Pergunte a qualquer Clevelander sobre seus alimentos regionais favoritos e Stadium Mustard é certeza de estar perto do topo da lista. Nós, moradores da Costa Norte, amamos nossa mostarda, aquela mistura marrom picante que vai mantê-lo aquecido durante um jogo de futebol ou de beisebol.
Mostarda estádio é realmente fabricado em Illinois, onde foi feito usando a mesma receita desde 1890. Os puristas de alimentos irão apreciar que ele é feito sem conservantes artificiais, açúcar, gordura ou enchimentos.
O fabricante forneceu várias instalações esportivas em Cleveland do final do século 19 até 1982, incluindo o League Park (a primeira casa dos Cleveland Indians) e o Cleveland Municipal Stadium. Até 1969, o Stadium Mustard só podia ser encontrado em instalações esportivas, não em mercearias ou lojas especializadas.
Dois tipos de mostarda
Hoje, existem duas marcas diferentes de mostarda de Cleveland. O primeiro é o Ballpark Mustard de Bertman, o nome de marca registrada da receita original, e o mais novo e mais comum é Authentic Stadium Mustard. O primeiro é a mostarda oficial do Progressive Field e está presente em 150 estádios e arenas espalhados pelos Estados Unidos, incluindo o FirstEnergy Stadium . O último, Authentic Stadium Mustard, está disponível agora em supermercados em todo o Centro-Oeste e além.
O gosto
Para os moradores de fora da cidade, o Stadium Mustard tem uma cor marrom rica e um sabor picante e semi-quente.
É perfeito para os cachorros-quentes no Progressive Field ou na bratwurst cozida na grelha. É uma reminiscência de uma mostarda alemã, mas não tão complexa e nem granulada.
Qual deles o Clevelanders prefere?
É uma daquelas perguntas que deixa pouco meio termo. Os residentes da Costa Norte têm opiniões muito decididas sobre se o Ball Park ou a mostarda do estádio é o melhor.
De acordo com uma pesquisa dos leitores de 2015 feita pela Cleveland.com, Clevelanders preferiu a mostarda do estádio à mostarda Ballpark por uma margem de cerca de dois para um. Uma coisa era certa da pesquisa. Qualquer tipo de mostarda supera a mostarda amarela ou o ketchup. Apenas dois por cento dos eleitores escolheram uma dessas duas opções. Qual você prefere?
Comprando Mostarda Stadium
Mostarda Authentic Stadium está disponível na maioria dos mantimentos do nordeste de Ohio e, cada vez mais, lojas de alimentos em todo os Estados Unidos. Para aqueles fora da área de venda, a mostarda Stadium pode ser encomendada pelo caso no site do fabricante.