Amarre seu avental e vá para a cozinha
Nenhuma férias é completa sem tentar alguma comida fabulosa, e, para aqueles que têm destreza epicurista, muitos hotéis nos Estados Unidos e no México estão tomando um "foodie" de férias um passo adiante. Além de atrair restaurantes e chefs famosos, agora os hotéis oferecem aulas de culinária, demonstrações culinárias, degustações de vinho e cerveja e muito mais. Muitas dessas atividades estão sendo oferecidas em hotéis de luxo com alguns dos melhores chefs - além de comodidades de alto nível para combinar. Aqui estão os 10 melhores hotéis para escolas de culinária e programas culinários.
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Muitas vezes considerada uma das "melhores aulas de culinária do mundo", a experiência culinária em Zero George é uma das obras. Apresentado como uma refeição de vários pratos com combinações de vinhos na casa de carruagem da cozinha original (construída no início de 1800), as aulas são oferecidas duas vezes por semana, com apenas oito lugares cobiçados. Os 16 quartos e suítes elegantes têm belos móveis artesanais, roupa de cama premium e estão localizados em uma casa restaurada de Charleston, ao lado do pátio do jardim ou nos andares superiores do hotel. Durante a noite, o fabuloso restaurante e bar serve pratos locais frescos do premiado chef Vinson Petrillo.
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Para uma experiência culinária no coração da cidade, o Hotel Epicurean, de 137 quartos, em Tampa, tem uma localização fantástica perto do Hyde Park, em frente ao Berns Steak House, e fica a uma curta caminhada de outras lojas e restaurantes. A peça central do hotel é o teatro epicurista, que apresenta aulas de culinária, seminários de vinho e outros eventos com temas culinários. O hotel dispõe de três opções gastronômicas, incluindo o Edge, um restaurante de tapas na cobertura e um bar com uma vista incrível da cidade, e o Elevage, um local premiado que serve nova culinária americana. Os quartos têm um mínimo de 350 metros quadrados, camas com pillow-top, banheiras de mármore, entradas para iPod e mesas de blocos de açougueiro. Os membros do TripAdvisor adoraram os toques adicionais, como aluguel gratuito de bicicletas e um copo de vinho de boas-vindas à chegada.
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Para aqueles que querem ir direto para a fonte, Blackberry Farm em Walland, Tennessee oferece uma experiência culinária de luxo com os ingredientes mais frescos desde a propriedade e fazendas vizinhas. Bagas, cogumelos, queijos, carnes e legumes frescos são usados em demonstrações culinárias, e os hóspedes podem se juntar a artesãos enquanto selecionam produzir e manter a fazenda. Há também degustações de uísque e vinho, uma cervejaria e uma chance de passar um dia com um chef. Para queimar todas as calorias, dirija-se ao centro de bem-estar para ioga, massagens e muito mais. Situado nas Great Smokey Mountains, os hóspedes podem caminhar pelas trilhas que rodeiam a propriedade ou aproveitar as vistas tranquilas dos seus quartos. As acomodações na fazenda variam de suítes luxuosas a chalés e casas históricas, e todas apresentam uma decoração rústica e elegante.
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Localizado a cerca de 45 minutos ao norte de Atlanta, Georgia, o resort de 275 quartos do Chateau Elan possui sua própria vinícola, que estreou em 1984 e destaca vinhos Muscadine, bem como safras internacionais. A vinícola organiza degustações em dias selecionados, e nos fins de semana, o estúdio de cozinha de 1.600 metros quadrados (dentro da vinícola) exibe aulas e demonstrações. Os hóspedes podem recarregar no spa - instalado em uma enorme mansão com vista para o lago - ou praticar golfe no campo de nove buracos. O resort também tem seis opções de refeições, uma piscina exterior e bar e entretenimento nocturno. Quando é hora de se aposentar, os quartos extremamente espaçosos têm banheiros luxuosos com banheiras de imersão separadas.
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Um corte acima de outros resorts de praia, o Las Ventanas al Paraiso em Los Cabos trata seus hóspedes como a realeza e oferece um programa culinário de primeira linha. Os hóspedes podem participar de um tradicional churrasco “barbacoa” (churrasco) com outros convidados, seguido de uma refeição em estilo familiar, ou há também uma degustação cega de um-para-um com um mestre de tequila, bem como um “desafio ao chef” competição (os convidados preparam o prato para que o cozinheiro chefe julgue). Os visitantes também podem desfrutar de jantares privados à luz de velas na praia isolada, nadar na piscina de borda infinita ou relaxar nas cabanas. Os quartos e suítes são imaculados, com obras de arte locais, áreas de estar cobertas e ao ar livre, telescópios para observação de estrelas, lareiras e terraços na cobertura.
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No Essex Resort and Spa em Vermont, os adultos não são os únicos que podem aprender a dominar a cozinha: um acampamento de culinária para crianças é oferecido para os chefs iniciantes. As crianças escolhem ervas do jardim, ajudam a cuidar das galinhas e aprendem importantes habilidades de segurança alimentar. Os pais podem participar de uma série de aulas, que vão desde a culinária cajun de Nova Orleans, um jantar em estilo de Vermont, com queijos e xaropes locais, ou ainda passeios de chocolate e vinho. Os quartos e suites têm um mínimo de 350 metros quadrados e uma mistura de amenidades modernas com decoração vintage - algumas com lareiras ou cozinhas. Existem dois restaurantes na propriedade, uma piscina interior e exterior e actividades de aventura para as crianças. Os membros do TripAdvisor mencionaram que o hotel tem um horário de check-in tardio (16h).
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Situado ao longo dos penhascos de Big Sur, na Califórnia, o Post Ranch Inn tem vistas impressionantes e piscinas deslumbrantes ao lado da falésia com vista para o Oceano Pacífico. Jante no restaurante Sierra Mar e junte a sua refeição com um vinho premiado enquanto admira as janelas do chão ao tecto. Os hóspedes podem participar do programa "caminhe com o chef" ou junte-se ao jardineiro para passeios comestíveis no jardim. O spa do hotel está situado entre a bela floresta para uma experiência repleta de natureza, enquanto os 39 quartos privativos oferecem uma elegância rústica e foram projetados e colocados individualmente para maximizar a vista. Café da manhã diário, yoga, observação de estrelas e caminhadas na natureza estão todos incluídos nas diárias.
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Aninhado no coração do Delta do Mississippi encontra-se o Alluvian Hotel, uma jóia boutique de 45 quartos com um spa de serviço completo, estúdio de ioga, teatro e uma fabulosa escola de culinária. A escola de culinária Viking incorpora as últimas tendências e cozinha sazonal, e é ideal para quem gosta de cozinhar ou assar, não importa o nível de habilidade que você está. O café da manhã do sul está incluído na diária, ou você pode jantar no restaurante histórico do Giardina, um restaurante local favorito desde 1936, que serve pratos regionais de frutos do mar. Obras de arte locais da área de Greenwood adornam os quartos, que também dispõem de banheiros espaçosos revestidos em mármore, serviço noturno de arrumação de cama e roupas de cama premium. Os membros do TripAdvisor notaram que, além de um punhado de outros restaurantes, não há muito para a cidade de Greenwood, mas o próprio hotel vale a pena uma visita.
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Instalado em três prédios históricos que antes eram dormitórios de oficiais em Fort Baker, Cavillo Point é um membro dos Hotéis Históricos da América. Os espaçosos quartos e suítes têm vista para a Ponte Golden Gate e apresentam uma decoração artística moderna, lareiras a gás e piso de madeira. A cozinha da escola de culinária tem 1.200 pés quadrados, quatro estações de trabalho para aulas práticas e duas televisões de tela plana para aulas de demonstração. A sala de aula apresenta cozinha de todo o mundo e utiliza produtos de fazendas locais, ou os hóspedes podem jantar em dois restaurantes no local para saborear a melhor culinária da região da Baía de chefs de primeira linha. O hotel e spa está localizado em Sausalito, a 13 km do centro de São Francisco.
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O amplo Biltmore Miami, com 275 quartos, é a escolha perfeita para os amantes de comida de spa que precisam de um pouco de luxo. Localizado em Coral Cables, o hotel fica a 13 km de South Beach, oferecendo um refúgio mais tranquilo que ainda está perto da ação. O Biltmore também tem uma academia de culinária dedicada para aulas de culinária em profundidade ou aulas particulares. Os hóspedes podem jantar no Palme d'Or cinco estrelas para a culinária francesa, no casual bar e grill para pratos americanos ou no fabuloso café à beira da piscina ao ar livre. O elaborado e premiado spa oferece uma variedade de opções, desde uma tradicional cerimônia de chá japonesa a uma massagem chardonnay francesa - o tratamento exclusivo.