As principais vinícolas do Cabo

Cape 'First Growths'

Quando se depara com algo como 800 vinícolas, como você vai identificar os melhores vinhos e vinícolas do Cabo? A decisão sobre o que comprar ou beber pode ser quase tão assustadora quanto tentar desvendar o enigmático sistema francês Appellation d'origine contrôlée.

Alguns escritores de vinhos locais propuseram uma classificação de “primeiro crescimento” para os principais vinhos e vinícolas do Cabo , com base no pedigree e na performance de seus vinhos. Esta lista das 10 principais vinícolas do Cabo é compilada a partir de propostas na revista Wine (África do Sul).

• 01 de 10

  Vergelegen

  Vergelegen está localizado em Somerset West. Possivelmente, a mais grandiosa das propriedades do Velho Cabo, estabelecida pelo governador Willem Adriaen van der Stel no final do século XVII. Desvaneceu-se como produtor de vinho até que o feiticeiro vitícola André van Rensburg assumiu a adega no início dos anos 2000 e transformou-a na adega mais adornada do Cabo. Seus tintos e brancos rivalizam com o melhor de Bordeaux.

• 02 de 10

  Meerlust

  Meerlust está em Eersterivier, Stellenbosch. Na família Myburgh há oito gerações, a mais elegante de todas as mansões holandesas do Cabo é famosa por sua mistura Rubicon estilo Bordeaux. Nos anos em que as estrelas não se alinham com Meerlust, elas não engarrafam um Rubicon.

• 03 de 10

  Rust en Vrede

  Uma das mais antigas vinícolas da região de Stellenbosch (fundada em 1694), em 1977, foi comprada pela lenda do rugby do Springbok, Jannie Engelbrecht. Desde então, tem sido um artista consistente, particularmente com uma mistura vermelha ao estilo Bordeaux, bem como Shiraz (Syrah) e outras variedades individuais.

• 04 de 10

  Kanonkop

  Esta é a principal propriedade campeã do Pinotage, um híbrido sul-africano criado pela travessia do Hermitage (Cinsaut) e Pinot Noir. Por causa de alguns exemplos pobres, teve uma má impressão ultimamente, mas no seu melhor Pinotage rivaliza com os frutos de qualquer videira nobre.

• 05 de 10

  Klein Constantia

  Klein Constantia está localizado em Constantia, na Cidade do Cabo. Famoso pela primeira vez famoso por seu doce Vin de Constance no início de 1800, é o atual produtor excepcional do vale Constantia verdejante. Eles recriaram Vin de Constance, vendido em réplicas de garrafas feitas à mão. De Constance, vendido em réplicas de garrafas feitas à mão.

• 06 de 10

  Vinhedos de Hamilton Russell

  Hamilton Russell Vineyards está em Hemel en Aarde Valley, Hermanus. Indiscutivelmente o melhor produtor de Chardonnay e Pinot Noir no Cabo, mas também um forte defensor da uva local Pinotage.

• 07 de 10

  Vinhas da Montanha Thelema

  Um produtor prolífico e premiado de clássicos modernos; a avenida de eucaliptos ao longo da adega dá um sutil e agradável toque de hortelã ao Cabernet Sauvignon. A rainha (da Inglaterra) aparentemente aprovou o Sauvignon Blanc.

• 08 de 10

  Simonsig

  Este vinhedo está localizado em Simonsberg, Stellenbosch. Pioneira e principal produtora do Méthode Cap Classique (vinho espumante feito no estilo Champagne); oferece reds e brancos excepcionais e premiados. Também foi pioneiro da primeira rota de vinhos do país.

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  Rustenberg

  Rustenberg está no vale de Ida, Stellenbosch. Outra das vinícolas mais antigas da África do Sul (criada em 1682). Fique atento aos excelentes exemplos de Cabernet Sauvignon e Chardonnay.

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  Cederberg

  Este vinhedo está localizado nas montanhas Cederberg , Clanwilliam. Até algumas décadas atrás, o vinho produzido aqui era estritamente para consumo no local - até que o atual vinicultor Dawid Nieuwoudt assumiu o controle; esta propriedade do início do século XVIII pertence à mesma família desde a sua criação. A 1.000 metros acima do nível do mar, possui os vinhedos mais altos do Cabo e produz vinhos consistentemente premiados. Vale a pena visitar se apenas para a viagem através das montanhas selvagens do Cabo Ocidental ao norte da Cidade do Cabo.