O chef celebridade Chuck Hughes chama Le Bremner de "uma espécie de lanchonete de frutos do mar".
Foodies de Montreal chamam de um dos restaurantes mais quentes do momento. Mas esse momento não está mostrando sinais de diminuir. Le Bremner já faz cinco anos, e ainda está em chamas, uma repetição ostensiva do sucesso de Hughes com Garde-Manger, seu destino culinária original cuja popularidade é frequentemente atribuída ao perfil de Hughes por meio do Chuck's Day Off da Food Network.
Mas pegue isso. Alguns dizem que Le Bremner é ainda melhor que seu irmão mais velho.
Desde que se abriu para o escrutínio público no início de julho de 2011, com um lançamento de zero fanfarra-sem-imprensa-nada-nada depois de alguns testes e testes com amigos e VIPs, Le Bremner tem ficado perpetuamente reservado semanas à frente, então fazer reservas se você pretende jantar no dito diner.
E não pisque ou você vai perder a porta da frente. É uma entrada no subsolo, e Le Bremner deliberadamente não colocou uma placa, misturando-se ao ambiente. A equipe faz você trabalhar para essa mesa. Mas vale a pena, pessoal. Fique de olho no número 361, no vizinho La Champagnerie e no Marché Bonsecours, do outro lado da rua, e você saberá que está lá.
Le Bremner: itens de menu
O menu é sazonal e, portanto, muda o tempo todo. Então, eu nem vou tentar prever o que vai acontecer quando for sua vez de provar uma das melhores refeições que você terá em Montreal.
Mas aqui está uma amostra do que veio antes. Ouvi falar de texanos revirando o bife e o frango frito do Le Bremner (você não achava que tudo era frutos do mar, não é?), Se você pode ganhar alguma coisa com vieiras cruas, FAÇA ISSO, as ostras estão no topo e se tiverem Variedades West Coast em oferta, faça o que você tem que fazer porque nada deste lado do país é tão amanteigado.
Briney e salgado, East Coast é, mas cremosa? Não muito. Ou pegue as duas costas. Por que se contentar?
Naturalmente, qualquer coisa peixe é um acéfalo. E os coquetéis? Extraordinário.
Le Bremner: Faixa de preço
Le Bremner não é barato. Espere gastar cerca de US $ 75 por pessoa ou mais, com vinho, impostos e gorjeta. Os itens do menu variam de US $ 10 a US $ 40 e o vinho varia de US $ 35 a US $ 140 por garrafa. Os intervalos de preços estão sujeitos a alterações sem aviso prévio.
Le Bremner: Dress Code?
Nah Você verá tudo, desde bonés de beisebol dos Yankees até camisas nítidas e engomadas de US $ 800. Venha como você é.
Le Bremner: atmosfera / decoração
Acolhedor. Legal. Com os pés no chão.
Le Bremner: Para fazer reservas
Ligue para (514) 544-0446 ou reserve online.
Le Bremner: Endereço
361 St. Paul East, Velha Montreal, Quebec H2Y 1H2
MAPA
Chegando la
Metrô Champ-de-Mars
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