Molhe seu apito com Bourbon, centeio e uísque nesses locais
O WhiskyFest acontece todas as primaveras no Hyatt Regency Chicago e é vendido quase imediatamente quando os ingressos são colocados à venda. Os verdadeiros aficionados do uísque sabem que, se quiserem participar deste evento tão esperado, onde mais de 300 destiladores convergem sob o mesmo teto, precisam agir rápido.
Para que todos os outros não sejam deixados de fora, aqui estão alguns bares de uísque de Chicago, onde os fãs podem experimentar programas cuidadosamente selecionados durante todo o ano.
Aviário / O Escritório . Quando se trata de salões de coquetel, o Aviary está em uma classe por si só. É a ideia do mestre de gastronomia molecular Grant Achatz , e as bebidas seguem uma filosofia culinária semelhante. Bartenders, na verdade, são apelidados de "sous chefs" e chegam várias horas antes de abrir os ingredientes. Os resultados são mágicos, com novas perspectivas e versões sazonais de coquetéis clássicos, como o Manhattan de uísque e Antiquado . Diretamente sob o Aviary está o The Office, um pequeno espaço para convidados que acomoda cerca de 18 convidados para bebidas e pequenos pratos. Ambos os bares possuem uma enorme lista de uísques com uísques e bourbons raros, bem como vôos de uísque progressivos. Os locais estão a uma curta caminhada ou carro do Soho House Chicago . 955 W. Fulton Market, 312-226-0868
O quarto de Berkshire . Quando abriu como lobby lounge do ACME Hotel Co. em 2013, o The Berkshire Room inspirou novas energias em uma sala que havia sido esquecida há muito tempo.
Para homenagear suas raízes remontando à década de 1920, o conceituado bar de uísque de Chicago mantinha o original e raro revestimento de terrazzo. Certamente parece o tipo de lugar destacado em "The Great Gatsby" ou "Boardwalk Empire", como os foliões se deliciam com whiskies indulgentes como Pappy Van Winkle e William Larue Weller.
A coleção contém mais de 200 bourbons, centeios e scotch. Conte com pelo menos alguns coquetéis com acabamento de barril e concentrados em uísque para completar o programa. A Berkshire fica em River North e tem uma localização central perto de vários hotéis de alto perfil. 15 E. Ohio St., 312-894-0800
Baptiste e Garrafa . A mais recente adição à cena saturada de uísque de Chicago é o impressionante lounge e restaurante do hotel, situado no 20º andar da propriedade de luxo Conrad Chicago . Oferecendo uma vista privilegiada do famoso bairro comercial de Magnificent Mile , Baptiste & Bottle é o tipo de lugar que você toma um bourbon high-rolling ou um amante do uísque single-malte. A coleção, é claro, é impressionante, com seleções de adegas do Canadá, Japão e Escócia. Os hóspedes podem pedir degustação de voo, copo ou garrafa. 101 E Erie St., 312-667-6793
Cidade de Bub . Se você está prestes a fazer um karaokê em frente a uma sala cheia de estranhos, vai precisar de toda a coragem líquida que puder reunir. Felizmente, este conjunto de churrasco de rock tem você coberto com uma extensa lista de uísque cheia de favoritos de bourbon e centeio. Há também três uísques exclusivos da marca Bub City, o Four Roses, o Knob Creek e o Elijah Craig. 435 N. Clark St., 312-610-4200
Delilah . Muito antes de os salões de uísque se tornarem na moda, o de Delilah continuava sendo real em Lincoln Park . O proprietário obcecado por uísque Mike Miller é conhecido em todo o mundo por sua especialidade em uísque e bourbon, e sua taberna bem desgastada recebe visitas regulares de pessoas de todo o mundo. Além de apresentar o que é considerado a maior seleção de uísque no meio-oeste, os destaques de Delilah são filmes de culto inusitados, música punk e gótica. Há também US $ 2 e US $ 3 especiais de uísque todas as noites. Delilah's fica a cerca de cinco minutos de carro do Hotel Lincoln . 2771 N. Lincoln Ave., 773-472-2771
Drumbar O salão de cocktails do Raffaello Hotel apresenta uma invejável selecção de bourbons, centeio e malte e scotch misturado para os clientes desfrutarem no salão ou no pátio exterior. Há também um número de bebidas criativas à base de uísque, além de degustações mensais de uísque. 201 E. Delaware St., 312-924-2531
Duque de Perth . O autêntico pub escocês apresenta a maior coleção de whisky de malte único em Chicago. A "adega de uísque" de Duke destaca todas as regiões da Escócia , incluindo os maltes Highlands, Island e Speyside. 2913 N. Clark St., 773-477-1741
Lady Gregory . Nomeado em homenagem ao famoso autor irlandês , o restaurante e lounge de coquetéis, com sede em Andersonville, presta homenagem à sua herança irlandesa de forma moderada. O verdadeiro atrativo é a impressionante seleção de uísque irlandês, que é considerada a maior do centro-oeste dos Estados Unidos. A equipe do bar da LG viajou por todo o mundo para montar a lista de uísque internacional de mais de 300 pessoas, mas as escolhas irlandesas são mais proeminentes. 5260 N. Clark St., 773-271-5050
Longman e Eagle . Apenas para o caso de você se sentir superlotado, a L & E funciona como um local de hospedagem e café da manhã , para que você não tenha que tropeçar muito. O premiado gastropub oferece mais de 145 uísques com 38 rótulos obscuros e populares, todos os dias, por US $ 3 a dose. Uma seleção saudável de cocktails originais e clássicos esperam por você também, variando do antiquado para bebidas sazonais com ingredientes caseiros, como o xarope Roobios sonho de gengibre, xarope de mel temperado Chai e suco de pele de pepino. 2657 N. Kedzie Ave., 773-276-7110
Reproduzir cerveja e Bourbon . Nós ganhamos um novo respeito por este local movimentado de Boystown quando descobrimos sua enorme lista de uísque. Seu cardápio é bem pensado com coleções pequenas e populares, além de alguns ótimos coquetéis à base de uísque renomeados para refletir os extravagantes jogos de fliperama espalhados pelo local. Falando nisso, os clientes têm a oportunidade de jogar jogos grátis (exceto pinball) quando compram bebidas. Muitos são da velha escola, como Frogger e Ms. Pac-Man . Existe uma segunda localização em Andersonville. 3439 N. Halsted St.