O número de pessoas comendo uma dieta livre de glúten mais do que triplicou desde 2009, de acordo com um estudo da Mayo Clinic. Como resultado, mais restaurantes estão oferecendo menus sem glúten. Você pode desistir de glúten sem abrir mão do sabor em um desses restaurantes de Denver que oferecem deliciosos cardápios sem glúten.
O glúten é uma proteína encontrada no trigo e outros grãos, e as pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten devem evitar o glúten. No entanto, muitas outras pessoas estão se voltando para dietas sem glúten como uma forma de reduzir os carboidratos.
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Cozinha de comida verdadeira
True Food Kitchen oferece opções saudáveis para brunch, almoço e jantar em Cherry Creek North. Foto cedida por True Food Kitchen
A True Food Kitchen foi inaugurada em 2012 no bairro de Cherry Creek, em Denver, e tornou-se um alimento básico para os amantes da saúde. O restaurante, baseado na dieta antiinflamatória do Dr. Andrew Weil, oferece pizza, saladas e entradas sem glúten. Espere que os menus girem com as estações do ano. Itens veganos e vegetarianos também estão disponíveis no restaurante em Cherry Creek North. Você vai encontrar de tudo, desde tigelas de pok até saladas de tomate e melancias aqui. Cuidado com choque adesivo para bebidas, no entanto.
Cozinha de comida verdadeira 2800 E. 2nd Ave, Suite 101 Denver CO 80206 720-509-7661
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Alimentos da linha de água
A Watercourse Foods é um restaurante 100% vegano na 17th Avenue que também oferece itens sem glúten no cardápio. O restaurante começou em 1998 em Capitol Hill e, eventualmente, mudou-se para um espaço maior para acomodar mais clientes. O WaterCourse também oferece brunch de fim de semana com opções sem glúten.
Alimentos da linha de água 837 E. 17th Ave. Denver, CO 80218 303-832-7313
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Café mexicano azul da capota
Tem um desejo por comida mexicana? O Blue Bonnet oferece um menu sem glúten que inclui favoritos do sul da fronteira, bem como batatas fritas e salsa sem glúten. Itens sem glúten não estão incluídos no menu regular, mas pedem o menu sem glúten. O restaurante South Denver é uma instituição de Denver há décadas.
Bonnet azul 457 South Broadway Denver, CO 80209 303-778-0147
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Pizza de Carvão de Marco
A Pizza de Carvão de Marco oferece pizza sem glúten no bairro de Ballpark, no centro de Denver, bem como uma localização suburbana em Englewood. Qualquer pizza em seu menu pode ser feita sem glúten por um custo adicional, a partir de pizza de estilo italiano de massa fina para tortas de Nova York.
Pizza de Carvão de Marco 2129 Larimer St. Denver, CO 80205 303-296-7000
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Restaurante Racines
Um local popular para o brunch na 7th Avenue, o Restaurante Racines oferece um menu sem glúten, mediante pedido. Café da manhã favoritos estão disponíveis sem glúten, incluindo suas famosas omeletes e frigideiras. Hambúrgueres e sanduíches também estão disponíveis sem pão para um almoço sem glúten. Se você está acertando este brunch, você encontrará uma "margarita de café da manhã" no cardápio, servido com suco de grapefruit.
Racines 650 Sherman St. Denver, CO 80203 303-595-0418
Se você está curioso sobre uma dieta sem glúten, visite o que é cozinhar sem glúten? Aprenda a fazer pão sem glúten em casa com receitas de pão sem glúten.
Nina Snyder é autora de "Good Day, Broncos", um livro infantil, e "ABCs of Balls", um livro ilustrado infantil.Visite o site dela em ninasnyder.com.