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Guia para Craft Beer and Brewing na Baía Sul e Península
Klaus Vedfelt / Getty Images Enquanto o norte da Califórnia pode ser mais conhecido por nosso vinho, a fabricação de cervejas artesanais é grande e novas cervejarias estão surgindo o tempo todo aqui na área da baía de São Francisco. Novos restaurantes com foco em cerveja artesanal, bares de cerveja e cervejarias também estão trabalhando para compartilhar essas cervejas locais com o mundo.
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Cervejarias artesanais de cerveja
Cassie Kifer Aqui está um guia para todas as cervejarias que produzem cerveja em San Jose e no Vale do Silício. Muitas dessas cervejarias oferecem preenchimentos de growler, então você pode tomar algumas canecas para desfrutar em casa.
Cervejaria Alfa Ácida
121 Industrial Rd., Suíte 11, Belmont, CA
Este cervejeiro concentra-se em IPA's secos e aromáticos, cervejas azedas frutificadas e cervejas silvestres envelhecidas em barril.A sua sala de degustação Belmont está aberta às sextas-feiras, sextas-feiras, sábados e domingos.
Devil's Canyon Brewing Company
935 Washington St, San Carlos, CA
A Devil's Canyon Brewing Company é uma cervejaria local premiada com cervejas inspiradas nas tradições européias. A cervejaria tem sido reconhecida localmente por suas cervejarias e operações sustentáveis.
A taberna está aberta apenas nas tardes de sexta-feira. Todas as sextas-feiras, das 17h às 22h, a cervejaria recebe o popular encontro semanal de food trucks, o Off The Grid.
Companhia de Cerveja Campbell
200 E. Campbell Ave, Campbell, CA
Se você quiser um churrasco com sua cerveja, confira a Campbell Brewing Company, um restaurante especializado em fumaça e cerveja no centro de Campbell. Atualmente, eles oferecem seis de suas próprias cervejas e uma seleção de torneiras convidadas de cervejarias da Califórnia.
O restaurante está aberto sete dias por semana.
Companhia de fabricação de defeitos
1235 Oakmead Parkway, Sunnyvale, CA
Uma cervejaria e restaurante que serve cervejas tradicionais de estilo europeu e um menu completo, além de música ao vivo nas noites de sexta e sábado. O restaurante está aberto de segunda a sábado. O happy hour é de segunda a sexta, das 15h30 às 18h
Empresa de fabricação de cerveja de roda livre
3736 Florence St, Redwood City, CA
Uma cervejaria e pub de vilarejo se concentrava em fazer cervejas artesanais ao estilo inglês. A sala de degustação e o restaurante da cervejaria estão abertos sete dias por semana.
Cervejaria do Estado Dourado
1252 Memorex Dr., Santa Clara, CA
Uma pequena cervejaria local com uma sala de degustação financiada pelo Kickstarter em Santa Clara. A sala de degustação da cervejaria está aberta de terça a domingo.
Cervejaria e Restaurante Gordon Biersch
640 Emerson St., Palo Alto, CA
33 E. São Fernando St., San Jose, CA
Gordon Biersch é a maior cervejaria da área da baía de São Francisco.
A equipe de Gordon Biersch começou a fabricar ales, pilsners e lagers de estilo alemão em Palo Alto, em 1988. A empresa, agora internacional, tem atualmente 35 restaurantes nos EUA e quatro em Taiwan. Sua fábrica de cerveja e engarrafamento ainda está localizada no Vale do Silício (no centro de San Jose em Japantown), mas está aberta apenas ao público para eventos anuais selecionados.
Ambos os restaurantes do Vale do Silício servem menus completos e lista de tapas. O happy hour é de segunda a sexta-feira, das 15: 30h às 18: 00h (San José) e das 16: 00h às 18: 00h (Palo Alto).
Empresa de fabricação de cerveja Half Moon Bay
390 Capistrano Road, Half Moon Bay, CA
A Half Moon Bay Brewing Company oferece cervejas tradicionais e únicas a poucos passos do lendário spot de surf de Mavericks. Duas de suas cervejas atuais são arrecadadores de fundos para beneficiar a Not For Sale, uma organização sem fins lucrativos que trabalha contra o tráfico humano em todo o mundo. A cervejaria se esforça para ser um centro de vida comunitária na vila costeira e hospeda Brews & Views, um evento mensal com palestrantes e / ou documentário focado em questões políticas e sociais.
O happy hour vai do almoço ao jantar no bar, de segunda a sexta, das 11h às 18h.
Hermitage Brewing Company
1627 S. 7th Street, San Jose, CA
A Hermitage Brewing Company prepara cerca de uma dúzia de cervejas robustas e saborosas, incluindo a Hoptopia, entusiasta do lúpulo, e suas cervejas de single hop focadas na variedade. Hermitage é a cervejaria-irmã da Tied House de Mountain View e você pode provar as duas marcas da cervejaria.
Taproom está aberto de quarta a domingo, verifique o site por horas.
Highway 1 Brewing Company
5720 Cabrillo Highway, Pescadero, CA
Uma ótima parada em qualquer passeio pela costa do Vale do Silício. A Highway 1 Brewing Company fica a 11 km ao sul de Pescadero na Highway 1. A Highway 1 Brewing Company oferece cerca de uma dúzia de suas próprias cervejas artesanais e torneiras de hóspedes de outras cervejarias artesanais e cidras de Bay Area e Santa Cruz.
A cervejaria e o restaurante estão abertos sete dias por semana.
Companhia de Cerveja Mission Creek
Whole Foods, 777 A Alameda, San Jose, CA
Enquanto os puristas argumentam que esta não é uma verdadeira cervejaria artesanal, porque é de propriedade e operada pela mercearia nacional, Whole Foods Market, eles têm uma atraente taverna no centro de dois andares e fazem suas cervejas no local. O Downtown San Jose foi a primeira cervejaria da marca Whole Foods na Califórnia. Sua sala de espera no segundo andar tem dezenove torneiras rotativas cerveja artesanal, vinho e cidra e um menu de comida curta.
A choperia do centro de San Jose está aberta sete dias por semana.
Companhia cervejeira de Santa Clara Valley
101 E. Alma Ave., San Jose, CA
As cervejas da Santa Clara Valley Brewing Company homenageiam o passado do Vale do Silício com uma série de cervejas inspiradas na história agrícola local.
A sala da torneira está aberta de quarta a domingo, verifique o site por horas.
Strike Brewing Company
2099 S 10th St, San Jose, CA
A Strike Brewing Company é conhecida por suas cervejas de "sessão" de baixo teor alcoólico - do tipo que você pode curtir algumas enquanto assiste a um evento esportivo. O fundador da cervejaria, Drew Ehrlich, costumava ser um arremessador do time de beisebol da Universidade de Stanford, o que inspirou esse interesse de cerveja e o branding baseado em beisebol.
A sala da torneira está aberta de quarta a domingo, verifique o site por horas. Tours de cervejaria estão disponíveis para grupos de 10 ou mais, por marcação. Caminhões de comida saem para a cervejaria toda sexta-feira.
Taplands
1171 Homestead Road, Santa Clara, CA
Taplands é uma cervejaria, sala de degustação e loja de garrafa oferecendo mais de 20 diferentes cervejas artesanais na torneira, mais de 50 garrafas e growler fills. A sala de degustação também oferece uma cozinha com lanches caseiros, sanduíches e saladas.
A sala de degustação está aberta de terça a domingo.
The Tied House
954 Villa Street, Mountain View, CA
The Tied House é a microcervejaria mais antiga na South Bay e uma cervejaria favorita em Downtown Mountain View. Enquanto a Tied House não é mais fabricada no local em Mountain View, eles ainda fermentam localmente em San Jose em sua cervejaria parceira, a Hermitage Brewing Company.
O pub está aberto sete dias por semana, servindo menus completos e cervejas da Tied House e da Hermitage Brewing Company. A Casa Amarrada tem duas horas felizes (de segunda a sexta), uma no almoço (das 11h30 às 13h) e outra no jantar (das 16h às 18h).
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Cervejas artesanais e cervejarias
Cassie Kifer O Vale do Silício tem um grande e crescente número de bares focados em cerveja, onde você pode desfrutar de dezenas de cervejas artesanais da Califórnia e do mundo. Aqui estão alguns dos meus favoritos pessoais.
Casa Pública de Gravidade Original
66 S. 1st St., San Jose, CA
Gravity original tem 35 torneiras de cerveja na torneira e dezenas mais disponíveis pela garrafa. Eles têm dois bares e um jardim de cerveja ao ar livre atrás da loja. O bar tem uma boa selecção de comida de cerveja, incluindo salsichas, batatas fritas de pato e sanduíches.
ISObeers
75 E. St. Santa Clara, San Jose, CA
Uma cervejaria de aparência industrial e uma loja de garrafas no centro de San Jose. Eles têm 40 torneiras e centenas de cervejas artesanais, cidras e hidromel em sua seção de geladeira. ISObeers não serve comida, mas você está autorizado a trazer comida para desfrutar com suas cervejas.
Bom Karma Artisan Ales & Cafe
37 S. 1st St., San Jose, CA
Um pequeno bar e café no centro de San Jose, anteriormente conhecido como Good Karma Vegan Café. Oferece uma seleção surpreendentemente grande de cervejas raras e difíceis de encontrar na torneira.
Ale Arsenal
971 Laurel Street, San Carlos, CA
Um bar e bar de cervejas no centro de San Carlos com 25 cervejas artesanais giratórias no topo, com mais de 100 garrafas para beber na loja ou para levar para casa.
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Lojas de cerveja artesanal e lojas de garrafa
Cassie Kifer Enquanto a sua loja média de bebidas de esquina levará algumas cervejas artesanais, os nerds da cerveja real estocam-se em lojas de cerveja dedicadas ou em lojas de esquina que são conhecidas por estocar grandes seleções de cervejas artesanais. Aqui estão alguns favoritos locais.
Jane's Beer Store
720 Villa Street, Mountain View, CA
Cervejaria que oferece mais de 500 cervejas artesanais locais e internacionais, hidromel e cidra dura. As cervejas são vendidas pela garrafa, bem como em pacotes de maior quantidade e barris.
Loja de cerveja de mercado
Mercado quadrado de San Pedro, Avenida 100 N. Almaden, San Jose, CA
Uma pequena loja de garrafas de cerveja dentro do San Pedro Square Market, que oferece mais de 100 cervejas engarrafadas de todo o mundo e uma pequena e rotativa seleção de cervejas artesanais na torneira.
Licores de Frasco de Cask'n No 1
14520 Camden Ave, San Jose, CA
Grande loja de bebidas do bairro com uma ampla seleção de cervejas artesanais locais e internacionais de todo o mundo.
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Festivais locais da cerveja do vale do silicone
San Francisco Beer Week Semana da cerveja de São Francisco (fevereiro): festival anual da cerveja da área da baía com mais de 100 eventos da baía norte para baixo a Santa Cruz.
Semana da Cerveja no Vale do Silício (julho): Festival anual da cerveja no Vale do Silício com eventos nos condados de Santa Clara e San Mateo.
Eventos locais da Oktoberfest (setembro a outubro): festivais anuais de comida e cerveja de inspiração alemã em toda a baía.