Vamos esclarecer a confusão do que as tapas 'são' (ou 'são') de uma vez por todas
Indo para tapas é uma das atividades mais populares para os visitantes da Espanha. Mas há muito mal-entendido sobre o que exatamente significa tapas. É geralmente entendido que um tapa é pequeno, mas depois disso, a confusão abunda.
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É 'tapas' plural ou singular '?
Em espanhol, você pode ter uma 'tapa' e duas ou mais 'tapas'.
A palavra é indubitavelmente plural. Então, por que eu usei no singular ao longo deste artigo?
Em inglês, linguisticamente falando, 'tapas' é usado como 'a la carte'. A palavra 'tapas' em inglês é tratada como um conceito, sempre escrito com o 's'. Eu não acho que seja usado como plural em inglês. Se fosse, meu dicionário incluiria a palavra 'tapa', mas não, e o 's' no final de 'tapas' seria pronunciado / z / not / s / (pense em como você pronuncia o 's' 'em' bananas 'ou' zebras ').
Então, quando você estiver na Espanha, sinta-se à vontade para dizer "não estou com muita fome, acho que vou pegar uma tapa", porque é assim que seria usada em espanhol. Mas, no idioma Inglês, é bom usar a palavra 'tapas' como uma palavra singular.
Há uma série de mitos sobre o que é tapas. Aqui estão apenas alguns:
O que não é tapas
- Tapas não é um tipo específico de comida . Qualquer coisa pode ser tapas - paella, croquetes, presunto e queijo na torrada, verdadeiramente qualquer coisa. Enquanto é pequeno e servido com a sua bebida (seja gratuito ou por um custo adicional), é tapas. Leia mais sobre as tapas gratuitas na Espanha Não precisa nem ser espanhol - em Granada há uma série de bares marroquinos que oferecem cuscuz, falafel e kebabs como tapas.
- Tapas não é um bom começo . Se você começar a comer tapas, você termina de comer tapas e não pára até ficar satisfeito.
- Tapas não é uma coleção de pequenos pratos trazidos em um prato e comido como prato principal . Os espanhóis têm uma palavra para isso - ' tabla '.
O significado da palavra Tapas
Uma ' tapa ' é uma 'tampa' ou 'capa'.
Nos primeiros dias de tapas, uma fatia de queijo ou presunto era dada com a sua bebida e colocada sobre a sua bebida. Há algum debate sobre por que exatamente isso foi feito:
- Para manter fora as moscas.
- Para esconder o cheiro do vinho ruim.
- Para evitar que o vento sopre sua bebida em todo lugar.
Eu prefiro a primeira explicação - um pedaço de presunto só vai esconder o cheiro do vinho até você tirá-lo para tomar uma bebida, enquanto que se houvesse um vento forte, certamente a primeira coisa a voar seriam as tapas!
Existe outra explicação que difere da acima. Diz-se que houve uma vez um rei doente - qual deles exatamente difere de acordo com quem está contando a história - que não podia beber álcool sem levar comida com ele. Ele emitiu um decreto real que insistia em que todos deveriam levar comida com suas bebidas. Uma ligeira variação disso é que o rei benevolente simplesmente insistia em que a comida deveria ser tomada com qualquer bebida devido às preocupações com os problemas de saúde associados ao beber com o estômago vazio.
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Tapas na Espanha hoje
Então, com todos os mitos sobre as tapas fora do caminho, é isso que as tapas são hoje. Uma tapa é invariavelmente um pequeno prato de algo comestível .
Pode ser uma versão menor (normalmente uma versão trimestral) de outra coisa no menu ou pode ser vendida exclusivamente como tapas. As tapas podem ou não estar livres. Infelizmente, os dias de tapas gratuitas acabaram em grande parte da Espanha. Leia mais sobre onde você ainda pode obter Tapas Grátis na Espanha . Se as tapas forem dadas sem que você tenha pedido, elas serão gratuitas.
Se você é convidado para "ir para tapas", você estará visitando muitos bares e, provavelmente, apenas tomando um único tapas em cada um. Se você não estiver familiarizado com a cidade em que se encontra, pode ficar apreensivo quanto a seguir em frente a partir de um bar que descobriu que gosta, por medo de não encontrar outro tão bom. Nesse caso, eu sugeriria fazer um tour de tapas na Espanha. Liderado por um especialista local, você será levado a uma série de bares de tapas, experimentando um prato e uma bebida em cada um.
Decifre esses menus ininteligíveis com este glossário de comida popular espanhola. Imprima-o e coloque-o na sua carteira antes de sair - você ficará agradecido quando tentar evitar a encomenda dos caracóis!
Glossário de pratos de tapas comuns
- Allioli - Maionese de alho, não importa o quão 'tradicionalmente catalão' o garçom lhe diga que é
- Albóndigas - almôndegas
- Aceitunas - Azeitonas
- Bacalao - Bacalhau
- Boquerones - Anchovas
- Berenjenas - Beringela / Beringela
- Calamares - Anéis fritos de lula.
- Caracóis - Caracóis
- Cazón - Cação, geralmente frito.
- Chouriço - Salsicha Picante
- Gambas - Camarão, frito no alho (al ajillo)
- Gazpacho - muitas vezes não apetitosamente descrito como uma sopa fria, mas talvez mais precisamente referido como uma salada líquida
- Jamón Serrano / Iberico - presunto curado. Uma obsessão nacional. Melón con jamon Serrano não é um erro de digitação - é realmente melão e presunto.
- Lomo - lombo de porco
- Merluza - pescada
- Migas - pão frito
- Morcilla - morcela
- Paella - Erm, paella. Leia mais sobre Paella na Espanha
- Pan con tomate - Pão coberto com tomate, azeite e alho. O prato mais tipicamente catalão, simples mas delicioso. Pode ser comido sozinho ou com carnes frias e queijos.
- Pisto - Ensopado de tomate, pimentão, berinjela e abobrinha
- Pulpo - polvo
- Salchichón - salsicha ou salame
- Tortilha - Omelete com batata e cebola.