O que comer no bairro de Shahpur Jat, em Delhi

Quer saber o que comer no bairro de Shahpur Jat em Délhi? Esta vila urbana e centro de design atrai muitos descolados preocupados com a saúde. Por isso, comida vegetariana saudável é popular, juntamente com chás gourmet e café. Além disso, procure por alguns restaurantes inovadores que servem cozinhas que você pode não estar familiarizado com!

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  Bihari Cuisine: O Café Potbelly Rooftop

  Não é sempre que você tem a oportunidade de experimentar a autêntica cozinha regional de Bihar, na Índia, e muito menos em um ambiente tão funky como o Potbelly Rooftop Cafe. Portanto, não é de admirar que este café é um ponto quente popular para foodies em Delhi. Seu dono era um designer de moda antes de decidir diversificar para o negócio de restaurantes. Ela abriu o café em 2011 usando as receitas de sua mãe, que foram passadas ao longo de gerações - então você sabe que os pratos serão caseiros e deliciosos.

  Encomende o Cesto Baggia (bolsões de farinha de arroz recheados com channa daal temperada e servido com chutney), Litti Chokha (prato de Bihari com bolinhos de farinha integral), Peixe Chokha (salada de peixe picante servida com pão crocante com chutneys) ) caril de mostarda, peixe ou camarão curry.

  Observe, não há elevador e você terá que subir quatro lances de escada para chegar ao telhado.

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  Cozinha do norte da Índia: The South Delhi Kitchen

  Escondido no 5º andar e inaugurado em junho de 2017, o The South Delhi Kitchen é o primeiro restaurante comunitário da Índia. É uma ótima maneira de conhecer pessoas, pois o conceito incentiva os estranhos a compartilharem uma mesa e comida. Configurar para que você se sinta em casa, o café tem livros e camas. Você pode até mesmo tomar café da manhã na cama lá! Um brunch especial de domingo é servido das 11h às 15h. Experimente o frango amanteigado, o biryani e os momos Oreo criativos.

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  Cozinha Australiana Moderna: Ivy and Bean

  Também no mesmo edifício que o The South Delhi Kitchen, mas num piso inferior, este acolhedor restaurante é outra surpresa. Serve cozinha australiana moderna e foi nomeado após uma popular série de livros infantis australianos! Espere um cardápio eclético, com pratos europeus e asiáticos (como costeletas de cordeiro com alho assado, camarão com alho e manteiga, salada Caesar e tiramisu), que tem sido influenciado por imigrantes no país. O dono do restaurante também é o chef, e ela passou uma década na Austrália, trabalhando em estreita colaboração com o famoso chef Matt Preston. Uma das paredes do restaurante tem uma enorme estante que foi transformada em uma biblioteca de honestidade. Pegue um livro e devolva-o, ou troque-o por um dos seus. Escolha entre mesas internas ou externas, mesas ou sofás e fique confortável.

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  Cozinha vegetariana gourmet: Café Greenr

  Interessado em comida saudável e viver? Você vai adorar o Greenr Cafe! Seu cardápio foi inspirado pelo tempo que o proprietário passou na Califórnia e oferece opções orgânicas, veganas, sem glúten e com alto teor de proteína. Pense batata-doce frita, hambúrgueres de lentilha, envoltórios de tofu e pizza de salsicha vegetal. O conceito do café é criado em torno da sustentabilidade e da comunidade. Há um espaço de co-working, internet sem fio gratuita e aulas de ioga. Produtos orgânicos e veganos também estão disponíveis para compra.

  Experimente o carnitas de jaca, o hambúrguer de lentilhas francesas, a tigela de Bangkok ou o Beirut Bowl. Lave-o com um suco prensado a frio, smoothie ou café artesanal.

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  Chá e bolos: o bule louco @ a cadeira de desejos

  Faça uma pausa na compra de uma decoração peculiar na The Wishing Chair e recarregue-se em seu extravagante café Mad Teapot, situado na loja. Tanto a loja quanto o café foram inspirados nos livros infantis de Enid Blyton, e isso se estendeu aos nomes dos pratos no cardápio. A coleção do café de bules de chá também é apropriada. E, claro, há uma variedade de chás boutique para acompanhar Tea Trunk, Jugmug Thela e Anandini Himalaya Tea (eles também têm uma sala de chá em Shahpur Jat). Combine-os com um bolo acabado de cozer do monitor, ou uma salada vegetariana mais substancial, sanduíche, massa ou pão achatado. Aficionado de café são servidos também.