Há muitas perguntas que os visitantes podem ter sobre a disponibilidade de alimentos orgânicos na China . A resposta é complicada e tudo se resume ao que a filosofia final do visitante é sobre alimentos "orgânicos" e seu nível de confiança.
Novos escândalos alimentares parecem ser uma ocorrência semanal - o mais famoso dos quais era o leite contaminado com melamina e a fórmula infantil. Mas, recentemente, as lojas do Walmart em Chongqing foram fechadas temporariamente para vender carne de porco comum como orgânica.
A linha inferior é, você pode encontrar muita comida na China que afirma que é orgânico, mas, finalmente, pode não ser o que você (ou alguém) consideraria orgânico. Dito isto, os chineses que têm meios estão cada vez mais interessados e conscientes da segurança alimentar.
Como você diz orgânico?
A palavra para orgânico em chinês mandarim é youji , pronunciado "yoh gee". Os personagens são 有机.
Se você quer perguntar se algo é orgânico, você pode dizer “zhe ge shi youji ma? Esta frase é pronunciada "juh geh sheh yoh gee ma?"
Alternativamente, você pode mostrar os caracteres: 这个 是 有机 吗？
Alimentos Orgânicos Crescentes na China
Enquanto a China tem crescido como um dos maiores produtores de hortaliças orgânicas para exportação, o alimento "orgânico" que está à venda internamente é suspeito. Produtos orgânicos com qualidade de exportação passam por rigorosos testes e inspeções antes de serem enviados para o exterior porque estão sob o escrutínio do país importador (geralmente o Canadá e os EUA), onde os critérios são rígidos.
No entanto, o alimento para o mercado interno não é submetido a esse escrutínio. Embora os cheques possam nominalmente estar em vigor, a corrupção é abundante. Os rótulos orgânicos podem ser facilmente fabricados.
Comprando Alimentos Orgânicos em Supermercados
Nas grandes cidades, existem supermercados que transportam marcas orgânicas de produtos secos importados, como passas, farinha, bolachas, etc.
Há uma oferta limitada de produtos secos orgânicos da China.
Se você não é vegetariano, sua vida pode ser mais difícil. Eu raramente vi carne ou peixe "orgânico", embora recentemente eu vi porco rotulado "eco-porco" da China. Não há como saber o que esse rótulo significa.
Vegetais "orgânicos" cultivados localmente estão disponíveis em supermercados de luxo; enquanto frutas orgânicas são mais difíceis de encontrar. Estas hortaliças, embora afirmem ser orgânicas, são frequentemente cultivadas em solos que não atendem aos padrões internacionais para produtos orgânicos. Portanto, embora eles possam não ter pesticidas ou herbicidas usados durante o crescimento, eles provavelmente crescem em solos que não são muito limpos e que são regados com água altamente poluída.
Encomenda de alimentos orgânicos para entrega em domicílio
Nas cidades maiores, há um maior serviço de entrega em domicílio e disponibilidade on-line de pedidos de alimentos orgânicos. Um desses fornecedores em Xangai é uma empresa chamada Fields. Embora nem todos os produtos que vendem sejam orgânicos, essas empresas tendem a tentar obter a melhor qualidade possível. Empresas especializadas também trabalham na entrega domiciliar de leite orgânico e iogurte.
Se você está na China para uma longa estadia, você pode querer olhar para entrega em domicílio para muitas das suas necessidades orgânicas.
Restaurante Dining
Comer fora é complicado. Eles podem anunciar a comida como sendo orgânica, mas quem sabe. Você pode perguntar "Isso é orgânico?" e a resposta será um entusiasmado "sim!" Você pode então dizer para outro servidor "isso não é orgânico, é?" e eles responderão com entusiasmo "não".
Embora o interesse e a disponibilidade de alimentos orgânicos na China estejam aumentando, não está perto dos padrões da Europa / Austrália / América do Norte. Então, se você é sério sobre continuar sua Vida Orgânica na China, então eu sugiro pensar como um esquilo e embalar nozes suficientes, sementes e frutas secas para você passar o inverno.