Talvez você não perceba o quanto você aproveita seus alimentos americanos diários, simples e confortáveis, até que você saia do seu país. Embora você fique satisfeito em ver quantos dos alimentos que você conhece podem ser encontrados no Brasil - há até mesmo quiabo e Hershey's Kisses - você provavelmente terá alguns desejos sérios de comida.
Como todo expatriado sabe, quanto mais tempo você ficar no exterior, mais agudos serão os desejos, a ponto de cada amigo visitante e sua mala se tornar um pacote de resgate em potencial.
Saiba quais os alimentos que valem a pena dar espaço na sua mala, porque eles não podem ser encontrados, são difíceis de encontrar, são muito caros para entrar nos preços de importação ou que simplesmente não têm o mesmo gosto.
- Manteiga de amendoim
Você pode estar ciente de que a manteiga de amendoim não é uma preferência universal. No Brasil, muitas receitas envolvem amendoim, mas a manteiga de amendoim tem importância tão pequena na dieta diária, comparada ao que representa nos EUA, que há apenas uma grande marca no mercado.
Você pode estar bem com o sabor de Amendocrem, mas outros com mais sabor podem querer trazer um pouco de manteiga americana de amendoim junto com eles.
Há também a empresa sediada em Santos que faz manteiga de amendoim (confira os produtos da pasta de amendoim).
No entanto, se você está morando no Brasil ou se hospedando em algum lugar onde tem acesso a um processador de alimentos, não precisa depender de produtos comprados em lojas quando pode usar amendoins cultivados no Brasil e fazer sua própria manteiga de amendoim.
- Tortilhas e Conchas de Taco
O Brasil não tem uma comunidade mexicana tão grande quanto os EUA e a ausência de pilhas altas de tortilhas pode ser uma das primeiras coisas que você notará nos supermercados locais. Se você tem uma criança exigente que está passando por uma séria fase de apenas taco, trabalhe nisso antes de viajar para o Brasil.
Alguns supermercados importaram tacos - mas uma pequena caixa custa cerca de US $ 5. Você pode apaziguar os mexicanos Tex-Mex e mexicanos em lugares como os restaurantes mexicanos de São Paulo ou o Taco & Chilli no Rio de Janeiro . Ou compre seus suprimentos em lugares raros como Villa Buena, também em São Paulo.
Se você estiver hospedado em um quarto com uma cozinha, você pode estocar no mercado de rua mais próximo e fazer o seu próprio guacamole e salsa.
- Cranberries
Você pode encontrar o suco de cranberry no Brasil em grandes supermercados e nas Lojas Americanas. No entanto, traga seu próprio molho de cranberry se estiver passando as férias no Brasil. Ou, se você tiver acesso a uma cozinha, pode graciosamente explorar sua realidade local e criar uma alternativa picante usando a deliciosa jabuticaba (na temporada de setembro a janeiro ; há até um festival de jabuticaba em Sabará, MG em novembro), como expat autor de From a Kitchen in Brazil fez.
A minoria de brasileiros que reconhecem a existência de cranberries pode se referir a eles em inglês. Para a maioria das pessoas, a palavra portuguesa para cranberry oxicoco , pronuncia -se oks-see-CO-co, não passa de um enigma obscuro.
- Amoras
Embora os mirtilos sejam absolutamente únicos (você sabe alguma coisa que pareça, cheira ou tem gosto igual a eles?), Você encontrará algumas alternativas deliciosas que podem ajudar a aliviar sua ansiedade de separação: uvas Moscatel no verão (um pouco difícil de encontrar) para suas receitas do muffin; e açaí purpúreo, misturado e comido pela colherada ou bêbado como um suco espesso.
- Leite evaporado
Os brasileiros consomem quantidades surpreendentes de leite condensado a cada ano. Mas o leite evaporado nunca pegou realmente o jeito que tem nos EUA. Tente supermercados maiores para a marca disponível: Itambé Chef Gourmet.
- Molho de churrasco
Quando o Kansas (ou o Texas ou o Tennessee) estão longe; se de repente você se cansar de temperos brasileiros de churrascaria; e se os molhos de churrasco estilo americano, como o Wessel, não cortam, talvez seja necessário ter um estoque contrabandeado para emergências.
- Xarope de bordo
Você vai encontrá-lo, mas não em todos os lugares, e isso vai custar-lhe. Ligue para a Casa Santa Luzia ou experimente supermercados com uma boa seleção de produtos importados, como o Pão de Açúcar.
- Relish
Seu tempo mais difícil encontrar prazer até agora pode ter sido em um supermercado que você não estava familiarizado. No Brasil, onde os cachorros-quentes são vestidos com mostarda e ketchup (ou, em uma versão mais brasileira, com mais mayo, molho marinado e purê de batatas), o sabor é mais difícil de encontrar do que os picles comuns. Procure por essas marcas: a Hemmer, empresa de Blumenau e a Companhia das Ervas.
- Milho doce
Sim, você encontrará muitas barras de chocolate e outras delícias que você está acostumado no Brasil. Mas de todos os doces que você não vai encontrar, o milho doce é um dos que não sentirão mais, especialmente se você o associar fortemente com memórias de outono e Halloween . É seguro dizer que não há nada no Brasil como o milho doce.
- Leite desnatado
Seja o tipo vendido em caixas de papelão, ou a versão desidratada vendida em latas ou embalagens a vácuo, o leite desnatado brasileiro é como a água para o real. Eu só posso lamentar quando se trata deste item, que pode levar a dessensibilização importante ou a adição de café e açúcar, ou de misturas de chocolate como Nescau, para se acostumar (se você já fez).
- Cerveja De Raiz
Mesmo se você ama, tente pensar nisso como um gosto adquirido. A cerveja de raiz é inexistente no Brasil, e considerando a reação da maioria dos brasileiros que a cruzaram em suas viagens pelos EUA, é difícil imaginar que ela seja produzida localmente, e as importações parecem estar ausentes das prateleiras dos supermercados.
Enquanto isso, experimente um dos refrigerantes de sabor adquirido no Brasil - Gengibirra, uma bebida à base de gengibre.