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Feijoada
Helder Ribeiro no Flickr A feijoada é talvez o mais famoso prato brasileiro, que é comido por brasileiros jovens e velhos, ricos e pobres, de norte a sul. É um prato apreciado em ocasiões especiais e por membros da família como uma festa lenta para relaxar nos fins de semana. A típica feijoada do Rio de Janeiro é feita com feijão preto e é geralmente aproveitada como almoço tardio aos sábados, muitas vezes com música ao vivo.
Feijoada é uma refeição que inclui os seguintes componentes: feijão preto cozido com carne, especialmente linguiça, costela e carne seca; arroz branco; couve; farofa, mandioca moída com ervas e pequenos pedaços de carne seca, que proporcionam uma textura contrastante ao guisado de feijão; fatias de laranja; e às vezes bananas fritas.
Crédito da foto: H Elder Ribeiro no Flickr
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Cocktails
Jenna Francisco Outra adição à típica feijoada é uma caipirinha, a famosa bebida brasileira feita com cachaça, cal e açúcar. Considere a caipiroska semelhante, feita com vodka e frutas (geralmente cal ou mesmo morango).
Outros coquetéis populares incluem batidas , coquetéis feitos agitando ou misturando a bebida. Um favorito brasileiro é a batida de maracujá, feita com suco de maracujá, leite condensado e vodca.
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Tudo o que você pode comer em uma churrascaria
cookiespi no Flickr Comer em uma churrascaria é imprescindível ao visitar o Brasil, e o Rio de Janeiro tem algumas das melhores churrascarias do país, incluindo Porcão no bairro do Flamengo e o Churrascaria Palace, um antigo local favorito, em Copacabana.
Estes restaurantes à base de grelhados servem uma variedade de aperitivos, pratos quentes e frios servidos em estilo buffet e carne recém-assada fatiada ao seu gosto na mesa.
Servidores giram através do restaurante com uma seleção de carnes em constante mudança, então se você não vir o que você gostaria na primeira vez que alguém passar, espere o próximo. Certifique-se de experimentar o corte favorito de carne de bovino, picanha (o "alcatra" cortado da tri-ponta), bem como abacaxi grelhado e peixe fresco.
Crédito da foto: cookiespi no Flickr
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Água de coco
Jenna Francisco Água de coco é água de coco que é bebida com um canudo de coco verde recém-aberto. Por causa das propriedades hidratantes e de saúde do coco, essa é uma bebida popular na cultura de praia do Brasil.
Fornecedores de Água de Coco alinham as praias do Rio de Janeiro. Após a encomenda, o vendedor cortará o coco e o entregará com um canudo, mas depois de beber, você pode pedir para que ele seja aberto para que você possa raspar a doce polpa de coco.
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Suco
Jenna Francisco Com centenas de possibilidades diferentes, pedir suco no Brasil é uma experiência e tanto. Bares de sucos são abundantes no Rio de Janeiro, mas você também pode encontrar uma boa seleção na maioria dos restaurantes e botecos (bares locais que servem bebidas, alimentos e sucos).
Experimente estes sumos favoritos locais: suco de laranja com acerola , suco de abacaxi com hortelã e suco de cajú.
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Sobremesas
Sailko, Licença CC na Wikimedia Sobremesas típicas brasileiras como o quindim (uma rica confeitaria feita com gemas de ovo e açúcar), o brigadeiro e a mousse de maracujá são servidas nos cafés do Rio de Janeiro. Experimente a C onfeitaria Colombo, um belo e grandioso café com um teto de vitral e detalhes Art Déco, onde doces e tortas são servidos com café.
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Alimentos de rua
Jenna Francisco O Brasil tem uma rica cultura de comida de rua que inclui uma variedade de alimentos saborosos que refletem a culinária diversificada do país. Comida de rua no Brasil faz uma refeição fácil e barata ou lanche.
Vendedores de comida de rua podem ser encontrados em muitos locais da cidade do Rio de Janeiro, especialmente nas praias e mercados ao ar livre. Alguns dos alimentos de rua locais mais populares incluem o seguinte:
Empadinhas: mini tortas com crosta crocante, tipicamente recheadas de frango e ervilhas ou palmito
Coxinhas: (foto) bolinhos fritos em forma de pêra com frango picadinho picante por dentro.
Pastel: massa frita feita na hora com sua opção de recheio, como "pizza" (mussarela, tomate e manjericão) ou carne moída com queijo