Não há escassez de refeições de alto nível nos Hamptons, de pop-ups de hotspot a barracos de moluscos discretos. Se você tiver sorte o suficiente para passar um verão inteiro no leste, pode comer devagar pela cidade. Mas, se você está apenas na praia por alguns fins de semana rápidos, você vai querer se enfiar na crème de la crème. Aqui é o lowdown sobre os melhores restaurantes de Hamptons vale a pena o hullabaloo e preços elevados. Não perca uma refeição - reserve uma mesa, stat.
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Crows Nest, Montauk
O ninho do corvo É difícil superar o ambiente mágico ao ar livre neste favorito de Montauk. Mas a comida chega perto. A comida local fantástica inclui um prato mezze off-the-charts, frutos do mar frescos, de origem local, como vieiras e vergas, e um olho de costela alimentado com capim. Mesas de madeira rústica vista para uma encosta gramada que desce para uma pequena praia à beira do lago, onde um bar e mais lugares ao ar livre acomodar os comensais para bebidas após o jantar e vistas pitorescas do sol. Este ponto ideal é ideal para casais, grupos e famílias que podem relaxar e descontrair enquanto seus filhos correm na grama.
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Casa de Verão EMP, East Hampton
O “melhor restaurante do mundo” de Manhattan, o Eleven Madison Park, fechou em junho para reformas, mas, não tenha medo, o EMP Summer House do East Hampton preencherá o vazio nesse ínterim. O cardápio focado em frutos do mar de Daniel Humm é bem diferente daquele do carro-chefe da cidade. Em vez disso, o menu do EMP Summer House é uma compilação luxuosa de favoritos de verão: ferver de lagosta de tamanho familiar e bouillabaisse de frutos do mar, salada de tomate suculenta, frango frito. As mesas são reservadas exclusivamente para os portadores de cartões American Express, mas os acompanhantes são bem-vindos para ocupar um lugar no gramado coberto por uma tenda que serve churrasco como o cachorro-quente embrulhado em bacon coberto com gruyere e maionese de trufas. O EMP Summer House é aberto apenas através do Dia do Trabalho.
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Wölffer Kitchen, Amagansett
Wolffer Kitchen Os principais vinicultores de Long Island combinam perfeitamente uma carta de vinhos vencedora com uma nova culinária “costeira americana” em seu novo posto avançado de Amagansett. Tártaro de salmão, camarão crocante com molho de papaia e farelo de forno a lenha são regados com rosé (ou “verão em garrafa”) ou margaritas picantes com pepinos confusos.
Nota: Wölffer Kitchen Sag Harbor é também uma escolha de topo com um menu mais influenciado pelo Mediterrâneo.
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Chowder House de Bostwick, East Hampton
Chowder House de Bostwick Uma vibe super descontraída (embora os clientes incluam artistas como Gwyneth Paltrow) e a sopa matadora ao estilo da Nova Inglaterra, os pãezinhos de lagosta e os pratos de frutos do mar fritos trazem de volta os devotos, verão após verão. O restaurante discreto ostenta um espaço com tema náutico e um bonito pátio ao ar livre, completo com cerca branca.
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South Edison, Montauk
South Edison Os coquetéis crus de bar e artesanato são os principais atrativos deste restaurante de marisco chique e casual. A seleção de ostras muda diariamente, enquanto o cardápio principal apresenta clássicos deliciosos com um toque especial (pense em tacos de polvo de bebê assados e atum albacora com purê de couve-flor harissa, wheatberry e palmito). A lista de bebidas é igualmente interessante com martinis em conserva e uma seleção com curadoria de gim e tônica.
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The Palm, East Hampton
The Palm Este eterno favorito é apenas marginalmente menos embalado no inverno do que no verão, graças ao seu clássico menu chophouse e cena animada. Muitos consideram os martinis os melhores da cidade e você não pode errar com a New York Strip ou o parmesão de frango maluco. Em qualquer sábado de verão, o espaço aconchegante dentro do Hunting Inn é repleto de um verdadeiro quem é quem da cena social de South Fork.
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Dave's Gone Fishing, Montauk
Dave's Gone Fishing O peixe não fica muito mais fresco do que neste novo restaurante das docas (anteriormente conhecido como Dave's Grill e localizado em um novo espaço do outro lado do lago Montauk). O pequeno cardápio de frutos do mar inclui o popular Cioppino, da Dave, essencialmente uma cornucópia de frutos do mar cozida em um rico peixe e redução de tomate. Os clientes estão sentados por ordem de chegada, o que se traduz em longos tempos de espera em horário nobre.
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Todos Il Giorno, Southampton
Tutto Il Giorno Reserve com antecedência se você quiser pegar uma mesa neste hotspot italiano - a filial de Southampton no restaurante Sag Harbor de Gabby Karen. O espaço chique vem com um charmoso jardim e olhos de celebridades para poupar. Deliciosas massas caseiras e especialidades diárias de frutos do mar pescados no local atraem elogios de sua multidão.
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Rodovia, leste, Hampton
Restaurante Rodoviário A culinária americana do farm-to-table é oferecida pelos mesmos proprietários do amado EMP e Charlie Bird de NYC. Especialmente preparado linguine com moluscos locais frescos e lagosta sauté com limão queimado e rúcula são servidos em um espaço de boa aparência (pense diner upscale). Há um excelente menu para ir para mordidas de praia e uma lista de cocktails assassino, para arrancar.
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La Fondita, Amagansett
La Fondita Você teria dificuldade em encontrar um negócio melhor do que no local do East End para a comida de rua ao estilo mexicano. Imagine tacos com pedaços carnudos de carne de porco, assados na perfeição, cobertos com mayo chipotle, cebola, repolho picado e coentro, por favor, $ 3.50 por taco ou $ 14 por 5. Pegue algumas cervezas frias e um lugar em uma mesa de piquenique no gramado ou levar suas mercadorias para ir - você provavelmente vai estar de volta para mais.