01 de 14
Bem-vindo ao ninho emplumado
Sinal do ninho emplumado. © Ferne Arfin Um destino Gastropub no coração dos Cotswolds
O Feathered Nest Country Inn é um hotel gastropub premiado na fronteira Oxford / Gloucestershsire, na vila de Cotswolds, em Nether Westcote. Cerca de 76 milhas de Londres, é um destino ideal para uma unidade de lazer, cênica no país. O lugar é acolhedor, as vistas são adoráveis ea comida é sensacional.
Dê uma olhada e leia uma resenha do The Feathered Nest
Sinal do ninho emplumado na borda da vila de Cotswold de Nether Westcote, entre Burford em Oxfordshire e armazenagem no Wold em Gloucestershire.
02 de 14
Primeiras impressões podem enganar
Vista para a rua do ninho emplumado. © Ferne Arfin A visão de rua do The Feathered Nest é um malthouse de 300 anos de idade. Ele dá uma pequena dica do bar e restaurante descontraído, mas elegante dentro.
03 de 14
Visão traseira
Vista traseira do ninho emplumado. © Ferne Arfin Da parte traseira, a extensão das adições e renovações fica clara. O pub country Cotswolds foi simpaticamente ampliado e reconstruído para aproveitar as vistas do Vale Evenlode.
04 de 14
O bar
O bar e "confortável" no Ninho Emplumado. © Ferne Arfin Logo depois do pub tradicional, um bar aconchegante e "confortável" é um lugar descontraído para tomar uma bebida e se aquecer junto ao fogo. Observe o lustre feito de chifres de veado.
05 de 14
Lareira Quente
Lareira no ninho emplumado. © Ferne Arfin Um aconchegante e confortável "confortável" com uma lareira de pedra maciça marca a transição entre o pub do país e o gastropub mais formal.
06 de 14
Cervejas locais
A microcervejaria local produz ale para o ninho emplumado. © Ferne Arfin Ale de uma microcervejaria local (e secreta), bem como lager holandês estão na torneira.
07 de 14
Vista do Vale do Evenlode
Vista do Vale do Evenlode, emoldurado por um sicômoro antigo. © Ferne Arfin O Nest, o restaurante do gastropub Feathered Nest, tem vista para o Vale Evenlode. A vista, emoldurada por um sicômoro, parece durar para sempre. No verão, com bom tempo, comida e bebida são servidas no terraço.
08 de 14
Primeiro curso de salmão
Entrada de salmão com um toque de caviar no Feathered Nest Inn. © Ferne Arfin Entrada belíssima de salmão, enguia defumada, vodka de bisonte, pepino, cebola e alcaparras - uma opção no cardápio do The Feathered Nest em janeiro de 2016.
09 de 14
Risotto de cogumelos com trufas
Rottottto amarelo do cogumelo do pé com trufas do inverno. Um deleite fora do cardápio era uma entrada de risoto de cogumelo do pé amarelo, generosamente coberta com lascas de trufas negras.
10 de 14
Ensopado De Javali
Guisado de javali com "roxo brotando". © Ferne Arfin O "guisado" de javali foi servido com polenta com bacon, brócolis e pêra roxos - uma escolha no cardápio.
11 de 14
Javali Assado
Javali com peras e slaw azedo. © Ferne Arfin O Javali Selvagem, recebeu um tratamento ligeiramente diferente no cardápio a la carte, servido com batata batida, pêra, cebola roxa, salada azeda de inverno e um molho de peralta salgado. Perry é uma sidra dura feita de peras.
12 de 14
Pão de gengibre?
Parfait de gengibre com cranberries e cubos de geléia. © Ferne Arfin Descrita como "Gingerbread", esta sobremesa do Nest Feathered consistia em
um parfait de gengibre aromatizado, geléia de cidra, cranberries, ganache de chocolate e um pequeno pedaço de ... o que mais? ... gingerbread.
13 de 14
Creme de caramelo
Creme Caramel com uma diferença. © Ferne Arfin Creme de caramelo, firme e untuoso, recebe o tratamento de glamour no Ninho de Penas com abacaxi salgado, coco, granito com sabor de coco e eu detectei outra coisa, doce e crocante lá dentro.
14 de 14
... E em um ninho "emplumado".
© Ferne Arfin Dois chocolates artesanais - um trufado meltingly suave de chocolate, o outro uma cereja líquida - foram apresentados, em seu próprio "ninho" com o nosso café no The Feathered Nest Inn em Nether Westcote, o Cotswolds.