A comida e a bebida de El Salvador são particularmente distintas entre as diversas cozinhas da América Central. É o resultado de uma mistura de influências indígenas e espanholas, a comida de El Salvador pode ser tão familiar quanto a sopa de galinha, ou tão exótica quanto as flores de palmeiras fritas.
Certifique-se de seguir os links abaixo para receitas de El Salvador e outras informações sobre a culinária de El Salvador! Você também pode ver fotos da comida e bebida de El Salvador .
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Um café da manhã típico
Os cafés da manhã de El Salvador tipicamente incluem uma variedade de alimentos de El Salvador, como ovos mexidos com legumes (huevos picados), queijo, banana frita (platanos fritos), purê de feijão e tortilhas. Frutas tropicais frescas como manga, abacaxi e banana também são um acompanhamento comum. Se você preferir uma opção internacional como torradas e panquecas, eles também servem na maioria dos restaurantes.
Refeições principais
Porque El Salvador possui um extenso litoral, o marisco é um ingrediente comum na culinária de El Salvador. Sopas (sopas) e guisados (caldos) são extremamente populares em El Salvador, especialmente na sopa de pata, uma mistura de ... bem, veja abaixo.
Outras Refeições
- Pupusas: tortilhas grossas de milho recheadas com queijo, carne, abóbora e / ou outros recheios. Eles são servidos com um tipo azedo de salada de repolho e molho de tomate caseiro no topo.
- Empanadas: bolos de farinha recheados com carne, batata e / ou queijo. Em El Salvador, "empanadas" também pode se referir a uma sobremesa: banana frita recheada com creme doce. Os salgados são geralmente servidos com molho de tomate caseiro.
- Tamales: bolsos cozidos de massa de milho, recheados com carne ou milho doce e servidos em folhas de bananeira. Se você os experimentou em qualquer outro país da América Central, talvez não queira experimentá-los novamente aqui, mas sugiro que o faça. Cada país tem uma receita diferente.
- Sopa de Pata: uma sopa popular feita de milho, banana, tripas e pés de vaca.
Petiscos e Lados
- Yuca frita: mandioca frita, frequentemente servida com chicharon (torresmo de porco frito).
- Pacalla: flores de palmeira empanadas em farinha de milho, fritas e servidas com molho de tomate.
- Platanos fritos: banana frita.
- Curtido: um condimento picante à base de vinagre feito de repolho, cenoura e outros legumes. Muito parecido com o chucrute.
Sobremesas
- Bolo de Tres Leches (Pastel de Tres Leches): Um bolo embebido em três tipos de leite, incluindo leite evaporado, leite condensado e creme.
- Pastelitos: pastéis de pastelaria, recheados com doces como creme, compota ou fruta caramelizada.
- Semita: bolo de café com geleia de goiaba ou abacaxi.
Bebidas
A cerveja mais popular de El Salvador é Pilsener. Bebidas não alcoólicas características em El Salvador incluem Kolachampan, um refrigerante com sabor de cana; suco de tamarindo; horchata, uma bebida de El Salvador à base de ervas e especiarias; e ensalada ("salada"), uma mistura de frutas tropicais finamente picadas.
Onde comer e o que você vai pagar
Quando se trata de comida autêntica de El Salvador, El Salvador facilita. O melhor lugar para obter uma pupusa de El Salvador de qualidade? Uma pupuseria, claro! Que tal um Pastelito? Um pasteleria!
Outros ótimos lugares (e extremamente baratos) para experimentar a comida de El Salvador são os carrinhos de rua e os mercados ao ar livre. Se você não estiver com orçamento limitado, há uma abundância de restaurantes de gama média a sofisticados em grandes cidades como San Salvador, e nas regiões litorâneas turísticas de El Salvador.
A comida de El Salvador é variada, deliciosa e rápida por si só. No entanto, cidadãos norte-americanos sedentos por fast food americano podem encontrá-lo em franquias de restaurantes como Pizza Hut, Burger King, Wendy's e Subway, povoando as maiores cidades de El Salvador. Por sua vez, as pupuserias e outros restaurantes de El Salvador estão surgindo nos EUA.
Editado por Marina K. Villatoro