Os 5 melhores po-boy spots no bairro francês

Você não pode comprar um pão francês no French Quarter de Nova Orleans sem entrar em uma loja de po-boys, mas os moradores locais sabem que nem todos os garotos são criados iguais. Entre as metades almofadadas de pão francês (de preferência da Padaria Leidenheimer), os ingredientes certos podem realmente cantar. De babados e fantasia para baixo e sujo (metaforicamente falando), estes cinco lugares servem os melhores po-boys no Vieux Carré .

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  Acme Oyster House

  O Acme Oyster House é mais conhecido como o lugar para receber ostras cruas recém-colhidas no Bairro, mas a comida preparada aqui também é muito boa, e os po-boys são especialmente fantásticos. Os mariscos po-boys, e ostras sammys em particular, são incomparáveis, mas aqueles que não gostam de frutos do mar também gostam do po-boy de carne assada. É feito com "detritos", que é carne que é refogada em um molho rico até se desintegrar.
  
  A estrela po-boy: o "Fried Peace Maker". Camarão frito e ostras, servido "vestido" com alface, tomate, picles e maionese com infusão de Tabasco.
  
  

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  Verti Marte

  Esta mercearia e balcão de delicatessen servem o que muitos moradores acreditam ser os melhores garotos da cidade. O cardápio é enorme, mas longe de ser pretensioso, e oferece todo tipo de carne de frios, carne assada e frutos do mar fritos que você poderia querer, em combinações variadas. Esprema até o balcão na parte de trás, encomende o seu sammich, pegue um saco de batatas fritas e uma garrafa de cerveja e pague na caixa registradora. Leve a sua mala de volta para o seu quarto de hotel ou encontre um banco na Jackson Square ou na margem do rio, e cave.
  
  A estrela po-boy: o "All That Jazz". Presunto e peru grelhado, camarão frito, queijo suíço e americano, cogumelos grelhados e um jorrinho saudável de "molho wow".
  
  

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  Po-boys de Johnny

  A Johnny's, que afirma ser a mais antiga loja de po-proprietários de propriedade familiar no mundo, tem sido uma das favoritas de muitos locais desde que foi inaugurada em 1950. É um tipo de casa com toalhas de mesa quadriculadas vermelhas, serviço amigável e preços fáceis na carteira. Está saindo de outra era, na verdade. O Johnny's não serve apenas uma grande variedade de garotos de almoço, mas uma ótima mesa de café da manhã - uma raridade até mesmo nessas partes daqui.
  
  A estrela po-boy: o "juiz Posetta". Carne moída, salsicha italiana e quente, queijo suíço derretido.
  
  

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  Poboys Assassinos

  Escondido na parte de trás do violento Erin Rose Irish Bar, Killer Poboys oferece um menu criativo e em constante mudança de po-boys que são tão deliciosos quanto acessíveis (a maioria tem menos de US $ 10). Ingredientes locais e sabores sazonais contribuem fortemente para as criações de Cam Boudreaux e April Bellow. Não quer comer no bar? Tudo bem, leve-os para ir (diabos, é Nova Orleans, você pode pegar uma bebida para ir também).
  
  A estrela po-boy: o menu muda frequentemente, mas um favorito atual é o "Five Spice Beef Meatloaf Po-boy" com mostarda picante, pimentão alho verdes e cebolinha.
  
  

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  Stanley

  O chef Scott Boswell acrescenta um requinte gourmet a uma lista de tradicionais garotos de pêlo neste café silencioso e elegante à beira da Jackson Square. Tão refinado, na verdade, que eles são chamados de "meninos pobres" no cardápio, talvez para não serem confundidos com as versões vernaculares que você encontrará em todos os minimercados da cidade. Mas realmente, eles são deliciosos e surpreendentemente acessíveis para esses sanduíches cuidadosamente elaborados.
  
  A estrela po-boy: o "Pigeali Poor Boy". Devagar assado churrasco cochon de lait porco e slaw house-made cole no pão semeado.