Long tem havido uma queixa na capital alemã,
Onde está a comida mexicana ?!
Os alemães não sabiam que estavam perdendo, mas o fluxo de expatriados certamente notou sua ausência. Depois de anos de salsas sem brilho e molhos quentes demais, era apenas uma questão de tempo até que os expatriados de Berlim caçassem suas próprias presas para fazer festas de Cinco de Mayo ou uma dose de taco tarde da noite.
Evite as salsas geralmente terríveis para fazer o seu próprio a partir de produtos frescos no verão. Envoltórios turcos dürüm são um substituto adequado para tortillas de farinha e coentro fresco pode ser encontrado em seus mercados. O favorito do tex-mex de feijão preto é indescritível, mas ocasionalmente pode ser encontrado em mercados asiáticos . E o favorito de todos, o abacate, pode ser comprado o ano todo na maioria das mercearias. No entanto, cuidado com a variedade de pele verde de Israel. Eles raramente correspondem à perfeição Hass que a maioria dos norte-americanos prefere.
Mas e quanto a tortilhas de milho, cactus ou pimentas? Esses alimentos básicos da culinária mexicana são impossíveis de localizar, a menos que você vá a uma loja especializada. Felizmente, essas três lojas oferecem ingredientes mexicanos essenciais e difíceis de encontrar em Berlim.
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Pfefferhaus
Erin Porter Endereço: Dircksenstr. (S-Bahnbogen) 94, 10178 (Mitte)
Telefone: 030/20215346
Horário : segunda a sábado, das 11:00 h às 20:00 hEsta loja está sob o estrondo da linha U2 entre Jannowitzbrücke e Alexanderplatz, estranhamente imprensada entre mercados asiáticos e lojas de roupas.
Anunciado como uma loja de molho de pimenta, na verdade tem todos os tipos de acessórios picantes. Este é um ótimo lugar para presentes com mercadoria impetuosa, como pacotes de sementes Habanero e refrigerante de pimenta para deixar o seu paladar em chamas.
Para o conhecedor, este também é um paraíso de molho. Molhos de churrasco, molhos e molho picante seriamente picante. Eles ainda têm salsa verde! Compre ao redor da pequena loja e aproveite os muitos samplers. Aleluia! Minha língua foi finalmente queimada em meio ao mar de sabores suaves da Alemanha.
Se você tem uma pergunta, os simpáticos lojistas claramente deixaram escapar a regra de que o serviço ao cliente em Berlim é terrível. Eles estão felizes em conversar em alemão e inglês sobre seus molhos favoritos, recém-chegados e fornecer pedidos especiais. Nós compramos uma seleção de molhos quentes para elevar o nível de tempero em nossa casa e um jarro de Nopales (cactos) em conserva para cima o fator autêntico em nossos tacos.
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Aqui Espana
Erin Porter Endereço: Kantstraße 34, 10625 Berlim (Charlottenburg)
Telefone: 030/312331520215346
Horário : segunda a sábado das 10:00 h às 20:00 hCom a palavra " España " no título, tivemos um palpite de que esta loja pode atender apenas à multidão espanhola. No entanto, nossos medos se mostraram errados quando descobrimos tesouros mexicanos escondidos em um canto lotado.
O unicórnio de ingredientes mexicanos em Berlim, a tortilla de milho, pode ser comprado aqui a granel. Enquanto pequenos pacotes estão disponíveis frescos, existem grandes pacotes para venda no freezer. Não tão bom quanto fresco, este é um substituto adequado em Berlim. Para os verdadeiramente dedicados há masa harina para fazer suas próprias tortillas de milho e até mesmo uma prensa e suporte de tortillas.
Junto com este milagre comida mexicana, a loja tem tomatillas , louças, doces e uma infinidade de produtos espanhóis.
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Pimentão e páprica
Erin Porter Endereço: Voigtstraße 39, 10247 Berlim (Friedrichshain)
Telefone : 030/01522 9668241
Horário : das 11:00 às 20:00O novo garoto no quarteirão, a pequena fachada de Chili & Paprika está impressionando os moradores locais. Seus abundantes produtos saem da loja em um dia ensolarado em uma atraente variedade de vermelho, branco e verde.
Aqui também pode encontrar tortilhas de milho (congeladas e frescas), além de uma prensa de tortilla. Os preços são razoáveis e o proprietário atencioso tem prazer em ajudá-lo a escolher os melhores doces, bebidas e outros produtos mexicanos da América Latina.