Mais do que pizza ou hambúrgueres, as asas de frango ocupam um lugar especial nos corações dos fãs de esportes de Minnesotan. Encomendar uma cesta de asas bem quentinha enquanto saboreia uma bebida fresca no brilho de uma tela grande é o que a boa vida é feita. Mas enquanto todos concordam que as asas são o lanche perfeito antes, no meio e depois do jogo, o que torna as boas asas de frango - e, portanto, onde encontrar o melhor - certamente está em debate. As asas são melhores com esfregar ou molho seco? Você mede com base na mistura de especiarias ou tempero? E quanto a textura? As asas devem ser crocantes ou macias - ou devem ser ambas? Pessoas razoáveis podem discordar sobre o que constitui a asa de frango perfeita. Mas, independentemente de onde você cair, esses cinco restaurantes de Minneapolis são, sem dúvida, o lar de algumas das melhores alas que lambem os dedos da cidade.
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The Blue Door Pub
Bar Blue Door Como um dos melhores bares de esportes em Minneapolis, é natural que o Blue Door Pub também esteja no topo dessa lista. O restaurante oferece quase uma dúzia de variedades de asas, variando de suaves e crocantes a picantes, com toneladas de sabores divertidos no espectro. Além do tradicional molho de búfala, o cardápio apresenta um molho doce de pimenta, um molho habanero com molho de amendoim e o favorito da platéia: um doce molho de bourbon de bacon. Feito com xarope de bordo real e uísque real, essas asas são pegajosas e doces com um leve chute de embriaguez.
Encha uma cesta cheia de asas, ou compartilhe e combine com alguns dos lados do restaurante. Além da comida típica de boteco, bolinhos de cebola e coalhada de queijo, o cardápio também possui iguarias como wontons de pato, feijão verde frito e picadinho de Spam (você leu certo).
Sugestão: peça uma porção de bolinhos e peça que eles sejam jogados no seu molho favorito. Seja bem-vindo.
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Runyon
Para algumas das melhores e mais complexas asas de búfalo da cidade, você realmente não pode errar com o Runyon's no North Loop. Ao contrário de muitas outras articulações, este local só tem um molho disponível para as asas - mas o molho é realmente tudo o que você precisa. A Runyon's aperfeiçoou sua receita por mais de três décadas e não decepciona. Vinegary com apenas um pouco de um chute suave, as asas são revestidas em molho suficiente para equilibrar os sabores, mas não tanto que o frango está nadando neles. As cestas podem ser pedidas em porções de tamanho regular, duplo ou festivo, e todas vêm com um pouco de aipo e um molho cremoso caseiro de queijo bleu que tem pedaços de queijo bleu no seu interior. O minimalismo do prato é parte de seu apelo: é tudo que você precisa de asas de frango e nada que você não precisa.
O pub também oferece uma seleção impressionante de cervejas e licores, e sua proximidade a muitos dos melhores locais culturais e de entretenimento de Minneapolis, como o Target Field, o Guthrie Theatre e a First Avenue, o tornam um ótimo lugar para uma noite épica.
Dica profissional: como o Runyon's fica perto do centro, encontrar estacionamento pode ser um desafio. Evite a dor de cabeça, optando por tomar o trilho de luz em vez disso. O pub está localizado a 10 minutos a pé da Target Field Station, onde você pode facilmente pegar as linhas de trem Blue ou Green da METRO para ir ao sudeste em direção ao Mall of America ou Union Depot, respectivamente.
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Bondade Profunda
Goodness frito Como o próprio nome sugere, este restaurante fast-casual em Prospect Park é especializado em todas as coisas fritas. Asas de frango são salgados durante a noite para travar os sucos e fritar duas vezes para garantir o máximo de frescura. Deixe-os com ossos ou desossados e slathered em qualquer número de molhos ou fricções secas. A mostarda de mel ou parmesão de alho, em particular, são especialmente vale a pena tentar.
Completar a refeição com outra entrada frita (tacos fritos, qualquer um?) Ou - melhor ainda - uma das muitas sobremesas fritas. Oreos fritos, barras de chocolate e sorvete rivalizam com os encontrados na Feira Estadual de Minnesota .
Dica profissional: Você pode encomendar on-line através do seu site ou através de praticamente todos os aplicativos de entrega de alimentos que participam na área de Minneapolis.
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O buraco de coelho
Localizado dentro do Midtown Global Market de Minneapolis, o Rabbit Hole serve comida de fusão coreano-americana no seu melhor. Os "wangs" aqui são fritos duplos e servidos nus ou com um dos quatro molhos - teriyaki, manteiga de gochu, pimentão de Cingapura e pimentão mel . As asas vêm jogadas em uma mistura complexa de especiarias ousadas, e a carne é crocante e suculenta ao mesmo tempo.
Dica profissional: Se você é um covarde quando se trata de tempero, prossiga com cautela. Alguns dos molhos não são para a finta do coração.
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O Monte Carlo
Inaugurado em 1906, o Monte Carlo é um dos restaurantes mais antigos de Minneapolis. O menu apresenta uma tonelada de frutos do mar, por isso é interessante que este local também teria algumas das melhores asas da cidade. Como o Rabbit Hole, o frango no Monte Carlo é misturado e frito com uma rica mistura de especiarias asiáticas. Eles são friccionados, então não tem molho aqui, mas com sabores interessantes como canela e laranja, você realmente não sente falta. Só não peça molho de rancho com suas asas. Você não vai conseguir.
Além do menu completo de comida, o restaurante tem uma extensa lista de vinhos e coquetéis, além de uma série de maltes e boias adultos perfeitos para a sobremesa. Se você está se sentindo um pouco nostálgico, experimente o Dreamsicle. A bebida é feita com refrigerante de laranja e sorvete de baunilha que o levará de volta para as tardes de verão, sentado em uma calçada comendo um sorvete congelado do caminhão de sorvete. É encerrado com um pouco de vodka, caso precise de um lembrete de que você é um adulto agora.
Sugestão: Quando o tempo estiver bom, sente-se no pátio. A área ao ar livre com piso de tijolos tem cadeiras confortáveis e mesas redondas cobertas com guarda-sóis para sombra.