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Aproveite ao máximo a capital da gastronomia da Espanha
Miguel Ángel García O motivo número um para visitar a cidade de San Sebastian, na região do País Basco da Espanha, é provar sua culinária fantástica. A gastronomia basca ganhou fama em grande parte por duas áreas bastante diferentes do mundo da culinária: pintxos (palavra basca para " tapas ") e restaurantes com estrelas Michelin. Mas isso não é tudo que San Sebastian tem para oferecer.
Onde está San Sebastian?
San Sebastian fica no País Basco, na costa norte da Espanha, perto da fronteira com a França.
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Dia 1 Almoço: Pintxos em San Sebastian
Nicolas Vollmer / Wikimedia Commons / CC-BY-2.0 Após o check-in no seu hotel, você provavelmente vai querer sair para comer.
A maior atração de San Sebastian são os bares de pintxos , com uma grande seleção de lugares no centro histórico. Comece na Calle 31 de Agosto e confira alguns dos bares de lá. Nós sugerimos chegar lá por volta das 13:00 (ou um pouco antes) para superar as multidões.
- Vá sozinho. Pintxos em San Sebastian são uma ótima maneira de provar algumas das culinárias mais fantásticas do mundo, de forma barata e sem riscos. Com porções pequenas, preços baixos e serviço rápido, mesmo se você não fala espanhol ou é um comedor particularmente exigente, você pode encomendar praticamente aleatoriamente e passar para a próxima, se o que você pediu não é para sua fantasia. Além disso, muitos bares têm comida no balcão que você pode ajudar ou apontar.
- Tour independente e semi-guiado. Uma visita guiada de três dias a San Sebastian inclui um guia para pintxos de San Sebastian que inclui oito pintxos nos bares de sua escolha. Mas se você não quiser fazer esse passeio, confira o Pintxo Passport, uma ótima maneira de obter orientação especializada enquanto explora a comida de San Sebastian de forma independente. O Passaporte de Pintxo é um pequeno livreto que você recebe uma ou duas tapas e uma bebida em uma série de bares ao redor da cidade. Tudo o que você precisa fazer é mostrar à barra o passaporte e entregar um token - não é necessário tentar gritar seu pedido em espanhol com mais de trinta clientes barulhentos.
- Visita guiada. A abordagem clássica onde você, um guia turístico profissional e (às vezes) alguns outros turistas visitam três bares de pintxo e tomam uma bebida e uma mordida para cada um em cada um.
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Dia 1 Tarde: Explore a Cidade Velha
Grayskullduggery / Flickr / CC BY-SA 2.0 No seu primeiro dia em San Sebastian, depois de ter passado por alguns pintxos, você deve explorar um pouco a cidade.
- Cidade Velha de San Sebastian: Também conhecida como Parte Vieja (parte antiga), você já deve ter visto muito disso em suas tapas. Uma das vistas mais emblemáticas desta área é a
- Praia da Concha: A melhor praia da cidade na Europa? Bem possível. Se você comeu demais na hora do almoço, aqui está um ótimo local para deixar sua digestão alimentar. No entanto, eu recomendo usar o seu primeiro dia para explorar a cidade e salvar o seu último dia para descansar na praia, uma vez que você conhece a cidade um pouco melhor.
- Monte Urgull: A Baía de San Sebastian é montada por duas grandes colinas, ambas oferecendo vistas fantásticas da cidade. No topo, há um pequeno museu, a Casa de la Historia.
- Monte Igueldo: A outra colina em San Sebastian, no outro extremo da praia do centro de San Sebastian. Monte Igueldo é o lar da escultura.
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Dia 1 à noite: uma casa de sidra basca
jose a. del moral / Flickr / CC BY 2.0 Para o jantar, visite uma casa de cidra basca. A cidra basca é muito parecida com a cidra asturiana mais conhecida, uma bebida alcoólica praticamente vazia que é geralmente despejada de cima no seu copo antes de ser ingerida de uma só vez (se você não der, a acidez começa a voltar). Em uma casa de sidra basca, a sidra sai diretamente de um grande barril, forçada à pressão e esguichada em seu copo a três metros de distância!
A comida é sempre a mesma - um excelente bife médio-rara (não tente pedir "bem feito"), algum bacalhau e alguns lados. É uma experiência fantástica e, juntamente com pintxos e restaurantes com estrelas Michelin, completa sua experiência gastronômica basca.
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Dia 2: Viagens de São Sebastião
Ardfern / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-3.0 Uma visita a San Sebastian não estaria completa sem uma viagem de um dia. Se você estiver em San Sebastian por três dias, sugerimos em um dia que você saia da cidade. Depois, à noite, vá a um dos restaurantes Michelin de três estrelas da cidade. Aqui estão algumas sugestões.
A região vinícola de Rioja
Rioja é uma das regiões vinícolas mais conhecidas do mundo, conhecida por seus excelentes e bons vinhos tintos.
Laguardia é uma das melhores cidades da região para explorar os vinhos locais. Desfrute de uma refeição em uma adega. Infelizmente, as conexões de transporte público são ruins, por isso, se você não fizer um passeio, precisará de um carro com um motorista designado.
Visite Bilbao e o Museu Guggenheim
Bilbao, a apenas uma hora de trem de São Sebastião, abriga o Museu Guggenheim, uma das melhores galerias de arte moderna da Europa. O exterior do próprio edifício, projetado por Frank Gehry, é uma visão em si.
Bilbao é um dia de viagem fácil a partir de San Sebastian - a estação de ônibus em San Sebastian é bastante central, e há um bonde da estação de ônibus de Bilbao diretamente para o Guggenheim e depois para o centro da cidade.
Hondarribia
Uma das mais belas aldeias do País Basco. Hondarribia fica no lado espanhol da fronteira com a França e é cercada por muralhas da cidade, as únicas fortificações remanescentes na região. Existem excelentes bares e restaurantes pintxo ao redor da marina.
O ônibus E21 da empresa de ônibus Ekialde corre a cada hora de San Sebastian para Hondarribia.
Getaria
Uma pequena vila de pescadores, onde os bares têm grades abertas na rua para cozinhar as capturas frescas a tempo para o almoço. Comida de rua como costumava ser, antes dos hipsters roubarem a palavra!
Degustação De Vinhos Viagens De Dia De San Sebastian
O País Basco tem um grande vinho próprio: Txakoli, um vinho branco levemente espumante que melhorou nos últimos anos. Costumava ser feito de maneira rústica , digamos assim, destinada a ser bebida muito parecida com a sidra basca - despejada de uma altura para arejá-la e assim reduzir a acidez - mas mais recentemente o padrão de produção, particularmente os produzidos por Elkano. melhorou muito. Alguns dos nossos vinhos brancos preferidos do mundo são o Txakoli.
Mas, é claro, nenhum amante de vinho pode visitar a Espanha sem ir à região de La Rioja, de onde vem o vinho Rioja. La Rioja não está longe de San Sebastian e faz uma boa viagem de um dia. Infelizmente, o transporte público para as vinhas não é grande, então você precisa alugar um carro e ter um motorista designado, ou fazer uma visita guiada.
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Dia 2 à noite: Visite um restaurante com estrela Michelin
Kent Wang / Flickr / CC BY-SA 2.0 Para o jantar, se o seu orçamento permitir, visite um dos restaurantes Michelin de San Sebastian. Por 'restaurantes Michelin', estamos falando sobre aqueles que receberam três estrelas. E há três desses restaurantes em San Sebastian, a maioria para qualquer cidade da Espanha . Na verdade, San Sebastian provavelmente tem a melhor relação estrela-por-cabeça Michelin do mundo!
Claro, as reservas são essenciais. Reserve o mais longe possível. Você tem três restaurantes com o maior número de estrelas Michelin.
Akelarre
- Endereço: Paseo Padre Orcoloaga, 56, 20008 San Sebastian, España - 943 311 209
- Reservas: site Akelarre
Arzak
- Endereço: Avenida Alcalde José Elosegi / José Elosegi Alkatearen Hiribidea, 273, 20015 Donostia-San Sebastián, Espanha. Tel +34 943 278 465
- Reservas: site Arzak
Martin Berasategui
- Endereço: Calle de Loidi, 4, 20160 Lasarte-Oria, Espanha. Tel +34 943 366 471
- Reservas: site Martin Berasategu
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Dia 3: Seja Ativo em San Sebastian
Laura Peña / Flickr / CC-BY-SA-3.0 Então você explorou a cidade velha e fez uma viagem de um dia. Você provou duas ou três das áreas mais famosas de culinária de San Sebastian: pintxos , uma casa de cidra e talvez um restaurante Michelin. O que sobrou?
Esportes Aquáticos perto de San Sebastian
Mundaka, nos arredores de San Sebastian, tem uma das melhores ondas do lado esquerdo do mundo para surfar e o Campeonato Mundial de Surf do ASP costumava ter por aqui.
Desfrute de uma ou visite o Mundaka Surf Shop para obter informações sobre aluguéis.
Se surfar parece um pouco intenso, existem outros esportes aquáticos em San Sebastian.
Se a sua viagem até agora cansou você (e se o tempo permitir), há sempre as praias para desfrutar. Não se esqueça de subir uma das duas colinas de cada lado da praia (como descrito no dia 1 deste itinerário sugerido).