De restaurantes casuais a restaurantes finos
Essa seleção de restaurantes na capital de Porto Rico representa o melhor dos melhores - seja um restaurante de bairro rústico e acessível ou um superstar culinário chique. Na próxima vez que estiver em San Juan, experimente um desses restaurantes de alta qualidade para uma refeição altamente satisfatória!
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La Casita Blanca
A maioria dos porto-riquenhos, de operários a senadores e celebridades, concordaria com isso: quando você quer comida porto-riquenha de verdade, à moda antiga e caseira, você não consegue vencer La Casita Blanca. Situado em uma esquina tranqüila de Santurce, este lugar é um sem frescura restaurante local onde você pode encontrar ótimas agrafos locais. O melhor dia para ir é domingo, quando os caldeirões dos alimentos que os porto-riquenhos adoram estão alinhados para um banquete que evoca os intestinos.
Em San Juan, esta é certamente uma das representações mais autênticas do que é pura cozinha porto-riquenha.
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Restaurante de Marmelada e Bar de Vinhos
Orgulhando-se de pratos criativos usando alimentos sustentáveis, Marmalade não é sobre seguir as últimas tendências culinárias. Em vez disso, o Chef Peter Schintler traz ingredientes nutricionalmente inspirados para a mesa de uma maneira única e complexa que satisfará todos os seus sentidos.
Há um menu a la carte, mas talvez a melhor maneira de desfrutar Marmelade é selecionando um dos menus de degustação - quatro, cinco ou seis cursos - para que você possa explorar a variedade de produtos orgânicos da ilha e alimentos locais em combinações imaginativas , enquanto aprecia os sabores reconfortantes que todos nós amamos. E o cardápio vegetariano elegante pode transformá-lo em um só para a noite.
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Oceano
Desfrute de um jantar à beira-mar no coração de San Juan, neste moderno restaurante de Condado. A elegante e moderna "mansão" prepara o terreno para uma experiência única - e a comida não decepciona! O menu de frutos do mar pesados (embora haja uma abundância de entradas de carne para escolher) é influenciado por sabores tropicais e apresenta pratos criativos para satisfazer qualquer paladar exigente. Comece a noite com uma das bebidas exclusivas do Oceano e, em seguida, aproveite os talentos da Chef Ann Marie Antonetti enquanto admira a brisa do mar.
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Aguaviva
O porto-riquenho criativo de Aguaviva recebe uma variedade de ceviches que oferecem uma refrescante alternativa de frutos do mar à típica comida entupidora de artérias que você encontrará na ilha. O restaurante também tem um excelente bar cru, uma variedade de pratos criativos e, para aqueles que amam frituras, um sanduíche de lula para morrer. Acrescente a sangria da melancia e as deliciosas ostras fritas e regadas com queijo, e o Aguaviva conquistará um lugar especial em seu coração e estômago.
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Santaella
Situado em um edifício histórico, o Santaella é um restaurante que serve receitas autênticas de Porto Rico, utilizando ingredientes locais - tão locais, eles são do mercado de agricultores ao lado. Chef Jose Santaella transformou seu negócio de catering em um destino gastronômico usando seus mais de 20 anos de experiência para casar os sabores tropicais da ilha com a herança rústica de San Juan e as tendências atuais da culinária. Escolha entre um vasto menu de cocktails e experimente os favoritos, como o quesadilla de queijo de cabra e o pernil de porco refogado, e termine a refeição com um quesito , uma pastelaria com queijo porto-riquenha.
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Sarafina San Juan
Este amado acessório da cidade de Nova York chegou a San Juan - e foi recebido de braços abertos e elogios. Situado em La Concha Resort e Hotel, o Sarafina traz os sabores da Itália para a praia de Condado. Desfrute de especialidades tradicionais, como crostini di sofia (pão torrado com mussarela e presunto), tagliolini di Portofino (macarrão com pesto, vagem, pinhão e batatas) e frango milanês (frango orgânico crocante com verduras e tomates). Um extenso menu de pizzas também está disponível.
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1919 Restaurante
Localizado no Condado Vanderbilt Hotel, este elegante restaurante foi descrito como uma "experiência" e não apenas uma refeição. O Chef Juan Jose Cuevas, premiado com a estrela Michelin, compartilha sua experiência culinária ao criar ingredientes locais em pratos requintados, frescos e contemporâneos, explorando novos limites de sabores. Escolha entre o menu à la carte, o preço fixo de três pratos ou o menu de experiência do farm-to-table enquanto aprecia a extraordinária vista para o mar.
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Cocina Abierta
O menu em evolução neste restaurante eclético é inspirado nas cozinhas de diferentes culturas e técnicas inovadoras no mundo da culinária. Através da cozinha aberta, você pode assistir os chefs criando os pratos visualmente atraentes que também agradam as papilas gustativas. Os cursos são divididos por "atos" - o primeiro ato até o quarto ato - mais uma variedade de opções vegetarianas e acompanhamentos. De butternut squash flan a squid ink Fideua com camarões para cortar costeletas de cordeiro, você pode ter problemas para decidir.
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José Enrique
O clima e os ingredientes de Porto Rico são o que inspira e dirige o Chef Jose Enrique ao desenvolver os pratos para o seu restaurante. Um ano após a abertura, Jose Enrique foi eleito um dos melhores novos restaurantes e continuou a ganhar elogios desde então. Ao sentar, seu garçom lhe entregará uma placa manuscrita do que o chef está cozinhando naquela noite - fale sobre fresco!