Estes Bares De Cerveja Artesanal São Os Melhores Em Chicago

The Windy City está construindo credibilidade com os entusiastas da cerveja artesanal por sua espetacular seleção de tavernas focadas em cervejas artesanais pela cidade. É uma comunidade tão impressionante, de fato, que a Chicago Craft Beer Week ocorre todos os anos em maio.

Essa ocasião é uma oportunidade para provar o melhor do que a cidade tem para oferecer, bem como seleções de roupas regionais, nacionais e até internacionais. Mas onde a patrocinar no regular? Nossos favoritos incluem um vencedor do prêmio James Beard, uma sensação do South Loop e outro que oferece a melhor lista de cervejas de estilo belga na cidade.

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  Banda da Boêmia

  What's On Tap: Os caras da Banda da Boêmia Usa orgulhosamente o seu feito mais importante: é o primeiro brewpub com classificação Michelin. Os currículos da equipe incluem entradas no Alinea , Longman & Eagle e Waldorf Astoria Chicago , então o talento não deve ser uma surpresa. Brunch de fim de semana é especialmente popular, e sim, a maioria dos pratos complementam o que está na torneira. As cervejas sazonais são todas feitas em casa, e aqueles que não conseguem se decidir são encorajados a pedir uma degustação das cinco cervejas de pressão. Eles também podem pedir que os growlers partam.

  Onde encontrar: 4710 N. Ravenswood Ave., 773-271-4710

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  Cerveja Bistrô

  What's On Tap: Localizado a poucos passos do United Center (casa dos Blackhawks and Bulls ), o buraco de água West Loop possui uma das mais variadas coleções de cervejas artesanais internacionais da cidade. Normalmente você vai encontrar 18 na torneira, 40 pela lata e 114 pela garrafa no Beer Bistro . A tarifa é a habitual grub de pub, variando de lula frita a fish 'n' chips e hambúrgueres.

  Onde encontrar: 1061 W. Madison St., 312-433-0013

• 03 de 09

  Meia Cerveja Acre

  What's On Tap: O bairro North Center - adjacente à Lincoln Square - oferece muitos acessórios para suas variadas opções de comida e bebida, mas a maioria dos moradores da região vê o Half Acre como sua joia brilhante. Passeios regulares são concluídos com degustações de sabores marcantes, como a pale pale Daisy Cutter e a Sky Devil saison, e há também uma sala de tap que fica aberta quase todos os dias da semana. Essa é uma oportunidade para os fãs se aprofundarem no que está em oferta, incluindo “Firkin Friday”, quando os donos tocam em um galão de 10 galões cheio de uma cerveja artesanal diferente a cada semana. Há uma cozinha completa que produz pequenas mordidas e entradas como bife de cabrito grelhado, legumes em conserva e nachos.

  Onde encontrar: 4257 N. Lincoln Ave., 773-248-4038

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  Hopleaf

  What's On Tap: A cervejaria Andersonville destaca uma lista bem curada de cervejas de estilo belga. Sua imensa popularidade resultou em assentos estendidos para acomodar todos os comensais e bebedores que tiveram que esperar até uma hora nos fins de semana. A Hopleaf transporta mais de 250 cervejas engarrafadas da América do Norte, Bélgica e outros países europeus. Toda primeira segunda-feira do mês é a Noite de Frango Frito da Bélgica e também descontos em cervejas de garrafa.

  Onde encontrar: 5148 N. Clark St., 773-334-9851

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  Cidade velha despeje casa

  What's On Tap: O moderno Old Town Pour House, cheio de cervejas, recebe muita ação para sua seleção de cena e espuma. Os hóspedes escolhem entre mais de 90 opções, e aqueles que enfrentam dificuldades para decidir podem encomendar um dos voos rotativos da cerveja. As opções incluem sazonal, trigo, ales, lagers , belgas, IPAs e stouts . A comida é chef conduzido, com opções regulares, como uma costeleta de porco com osso e clube defumado de pato.

  Onde encontrar: 1419 N. Wells St., 312-477-2800

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  Publicano

  What's On Tap: O vencedor de James Beard, Paul Kahan (também famoso pelo Blackbird ), foca em carne de porco, frutos do mar e cervejas internacionais em sua cervejaria de estilo alemão. Todos os servidores, bartenders e gerentes possuem extenso treinamento em um programa especializado de certificação de cerveja para poder falar com autoridade em cada seleção. Há uma série de cervejas no calado, além de uma forte variedade pela garrafa (incluindo lambics e trappist ). O Publican é também o único restaurante com certificação ecológica e cerveja em Chicago.

  Onde encontrar: 837 W. Fulton Market, 312-733-9555

• 07 de 09

  Cervejaria da Revolução

  What's On Tap: Enquanto o Old Town Pour House atende a um público sofisticado e cheio de estilo, o Revolution atrai um tipo diferente de cliente: focado no bairro e distintamente moderno porque está localizado na Logan Square . Em poucos anos de existência, o local conseguiu produzir mais de 50 cervejas próprias, combinadas com pratos sazonais. Os títulos de cerveja são peculiares e legais com nomes como Anti-Hero, Black Power, Golpe de Estado e Fistmas.

  Onde encontrar: 2323 N. Milwaukee Ave., 773-227-2739

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  Pizza de raízes

  What's On Tap: A pizza de pizza perto do lado oeste apresenta a sua própria assinatura cerveja produzida por uma cervejaria local, além de todas as escolhas Midwestern de outras cervejarias. Isso inclui 15 linhas de calado, 70 garrafas e aproximadamente 60 latas artesanais. A bebida caseira da Roots consiste em uma ale campestre de estilo francês que serve para complementar a assinatura da pizza em estilo de malte . O bairro de Wicker Park está a menos de cinco minutos de distância. Há um segundo local em Lincoln Square em 2200 W. Lawrence Ave.

  Onde encontrar: 1924 W. Chicago Ave., 773-645-4949

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  Cerveja Vice-Distrital

  O que há na Tap: Toda segunda-feira é reservada para organizações sem fins lucrativos nesta ambiciosa cervejaria South Loop inaugurada por dois produtores homebrewers em 2014. A dupla filantrópica doa lucros de vendas de cerveja para instituições de caridade locais e participa de muitos eventos do bairro. A choperia da Vice District Brewing é montada em estilo comum, encorajando os hóspedes a interagirem uns com os outros enquanto bebem cervejas artesanais da torneira. Da loira ale Pleasure Trip ao preto IPA Habitual, há uma tonelada para escolher, assim como pretzels no bar e menus dos restaurantes ao redor, se você quiser pedir comida.

  Onde encontrar: 1454 S. Michigan Ave., 312-291-9022