Os visitantes de Minneapolis podem reconhecer a Avenida Nicollet a partir de sua proeminência na icônica sequência de abertura do Mary Tyler Moore Show, mas para os locais, é mais conhecida pela Eat Street. Dezenas de bares, restaurantes e cafés de propriedade local de todas as tendências culinárias ocupam um trecho de vários quarteirões da Avenida Nicollet, ao sul do centro da cidade, dando à área o apelido. Este plano público-privado foi projetado no final dos anos 90 e é um corte transversal da rica diversidade da cidade. Minneotanos de longa data se instalaram ao lado de transplantes e imigrantes para oferecer o que só pode ser chamado de o trecho mais saboroso da cidade. E com a Children's Theatre Company, o Minneapolis Institute of Art e o Jungle Theater nas redondezas, é também um importante centro cultural que vale a pena a visita. Veja o melhor que a Eat Street tem para oferecer ao visitar esses cinco restaurantes.
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Pães da Rua do Sol
Kati Alarcón / Cortesia de Sun Street Breads Escolher uma padaria favorita na Eat Street é uma tarefa difícil, mas a Sun Street Breads é definitivamente uma concorrente. Esta padaria e café é talvez mais conhecida por seus habitantes do centro: rolos de canela feitos com massa de croissant que, sim, são tão celestiais quanto parecem. Quase tudo é feito a partir do zero em casa e muitas vezes com ingredientes de origem local. Fundadora e chefe de padeiro, Solveig Tofte se orgulha de usar ingredientes e técnicas modernas para transformar receitas tradicionais.
A Sun Street Breads é, antes de tudo, um café da manhã. O café da manhã está disponível todos os dias, como no almoço, para que você possa tomar um brunch sete dias por semana. A loja está aberta apenas à noite, uma noite por semana, para as noites de pizza de quinta-feira.
Sugestão: lembre-se de levar para casa um pouco de pão ao sair do café. O pão da lancheira, em especial, é ótimo para os pais que anseiam por algo saudável, bem como para crianças que, de outra forma, poderiam enfiar o nariz em um pão chique. Feita com aveia de corte de aço e farinha de trigo integral, é macia o suficiente para ser fatiada, doce o suficiente para o paladar jovem e saudável o suficiente para conquistar pais exigentes. Vai dar uma manteiga de amendoim padrão e geléia um upgrade muito merecido.
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Kyatchi
Kyatchi Para cachorros-quentes com um toque asiático - você leu certo - não precisa ir além de Kyatchi. O fã de beisebol e restaurante de longa data, Hide Tozawa, costumava cozinhar para o ex-jogador de gêmeos Tsuyoshi Nishioka, então um toque japonês em um Dome Dog faz muito sentido. As franquias vêm repletas de pimentas shishito grelhadas, gengibre vermelho e macarrão soba frito, e depois regadas com um pouco de maionese yuzu. É comida de fusão no seu melhor.
Os cachorros-quentes, no entanto, são pálidos em comparação com os frutos do mar e o sushi do restaurante. O menu apresenta uma seleção de pãezinhos, nigiri e sashimi, bem como tigelas de macarrão e espetos. Todos os peixes e outras carnes servidas em Kyatchi são sustentáveis - e frequentemente locais - adquiridos. O resultado é uma comida fresca e bem preparada que você pode se sentir bem comendo.
Sugestão: para um tratamento especial, experimente o Cheesecake da Donna como sobremesa. Você tem a opção de obtê-lo com chocolate ou miso caramel, mas faça um favor a si mesmo e vá para o miso. É delicioso.
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Mesa de canto
Com uma mistura eclética de culinária sulista com um toque europeu, o Corner Table é um lugar divertido para se divertir ou namorar à noite. A qualidade, preços e decoração tornam este local decididamente sofisticado, mas não é abafado. E o ambiente faz com que você se sinta confortável e em casa. A comida aqui é amplamente local e sazonal, e há sempre algo novo para experimentar.
E tente você vai. O menu consiste inteiramente em dois menus de degustação diferentes e alguns pratos compartilháveis. O menu com preço fixo permite que você escolha seus pratos para cada curso individual. Mas se você realmente quiser sair, peça o menu degustação de 10 pratos para toda a mesa com o vinho emparelhado. Os vinhos realmente trazem os sabores nos pratos, e algumas das combinações de sabores podem surpreendê-lo. Seja o que for que você faça, experimente os donuts de batata-doce. Eles são um favorito entre os freqüentadores regulares.
Sugestão: Se você quer a qualidade sem o alto custo, experimente a Mesa de Canto durante as Semanas de Restaurantes de Minneapolis pela mesma qualidade a preços reduzidos.
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Cozinha jamaicana de pimento
Cortesia de Pimento Cozinha Jamaicana Este restaurante fast-casual localizado perto da Faculdade Minneapolis de Arte e Design é o negócio real. O frango condimentado é assado por 24 horas inteiras, e mostra. As especiarias são ousadas e a carne é suculenta e tenra. Muitos dos pratos são servidos com banana doce e salada crocante. Para um verdadeiro sabor do Caribe, peça um Ting, um pop jamaicano que tem gosto de grapefruit.
Advertência justa, as especiarias nas carnes aqui empacotam um perfurador que os recém-chegados poderiam não estar esperando. Se você tem uma baixa tolerância a comidas apimentadas, peça um prato com molho de rancho para ajudar a reduzir o calor.
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A galinha de cobre
A galinha de cobre Este café fazendeiro e chique abraça as raízes agrárias de Minnesota com culinária caseira. Mais conhecido por seu brunch, os biscoitos aqui são feitos a partir do zero, as porções são enormes e as mimosas são sem fundo. As bebidas são servidas em potes de pedreiro e a decoração rústica faz com que você se sinta como se tivesse entrado na cozinha da sua avó. É glorioso.
Mas esse lugar não é ótimo para o café da manhã. Corujas noturnas podem passar à noite para um happy hour, quando o vinho custa apenas US $ 3 por copo, e os coquetéis custam US $ 5. Se você ficar um pouco com fome, o menu happy hour oferece um saboroso bolo de carne e queijo, bem como ovos cozidos e um pretzel caseiro de US $ 2 que é fora deste mundo.
Como muitos dos melhores lugares da Eat Street, grande parte da comida é de origem local e feita de fresco e do zero em casa. Se você adora o que você tenta, pegue o livro Copper Hen Cookbook e tente sua mão em casa.