Suportar fazendas locais
Se você deseja o sabor de frutas e legumes frescos da fazenda, é fácil apoiar os agricultores locais participando da participação da Community Supported Agriculture (CSA) em Long Island.
Tornar-se membro de um CSA é tão fácil quanto encontrar a fazenda mais próxima de você e pagar uma taxa sazonal. Você pode escolher entre uma variedade de opções na maioria das fazendas, incluindo uma participação total ou parcial, temporada completa ou limitada, e até optar por uma associação de outono e primavera também.
As CSAs dão aos membros acesso aos produtos mais frescos das fazendas à medida que são colhidos, e ajuda os agricultores com suas despesas agrícolas iniciais a cada ano. Você pode escolher uma fazenda orgânica se quiser, assim como fazendas convencionais que são geralmente menos caras.
Os CSAs são uma escolha perfeita para aqueles que querem desfrutar de frutas e verduras locais e frescas e que também desejam ajudar o meio ambiente, porque esse tipo de plano de farm-to-buyer não requer envio de produtos por longas distâncias.
Se você estiver interessado em pesquisar os CSAs perto de você, aqui está uma lista de algumas fazendas de Long Island que oferecem programas. Certifique-se de ligar ou visitar seus sites para descobrir quanto custa cada um, o que está incluído e se eles oferecem a entrega, ou se você precisa buscá-lo em um ponto de entrega local.
CSAs do condado de Nassau
- Localizado no terreno da Old Bethpage Village Restoration, o Restoration Farm fica no lado menor, mas apresenta uma boa variedade de vegetais frescos, ervas, flores, frutas, ovos e muito mais por meio de seu CSA. A fazenda tem a distinção de ser um membro da Associação de Agricultura Orgânica do Nordeste de Nova York (NOFA).
CSAs do Condado de Suffolk
- Homecoming Farm é uma fazenda orgânica certificada localizada em Amityville, que produz produtos como couve, cebola, rutabaga, cenoura, beterraba, nabos, repolho, rabanete, espinafre, abóbora de verão e de inverno, abóboras, melões e muito mais. Eles também cultivam girassóis, calêndula, chagas, zínias e malmequeres. A cada semana, os membros da CSA podem pegar entre 10 a 15 libras de vegetais orgânicos certificados, bem como buquês de flores orgânicas certificadas e ervas culinárias.
- Amber Waves Farm em Amagansett produz 100 variedades de frutas e legumes. Isso inclui alfaces gourmet, tomates da herança, verduras, cenouras, beterrabas, batata doce, alho e muito mais.
- Hamlet Organic Garden é uma fazenda orgânica certificada em Brookhaven. Os membros podem adquirir sua parcela semanal de produtos orgânicos e flores em meados de maio até outubro.
- Organics Today Farm produz pimentões, berinjela siciliana, broccolini, nabos, radicchio, uvas Concord, cebolas, framboesas vermelhas, figos, abobrinha, abóbora e muito mais em sua localização em East Islip.
- Green Thumb Farm Share em Huntington pertence à família Raymond Halsey há doze gerações, desde 1644. São certificados pela USDA Organic e pela NOFA-NY Certified desde 1989. Você encontrará mais de 100 variedades de flores e mais de 300 variedades diferentes de vegetais , frutas e ervas, incluindo batata doce, alface, cenoura alho-poró, couve, beterraba e muito mais.
- A Biophilia Organic Farm está aberta de meados de junho a meados de outubro. Sua fazenda de Riverhead produz pimentas, tomates, batata-doce, abóboras, berinjelas, pepinos e muito mais.
- A Golden Earthworm Organic Farm é outra fazenda certificada da Organic CSA, que atende a mais de 1.500 famílias membros em Long Island e Queens. Os membros recebem rúcula, espinafre, ruibarbo, acelga suíça, alface romana, morangos, ervilhas, manjericão, abobrinha, melão e muito mais em suas ações da fazenda Jamesport.
- Sang Lee Farms está em Peconic e 100% orgânico certificado. Você pode escolher entre um compartilhamento de vegetais CSA parcial ou total, dependendo do tamanho da sua família.
- O Garden of Eve Organic Farm oferece uma variedade de frutas e legumes orgânicos, pão e laticínios, bem como ovos frescos da fazenda e também flores cortadas em seu programa Riverhead CSA.
- Invincible Summer Farms é uma fazenda orgânica especializada em vegetais raros, como tomates e pimentas. Eles crescem mais de 300 variedades na fazenda Southold, oferecem uma safra verdadeiramente premium.