Melhores Chocolatiers de Vancouver e Lojas de Chás Boutique

Chocolatier é uma palavra que entrou no léxico gastronômico de Vancouver há cerca de dez anos; que agora é uma descrição comum dos principais fabricantes de chocolate da cidade mostra como os chocolates gourmet de negócios se tornaram cada vez mais populares na cidade.

Chocolates gourmet Vancouver fazem presentes perfeitos para o Dia dos Namorados ou você pode apenas saciar-se!

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  ChocolaTas

  Um dos melhores Chocolatiers de Vancouver pode ser encontrado no Granville Island Market: ChocolaTas. De propriedade local de um produtor de chocolate Master treinado na Bélgica que, com sua esposa / parceira, imigrou para o Canadá em 2002, a ChocolaTas é bem-amada por seus chocolates sem conservantes, que incluem uma ampla variedade de ganaches de chocolate e chocolates veganos

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  XOXOLAT

  Uma das mais populares boutiques de chocolate de Vancouver pode ser encontrada no coração de Yaletown : XOXOLAT (em 1271 Homer St.). XOXOLAT não é sobre ingredientes locais; sua raison d'être está trazendo um mundo internacional de chocolate para Vancouver, incluindo a maior seleção do Canadá. barras de chocolate de origem única e uma extensa linha de chocolate orgânico Fair Trade. Eles também são famosos por seus sapatos de marca registrada de chocolate!

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  Chocolates Gem

  Gem Chocolates de propriedade local (2029 West 41st Ave, em Kerrisdale Village ) tem um grande número de seguidores no Metro Vancouver, que eles ganharam com seus famosos "brilhantes", chocolates sem glúten. Eles fazem barras de chocolate vegan-friendly, também.

  A "infusão de mirtilo da BC Chocolates em ganache de leite" da Gem Chocolates ganhou a medalha de prata canadense no International Chocolate Awards de 2012.

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  Ninfa De Cacau

  A CocoaNymph, de propriedade local e sediada em Point Grey (na 3739 W 10th Ave), é uma chocolatier de Vancouver que rotineiramente combina sabores incomuns de maneiras novas e deliciosas. A proprietária Rachel Sawatzky oferece uma ampla gama de produtos: trufas e chocolates, barras de chocolate e confeitos como o English Toffee e o Sesamo Bianco.

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  Thierry Chocolaterie

  O chocolatier mais chique de Vancouver é o chef de pastelaria Thierry Busset, considerado um dos melhores chefs de sobremesas do mundo. Sua famosa Chocolaterie & Patisserie no centro de Vancouver (na 1059 Alberni St.) é sem dúvida mais conhecida por seus macarons, mas também tem uma incrível seleção de Thierry Signature Chocolates.

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  Chocolat Naturel

  Localizado em West Vancouver, o chocolatier Pierre Gruget da Chocolat Naturel usa produtos orgânicos naturais para fazer confeitos deliciosos que também são sem nozes, sem soja, livre de transgênicos, sem glúten e sem lecitina de soja ou açúcar refinado. Em vez disso, Gruget acrescenta doçura aos seus chocolates com xarope de bordo, mel, seiva de coco, tâmaras secas ou a exótica fruta monge.

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  Cacau Oeste

  Desde a sua localização em Bowen Island, acrescentando Cocoa West a uma lista dos melhores chocolatiers de Vancouver é um pouco de um trapaceiro, mas eu tive que incluí-lo porque, como Chocolate Arts (acima), faz um trabalho tão excepcional em combinar chocolate orgânico com ingredientes de origem local para fazer com que a culinária da Costa Oeste seja realmente única. Além disso, você pode comprar chocolates Cocoa West em Vancouver na Urban Fare e Edible Canada.

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  Artes de chocolate

  Localizada na saída da W 4th Ave em Kitsilano (na 1620 W 3rd Avenue), a Chocolate Arts demonstra como os melhores chocolatiers de Vancouver podem combinar o mundo antigo (chocolate cru da Bélgica e da França) com os novos (ingredientes orgânicos locais). Mais do que qualquer outra loja de chocolates da lista, a Chocolate Arts produz chocolates com um sabor distinto do noroeste de Vancouver / Pacífico.