Cafés Bruine (castanhos) são para Amsterdã o que os pubs são para Londres. Os cafés são tão parte do charme da cidade quanto seus canais, arquitetura e outros cafés famosos. A maioria delas resume o termo holandês gezelligheid (pronuncia-se "khuh ZEL ikh hide"), uma palavra difícil de traduzir para o inglês, mas melhor descrita como aconchego ou uma sensação de boas-vindas amistosas.
Assim como os pubs ingleses, os cafés marrons são pontos de encontro de vizinhança casuais que servem comida regional e cervejas locais e estão localizados por toda a cidade.
Ao contrário de seus primos britânicos semelhantes, que tendem a fechar cedo, a maioria dos cafés marrons holandeses ficam abertos até tarde da noite, geralmente até às 1 ou 2 horas da manhã.
Os cafés Brown reúnem estranhos de todo o mundo, com a maioria dos clientes procurando uma bebida, um lanche e uma conversa amigável. Os cafés receberam o nome curioso da decoração de madeira escura encontrada em quase todos os locais, e as famosas paredes cor de castanho, supostamente com essa tonalidade devido à coloração de muitos anos de cigarros de fumar dos clientes. Felizmente, fumar agora é proibido em todos os bares, restaurantes, clubes e cafés em Amsterdã e em toda a Holanda, portanto não é necessário se preocupar com a segurança do seu pulmão.
O que você vai encontrar em um café marrom de Amsterdam
- Um sentimento descontraído, genial e clientes que procuram uma boa conversa.
- Espere encontrar cervejas artesanais locais, jenever holandês (pronuncia-se "yuh NAY ver"), um espírito semelhante ao gin, e para a cerveja e espírito avesso, a maioria dos cafés marrons também tem pelo menos algumas opções de vinho.
- Um visual bem gasto - pense em madeira escura, colecionáveis antigos, decorações peculiares que frequentemente acompanham o tema (ou nome) do café.
- Um menu de comida limitada que pode incluir saladas pequenas, sanduíches e / ou holandês hapjes ("pronunciado" HOP yuhs "), que são lanches de barra clara como queijo, azeitonas, nozes e bitterballen (bolas de carne fritas holandesas e batata).
O que você precisa saber sobre o Amsterdam Brown Cafés
- A maioria não aceita cartões de crédito; então não deixe de trazer dinheiro.
- Se você estiver visitando nos meses mais quentes, a maioria dos cafés marrons tem lugares ao ar livre, o clima está pendente.
- Este é um conceito estrangeiro para os americanos, mas alguns dos cafés têm bares self-service.
- Você não encontrará música ao vivo ou outros entretenimentos em cafés pardos.
- Copos de cerveja são frequentemente lavados no pedido. Não se surpreenda se um barman pegar um copo usado, despejá-lo em uma pia especial e começar a enchê-lo com cerveja, pois ainda está molhado. Ele / ela vai então raspar o topo de espuma com uma ferramenta feita apenas para este fim, repita se necessário e servir-lhe uma cerveja com cerca de dois dedos de largura da cabeça (espuma de cerveja).