Guia para a comida da América Central

Alguns alimentos da América Central são extremamente familiares (frango frito na Guatemala, smoothies de frutas na Costa Rica). Outras refeições podem parecer um pouco exóticas (flores de palmeira fritas em El Salvador, recheios de mandioca recheados no Panamá), enquanto certas receitas da América Central podem parecer francamente surpreendentes, como a sopa de patas de El Salvador. Muitos dos pratos podem ter o mesmo nome, mas você deve experimentá-los em cada país. As receitas tendem a ser diferentes.

Portanto, não seja tímido, vá em frente ... experimente a culinária da América Central! Você ficará agradavelmente surpreso.

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  Costa Rica Comida e Bebida

  Se você estiver viajando para a Costa Rica pela primeira vez, provavelmente você está curioso sobre a comida da Costa Rica. Felizmente, a comida na Costa Rica não é tão diferente da comida nos Estados Unidos, com algumas exceções notáveis ​​como a chilera (um molho picante feito com cebola em conserva, pimentão e outros legumes) e Tres Leches Cake (um bolo embebido em três tipos de leite).

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  Honduras Alimentos e Bebidas

  Na costa caribenha ou nas ilhas da baía, frutos do mar e qualquer coisa feita de coco dominam a culinária hondurenha. Nenhum teste de sabor de viagem de comida de Honduras é completo sem peixe fresco, camarão, lagosta ou a concha infinitamente versátil (caracol em espanhol). Mas eles também têm alguns outros pratos com uma forte influência maia que vale a pena tentar.

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  Panamá Comida e Bebida

  Por causa das diversas influências espanholas, afro-caribenhas e indígenas do Panamá, a culinária panamenha varia do familiar, como cones de neve e frutas tropicais, ao ultra-exótico, como carimanola - um rolo de mandioca frito recheado com carne e ovos cozidos. Frutos do mar é predominante, e lanches são deliciosos, especialmente se você comprá-los em uma fonda. Influência internacional também é bastante forte aqui, então você também pode encontrar uma mistura interessante das principais culturas ao redor do mundo.

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  Guatemala Alimentos e Bebidas

  A comida e a bebida da Guatemala são influenciadas principalmente pelas culturas maia e espanhola do país. Hoje em dia, influências internacionais também são encontradas na comida da Guatemala, como o chinês, o americano e o movimento vegetariano. A cozinha internacional está causando um grande impacto nos pratos guatemaltecos, o mix resultante representa algumas das minhas cozinhas favoritas da América Central. Se você tivesse a chance de experimentar um dos seus pratos, faça-o pepian.

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  El Salvador Comida e Bebida

  A comida e a bebida de El Salvador são particularmente distintas entre as diversas cozinhas da América Central. Uma mistura de apenas duas influências culturais, as indígenas e as espanholas. A comida de El Salvador inclui todos os tipos de delícias recheadas: tamales, empanadas, pastelitos e as pupusas sempre presentes. Você tem que experimentá-los, eles fazem com qualquer coisa que você possa imaginar.

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  Comida e bebida na Nicarágua

  A comida e a bebida da Nicarágua são representativas da diversidade de seus moradores. São os resultados de anos de culturas espanholas, crioulas, garifunas e indígenas nicaraguenses se fundindo em uma só. Todos eles têm algum nível de influência na comida moderna da Nicarágua, que a maioria dos viajantes acha deliciosa, mas a melhor parte é que ela tende a ser excepcionalmente barata.

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  Belize Comida e Bebida

  Quando se trata de diversidade na culinária da América Central, Belize é o vencedor definitivo. Belize é o melhor caldeirão de culturas, incluindo crioulo, maia, garifuna, espanhol, britânico, chinês e americano (whew!). Como resultado, a comida e a bebida de Belize são igualmente variadas, de frango ensopado a pão de mandioca, batata frita até bolos de Johnny, "Boil ups" a bebidas espumantes de algas marinhas. Se você tiver a chance, os pratos Garifuna tradicionais são altamente recomendados.

  Editado por Marina K. Villatoro