Curry - caril indiano apimentado, saboroso e de dar água na boca - foram trazidos para KwaZulu-Natal por trabalhadores de cana-de-açúcar embarcados da Índia pelos colonialistas britânicos do século XIX. Esses imigrantes trouxeram com eles a culinária tradicional de sua terra natal; mas quando os contratos deles terminaram, muitos optaram por permanecer na África do Sul. Como resultado, agora existe uma próspera população indiana em Durban, a jóia urbana da costa nordeste tropical do país.
Os costumes culinários indianos tornaram-se parte integrante da cultura da cidade - tanto que Durban agora é tão famosa por seus restaurantes de curry quanto por suas praias douradas e pontos de surfe icônicos. O curry de amostragem é uma parte essencial da experiência de Durban e, neste artigo, observamos alguns dos melhores lugares para fazer exatamente isso.
Favoritos em Durban
Gounden's
Gounden's tem um exterior de colher gorduroso pouco inspirador, e a decoração interior não é muito para escrever - mas é o que está no seu prato que conta. A popularidade duradoura do restaurante é indicada por mesas cheias de moradores locais. O menu é simples, mas os caril são autênticos e deliciosos. Os lados incluem roti e arroz, mas a escolha mais popular é, de longe, a ração para coelhos - uma especialidade de Durban que compreende uma metade vazada ou um quarto de pão recheado com curry perfumado. As porções são generosas e os preços são modestos, fazendo com que Gounden seja a melhor escolha para aqueles com orçamento limitado.
Especialidade: Mutton bunny chow
Localização: 520 Umbilo Road, Durban
O restaurante Little India em Musgrave
Se você está procurando algo um pouco mais sofisticado, experimente o The Little India Restaurant em Musgrave. A sala de jantar contemporânea do restaurante é feita acolhedora por luzes de fadas atmosféricas e serviço acolhedor da equipe de garçons.
Se você é novo no curry de Durban, o garçom lhe mostrará as opções do menu, para que você saiba exatamente o que está aprendendo. O menu é extenso, oferecendo especialidades regionais, incluindo curry e dosas (panquecas de farinha de arroz) no estilo manchuriano do sul da Índia. Há também uma grande variedade de opções vegetarianas e de frutos do mar.
Especialidade: Paper masala dosa
Localização: Rua Musgrave, 155, Durban
Restaurante indiano do Mali
No TripAdvisor, Mali's é atualmente o melhor restaurante de Durban em todas as cozinhas - e por um bom motivo. Situado dentro de uma casa residencial despretensiosa, o Mali's cria uma cena simples com paredes cor de açafrão e cadeiras rústicas de vime. O foco aqui é o serviço, que é atencioso, simpático e infinitamente instruído; e na comida, que é trabalhada com dedicação impressionante a técnicas autênticas. O menu é vasto, mas é especializado em produtos básicos do Sul da Índia, incluindo dosa, idli (uma espécie de bolo saboroso) e caril Chettinad. O bar oferece cervejas locais e uma pequena seleção de vinhos sul-africanos.
Especialidade: Caril Chettinad
Localização: 77 Smiso Nkwanyana Road, Durban
Clássico buraco-na-parede
Sunrise Chip n 'Ranch
Localizado em uma rua menos do que salubre e coberto de placas multicoloridas anunciando especiais ridiculamente baratos, Sunrise Chip n 'Ranch não parece muito.
No entanto, está aberto 24 horas por dia e ganhou a reputação de ser o melhor queijo e chip rotis da cidade - especialmente depois de uma festa tarde da noite (ou jol , como são chamados na África do Sul). Carinhosamente referido como Johnny's pelos nativos de Durbanites, o Sunrise é uma instituição local há mais de 50 anos. É apenas para viagem, e caril e coelhinhos também apresentam ao lado do famoso rotis do restaurante. Há uma segunda filial da Sunrise em Mowbray, na Cidade do Cabo.
Especialidade: roti de queijo e chip
Localização: 89 Sparks Road, Durban
Melhor opção vegetariana
Sala de Refrescos Vegetarianos de Patel
Embora a maioria dos restaurantes de curry de Durban inclua pelo menos algumas opções vegetarianas em seu cardápio, é bom para os que não comem carne jantar em um local dedicado inteiramente à sua satisfação. A Sala de Refrescos Vegetarianos da Patel se encaixa perfeitamente, servindo exclusivamente caril sem carne e doces artesanais desde 1915.
As comidas de coelho vegetarianas e de feijão são famosas em toda a cidade e vendem regularmente - então você precisa ser rápido demais para vencer a multidão na hora do almoço. Não há nada chique sobre Patel ou seus arredores, mas a qualidade (e preço) da comida faz deste local um favorito firme de Durban.
Especialidade: Bean bunny chow
Localização: Rua Dr Yusuf Dadoo, 202, Durban