Os melhores cervejas artesanais em Minneapolis

A região dos Grandes Lagos é há muito tempo uma grande referência para as cervejas americanas, mas Minneapolis está rapidamente ganhando destaque como um dos melhores lugares dos Estados Unidos para encontrar uma ótima bebida pequena. Embora uma definição linha-dura do que é ou não uma cerveja artesanal ainda esteja pendente, várias cervejarias das Twin Cities estão reivindicando um mercado cada vez mais lotado - e os restaurantes estão, bem, comendo tudo. De cervejarias a cervejarias, mais e mais restaurantes estão optando por encher suas torneiras com apenas pequenas cervejas produzidas localmente. Se você está procurando provar o melhor da área que as cervejarias têm a oferecer, comece escutando um desses ótimos pontos quentes de Minneapolis.

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  The Freehouse

  Enquanto outras cervejarias podem continuar servindo a sua marca particular de cervejas, a Freehouse não é tão exclusiva. Este brewpub, localizado no distrito de armazéns de Minneapolis, oferece uma seleção de cervejas concorrentes ao lado de suas próprias, incluindo marcas locais, nacionais e internacionais.

  A diversidade parece ser um tema primário na Freehouse. Além das garrafas padrão, latas e derrama, você também pode pedir um de seus coquetéis de cerveja únicos, como o Bearcat, uma mistura de frutas cítricas e tequila misturada com um IPA. Seu cardápio de comidas também abrange o espectro da culinária, desde ostras até batatas fritas e batatas fritas - e o café da manhã é servido o dia todo, garantindo que realmente haja algo para todos aqui.

  Sugestão: O estacionamento na rua está disponível ao longo da Washington Avenue e das ruas laterais circundantes, mas é muitas vezes imprevisível. Em vez disso, opte pelo manobrista, que é gratuito com uma compra mínima.

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  Surly Brewing Co.

  Desde que vendeu seus primeiros barris em 2006, Surly tornou-se uma espécie de garoto-propaganda da cena cervejeira artesanal de Minneapolis. Conhecida por suas cervejas pesadas de lúpulo e apoio caritativo de organizações locais, esta empresa cervejeira ganhou um acompanhamento dedicado e disseminado por toda a área metropolitana. Na verdade, é difícil encontrar um bar nas Twin Cities que não sirva suas cervejas artesanais. Surly também foi essencial para ajudar a transformar seu homônimo “Surly Bill” em lei, essencialmente desfazendo as restrições da época proibindo que as cervejarias servissem suas próprias cervejas no local e abrindo caminho para sua cervejaria / cervejaria em Prospect Park.

  A cervejaria de destino tem uma seleção rotativa de duas dúzias de cervejas Surly na torneira, bem como um menu de comida completa que é projetado para emparelhar bem com uma cerveja. As cervejas são over-the-top arrojado com algumas combinações bastante ousadas, como a popular mistura de café marrom ale Coffee Bender, e sua tropical Xtra Citra. Apesar da atmosfera claramente centrada na cerveja de sua localização no Prospect Park, o espaço é surpreendentemente familiar. Além do cardápio infantil e da página de colorir, a cervejaria dispõe de espaços para eventos para casamentos e outros eventos especiais, e abre suas portas a organizações sem fins lucrativos locais toda segunda-feira.

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  Day Block Brewing Co.

  Construído em 1883, o prédio abrigou vários negócios diferentes, incluindo um hospital, um agente funerário e o Frank's Plumbing Supply - que durou sendo a inspiração para Frank's Red Ale, da cervejaria. As cervejas são feitas com ingredientes locais, com fontes tão próximas de casa quanto o subúrbio ao sul de Shakopee, e a frescura é claramente uma prioridade. Enquanto cervejas mais ousadas estão disponíveis, as mais populares parecem ser seus sabores do meio-da-estrada como os de Frank, mas há sempre algo novo para experimentar. O restaurante e bar freqüentemente muda os sabores que estão na moda, e todo mês a cervejaria faz parceria com uma banda local para criar uma cerveja única que se encaixa no estilo da banda.

  Se todo o sorvo te deixar com fome, coma uma das populares pizzas de massa fina do Day Block. As tortas de assinatura feitas a partir do zero vêm em uma variedade interessante de perfis de sabor que puxam de outros gêneros culinários, como peito de carne coreano, carnitas mexicanos e churrasco de Carolina.

  Dica profissional: Passe o happy hour durante a semana para aproveitar descontos em canecas, coquetéis e petiscos. Das 14h às 18h, de segunda a sexta-feira, você pode ganhar US $ 5 por litro ou US $ 3 em tulipas, com mais promoções acontecendo na madrugada de quinta-feira e no domingo todo o dia.

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  Cervejaria da prefeitura de Minneapolis

  A Cervejaria da Prefeitura de Minneapolis é pioneira na comunidade de cervejas artesanais da cidade. Foi uma das primeiras cervejarias do país a experimentar o envelhecimento da cerveja em um barril, e possui mais do que seu quinhão de prêmios.

  A cervejaria oferece uma grande variedade de suas próprias cervejas, bem como algumas cervejas e coquetéis. E enquanto o seu lânguido Masala Mala IPA e o ousado Hope & King Scotch Ale estão entre as suas cervejas mais populares, os sabores sazonais não devem ser ignorados. O Three Hour Tour, por exemplo, é um milk-shake de leite ao estilo inglês, envelhecido em coco ralado, tão doce quanto macio.

  Tudo é servido em um ambiente hiper-descontraído com tarifa normal de pub. As opções de menu incluem clássicos amados de Minnesotan, como filé walleye empanado de cerveja, sopa de queijo de cerveja e coalhada de queijo, com muitos pratos apresentando combinações sugeridas de cerveja. Para sobremesa, não deixe de provar o chopp de cerveja preta, que combina cerveja artesanal com uma colher grande de sorvete cremoso de baunilha.

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  George e o dragão

  Este bar discreto no sudoeste de Minneapolis é inspirado em um tradicional pub inglês. Os painéis de madeira revestem as paredes e os ganchos revestem os postes ao lado de cada estande confortável. Mas enquanto a decoração pode ter um brilho britânico, as cervejas são decididamente locais. O menu de bebidas apresenta uma variedade de cervejas de toda a região dos Grandes Lagos, com a maioria vindo da área de Twin Cities.

  Esse compromisso com fornecedores locais também se estende ao seu cardápio de alimentos. Principalmente um restaurante, pratos são preparados usando ingredientes naturais e orgânicos de empresas locais de gestão familiar. E enquanto alguns alimentos de bar fritos estão certamente disponíveis, existem algumas opções saudáveis ​​para escolher também.

  De nota especial é o menu infantil. Em vez das tiras padrão de frango ou opções de macarrão com queijo comuns para crianças em pubs, o cardápio infantil oferece vários itens de menu para adultos - como os bangers e o purê - em porções pequenas. Brinquedos e livros também estão disponíveis para ajudar a manter os pequenos entretidos enquanto esperam que seus alimentos sejam trazidos para que você possa saborear sua cerveja - com responsabilidade, é claro.