Os 5 melhores lugares para o brunch em Paris

Doces, Mimosas, Ovos Benedict & Abacate Toast

Um estereótipo sobre parisienses tende a ser verdadeiro: nos fins de semana sempre sagrados, poucos seriam pegos mortos socializando em público antes de 1 ou 2 pm. Como resultado, o termo "brunch" geralmente se refere a algo particular na capital francesa: um preguiçoso A refeição casualmente chique aproveita fofocas e conversas com amigos, geralmente no período da hora do almoço e muitas vezes incluindo um coquetel de algum tipo. A forma verbal francesa, "bruncher", está envolvida em associações com luxo, preguiça e ascensão tardia. De modo algum é sinônimo de "café da manhã de fim de semana", tomado no início da manhã antes de um dia de pleno esforço. Nem é geralmente barato: o brunch médio servido na cidade geralmente cai na faixa de 15-30 euros - e alguns dos lugares mais chiques cobram mais de 50 euros por um menu completo.

Se você quiser participar do ritual e achar que pode aproveitar a sensação indulgente de descansar em um café ou bistrô no final da tarde e fingir que é sua primeira refeição do dia, continue a ler. Estes são 5 dos melhores lugares para brunch em Paris (mimosas e Bloody Marys não é obrigatório).

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  BigLove Caffe

  Os proprietários do popular grupo de restaurantes italianos Big Mamma abriram uma trattoria com tema de brunch em Paris, BigLove, no local da antiga Rose Bakery (um local que foi adorado por anos para os frequentadores de brunch no fim de semana).

  O período de luto para o último aparentemente não durou muito. Neste restaurante alegre, onde os pratos de cerâmica azul e branca adicionam um toque de charme à moda antiga a um caso moderno, os chefs italianos nativos acrescentam notas distintas de la cucina Italiana aos clássicos do café da manhã. Servido durante todo o dia, o brunch aqui é especialmente famoso por suas panquecas de mirtilo deliciosamente misturadas com ricota de búfalo, bem como seu torrado picante de abacate, feito com pão sem glúten.

  Se você está querendo saboroso, doce ou uma boa combinação de ambos para brunch, este é um local onde a comida de qualidade e serviço amigável são quase certamente no menu. Você pode querer entrar em um copo de prosecco italiano decente, borrifado com suco de laranja ou limão.

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  Les Enfants Perdus

  Famoso por servir um dos melhores brunches gourmet da capital, este restaurante francês localizado no coração do bairro de Canal St Martin oferece um menu de brunch de fim de semana atualizado com frequência e elaborado por um chef com estrela Michelin. Surpreendentemente, porém, não está completamente fora de alcance para a maioria de nós: atualmente custa 27 euros, o menu de fim de semana de três pratos é muito mais razoável do que muitos lugares que oferecem tarifa de menor qualidade.

  O cardápio é atualizado regularmente, mas os primeiros cursos incluem salada verde com queijo de cabra fresco, um bolinho caseiro de azeite, ovo cozido e cogumelos marinados e salteados. O segundo prato é composto de ravioli gratinado, fatias finas de pato defumado, uma panela de iogurte e frutas frescas, enquanto o terceiro prato traz coisas mais doces para a mesa: desde bolos franceses tradicionais a pão fresco com manteiga e geleia e suco espremido na hora. Café e chá ilimitados estão incluídos (há um pequeno suplemento para chocolate quente ou chá de folhas soltas gourmet).

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  Le Cosy

  O restaurante de um hotel em um bairro pouco turístico perto da Gare de Lyon oferece um dos melhores brunches de domingo da cidade. Pode não ser o local mais badalado, nem é geralmente cheio de fashionistas trocando histórias das aventuras da noite anterior com mimosas caras, mas dependendo da sua perspectiva que pode funcionar a seu favor. Simples e despretensioso, mas oferecendo pratos de alta qualidade a preços modestos, é possivelmente o local ideal para quem procura um bom brunch na capital, menos a cultura às vezes pretensiosa que tantas vezes o acompanha.

  Por um preço razoável de 28 euros, saboreie o brunch completo no Le Cosy: os itens quentes e salgados incluídos no brunch fixo são variados e deliciosos, e incluem desde saladas verdes a salgadas batatas, salmão defumado e ovos mexidos com bacon crocante.

  O benefício real para aqueles em busca de um generoso brunch? Há uma sobremesa ilimitada e um bar onde você pode se deliciar com o conteúdo do seu coração em vários croissants, bolos e bolos, e desfrutar de xícaras sem fundo de café ou chá. Em uma cidade onde os bufês são raros e os poucos que existem tendem a ser um pouco menos que confiáveis, os pães frescos, confeitarias , viennoiseries e outras guloseimas francesas tradicionais oferecidas no Le Cozy são uma exceção refrescante.

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  The Hardware Société

  Este café de inspiração e propriedade australiana, no trecho mais moderno de Montmartre, está rapidamente se tornando um dos lugares favoritos do grupo gastronômico para o brunch de fim de semana. O ambiente é amigável: os nativos de Melbourne, Di e Will Keser, estão frequentemente presentes, trazendo uma entrega entusiasta de pratos desenhados como rotações australianas em pratos de café da manhã como brioche e blinis servidos com creme fraiche. Suas "doces especialidades" são freqüentemente astutas, como o brioche frito com creme de caramelo, frutas cítricas, amêndoas com açúcar e geléia de frutas mistas (foto aqui). O café também é considerado muito bom, e este é um ponto na capital francesa, onde você provavelmente não terá uma sobrancelha levantada para pedir um latte de soja descafeinado duplo.

  As reservas infelizmente não são aceitas, por isso certifique-se de aparecer no lado inicial para garantir uma mesa. Nos finais de semana em Paris, qualquer hora antes das 11 deve ser seguro.

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  Marcel

  Este acolhedor e elegante restaurante situado na esquina de uma rua tranquila e arborizada em Montmartre é outro endereço cobiçado para o brunch de fim de semana, graças aos seus deliciosos pratos feitos sob encomenda e sua tendência a privilegiar ingredientes frescos e de origem local. Enquanto não há cardápio de brunch em oferta - você terá que pagar extra para batatas de café da manhã ou salada para acompanhar o seu Ovos Benedict, ou para salsichas para complementar o seu waffle caseiro com morangos (foto aqui) - os pratos são de muito boa qualidade.

  Sucos frescos, saladas e sanduíches saudáveis, e uma seleção de deliciosas sobremesas (certifique-se de deixar algum espaço para o último - de bolo de chocolate a bolo de cenoura e torta de limão) fazem de Marcel uma escolha sólida.

  É verdade, é um pouco fora do caminho. Mas, desde que você esteja disposto a fazer a caminhada até as colinas montanhosas e tranquilas de Montmartre, vale a pena a distância. Certifique-se de reservar com antecedência para evitar decepções, reservando uma mesa antes do tempo: este é um local popular, e os finais de semana quase sempre estão lotados. Também esteja ciente de que o pessoal aqui é conhecido por pedir aos clientes para limpar depois de terminar a sua refeição para acomodar outros clientes: a única desvantagem real se você está procurando por um longo e langoroso brunch.