Mofongo é o prato nacional de Porto Rico - aqui é onde experimentar por si mesmo
Mofongo, o prato nacional de Porto Rico, pode variar do simples ao sublime. O prato começa com o ingrediente básico de banana em conserva, frita e purê. Estes são então misturados com alho, torresmo de porco e bacon, e normalmente moldados em uma bola antes de serem servidos.
Mas a partir daí, praticamente tudo se passa em termos de adição de sabores e preparações. Frutos do mar, frango, carne bovina e suína podem ser adicionados, geralmente empilhados em uma cavidade recuada no topo do mofongo. A carne pode ser servida como cozida ou reforçada com vários molhos. Endlessly versátil, o mofongo serve como base de pratos locais e, sem adornos, também funciona como um acompanhamento popular.
Nenhuma viagem a Porto Rico é realmente completa sem pelo menos experimentar o mofongo, que representa a cultura local, assim como qualquer outra coisa na ilha. Felizmente, há muitos lugares para obter mofongo com fácil acesso às áreas turísticas de San Juan . Aqui estão os melhores restaurantes e cafés mofongo e em torno da cidade - os melhores e mais fáceis locais para os visitantes de Porto Rico mergulharem no mundo infinitamente criativo do mofongo!
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El Jibarito, Velha San Juan
Mofongo de camarão no El Jibarito. viviandnguyen_ / CC por SA 2.0 Este restaurante Sol Street em Old San Juan traz o exterior com um design interior inspirado pelo bairro brilhantemente pintado. Quanto à comida, é barata cozinha creole porto-riquenha. O restaurante é conhecido por seu "trifongo" - uma mistura de banana doce, mandioca e banana verde.
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Punto de Vista, Old San Juan
Para mofongo com vista, confira Punto de Vista, localizado na cobertura do Hotel Milano em Old San Juan. O camarão e frango mofongo estão entre os melhores da cidade velha.
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Santaella, Santurce
Lagosta mofongo Santaella restaurant, Porto Rico. Restaurante Courtest Santaella Santaella fica perto do Mercado do Agricultor do bairro Santurce , conhecido como La Placita. O restaurante é conhecido por sua comida criolla influenciada pela culinária da Espanha, Índia e África. Peça o mofongo da lagosta, retratado aqui. O restaurante e o mercado estão a uma curta caminhada do Doubletree by Hilton San Juan e de outros hotéis em Condado.
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Mi Casita, Isla Verde
Localizado em um shopping center no bairro de Isla Verde, o Mi Casita é um restaurante local que é o primeiro lugar que os turistas apreciam mofongo, graças à sua localização perto do aeroporto e dos resorts de praia de Isla Verde , incluindo o Ritz-Carlton San Juan. , o Interncontinental e o El San Juan. O mofongo de camarão é o seu prato de assinatura.
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Oceano, Condado
Restaurante Oceano, Condado, Porto Rico. Restaurante Oceano Saborear seu mofongo com uma brisa do mar em Oceano, um restaurante de luxo em um moderno edifício de vários andares com vista para o Oceano Atlântico em Condado . Chef executivo Eric Gonzales encabeça seu colossal mofongo de camarão com uma redução de maracujá e também serve uma versão vegetariana.
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Casa Dante, Isla Verde
A Casa Dante é outra ótima opção para o mofongo em Isla Verde , servindo culinária porto-riquenha que inclui o mofongo como acompanhamento do bife de churrasco ou a atração principal em variedades infinitas. Está aberto até tarde também.
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Café de Molini
O Santurce é o lar do Molini's Cafe, um restaurante local econômico com caranguejo, frango e mofongo.
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Orozco's, Condado
Family Friendly Orozco está localizado no coração de Condado e é um lugar brilhante e alegre para mergulhar no mundo do mofongo. Lave uma porção generosa de seu mofongo de camarão com um grande mojito de hortelã!
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Inaru, Old San Juan
marisco mofongo. Tina Wang / Getty Images O mofongo de frutos do mar é o caminho a percorrer neste sofisticado bar e restaurante que serve pratos modernos da clássica culinária porto-riquenha.
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Cafe Manolin, Velha San Juan
Cafe Manolin tem servido comida criolla em Old San Juan por mais de 70 anos. O restaurante de estilo cafeteria não é super chique, mas o mofongo de frango e mofongo de camarão são de primeira. Ou peça um pedaço de mofongo de banana verde com seu clássico bife de cebola porto-riquenha, bife de fígado, fraldinha, garoupa ou costeletas de porco.
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El Patio del Nispero, Hotel El Convento, Velha San Juan
Pátio de Nispero, Hotel El Convento, San Juan. Hotel El Convento Localizado no elegante Hotel El Convento - que na verdade já foi um convento - o El Patio del Nispero serve frango, fraldinha ou mofongo ao ar livre em um dos locais mais bonitos da cidade.