O que comer em Memphis (além de churrasco)

Não importa o quanto esfumaçado, macio e delicioso - e quantas maneiras existem para prepará-lo - vamos encarar, o homem não pode viver apenas de churrasco. Se você já passou pela lista de grandes churrasqueiras em Memphis e se encontra procurando por um pouco de variedade, aqui estão 11 coisas para comer em Memphis, além de churrasco.

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  Soul Food no Restaurante Four-Way

  Para uma dose de história com o seu jantar, dirija-se ao bairro de Soulsville de South Memphis para cozinhar em casa no restaurante Four-Way.

  Este restaurante, a apenas alguns quarteirões do Museu Stax de American Soul Music, foi um ponto de encontro dos líderes dos direitos civis na década de 1960, entre os quais escolher um prato clássico de comida de alma como peixe-gato frito e uma porção de lados e broa de milho.

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  Refeição em Família no Frango Frito de Gus

  Eles não chamam isso mundialmente famoso por nada. Gus's Fried Chicken é feito a partir de uma receita familiar cuidadosamente guardada, e os resultados são carne suculenta e úmida envolta em uma cobertura levemente picante e perfeitamente crocante. A bondade frita vem com um lado de feijões cozidos e pão branco liso. Pegue-se bastante água ou lave-a com uma cerveja gelada. Enquanto você pode encontrar Gus em todo o país agora, um dos locais originais é no centro de Memphis, a apenas uma quadra do rio Mighty Mississippi.

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  Donut de bacon Bacon de Donuts de Gibson

  Alton Brown, estrela da Food Network e ex-fã de gastronomia, proclamou que os Donuts de Gibson em East Memphis tinham os melhores donuts em toda a terra. Isso é um grande elogio, vindo de alguém tão experiente, mas você pode decidir por si mesmo a qualquer hora do dia.

  O Gibson's está aberto 24 horas por dia e você pode escolher entre donuts de vidro, recheados, fermento ou bolo. Os moradores amam o donut Bacon, coberto com pedaços de bacon com uma cobertura doce.

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  Mr. T Rex De Tortas De Pizza De Aldo

  Para um pedaço de torta estilo Nova York com um toque decididamente Memphis, pare em um dos dois locais de Aldo's Pizza Pies para um "Mr. T Rex ”. Este colocará suas outras opções de pizza “Meat Lovers '” em vergonha. A torta à base de molho de tomate é coberta com calabresa, linguiça e as famosas almôndegas de Aldo.

  Não negligencie os simples mas impressionantes Garlic Knots para começar, ou o cheesecake de sobremesa. A localização da Main Street tem um bar considerável, e a localização do Cooper Young possui um bar na cobertura.

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  Panquecas no Slim automático

  O brunch é tanto uma tradição em Memphis quanto, bem, churrasco. Uma das muitas opções do centro da cidade de Memphis para brunch de fim de semana é a automática Slim na 2nd Street. A atmosfera elegante, moderna e artística preparará o cenário para a sua refeição encharcada de mimosa. Você pode até mesmo pedir um mimosa “bong” se tiver uma multidão.

  Silm é especializada em diferentes sabores de panquecas e waffles, mas se você quiser fazer Memphis extra você pode ir para a manteiga de amendoim e panquecas de banana em homenagem ao sanduíche favorito de Elvis.

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  Mac 'n queijo em Mollie Fontaine

  O vitoriano Village, em Memphis, é o lar de um punhado de casas vitorianas bem preservadas, também conhecidas como Millionaire's Row, de Memphis. Enquanto alguns deles são museus e um é um adorável bed and breakfast, você pode supostamente ver o fantasma da socialite Mollie Fontaine no salão de dois andares de mesmo nome.

  Experimente o menu de coquetéis em um dos vários bares da mansão eclética e vá até o mac 'n' cheese assado, coberto com bacon. As batatas fritas, servidas com um tempero especial em um recipiente de comida chinesa, são outra boa aposta.

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  Almoço no Cafe Eclectic

  Para uma atmosfera aconchegante e casual, vá ao Cafe Eclectic. Seus menus de café da manhã, almoço e jantar apresentam muitos sanduíches e wraps, além de sopas e saladas. O envoltório de feijão preto é uma boa aposta, bem como o bacon, ovo e croissant de queijo.

  E não há lattes chatos neste café, pois eles têm uma lista completa e criativa de café expresso e bebidas de café para acompanhar sua refeição. Cafe Eclectic tem três locais na área de Memphis.

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  Veggies at Bounty on Broad

  Pare em Bounty on Broad no Broad Avenue Arts District para um jantar criativo da fazenda à mesa no seu melhor. Com foco em ingredientes frescos e sazonais, o cardápio gira com frequência, mas você sempre pode contar com o Chicken-Under-A-Brick como prato principal, ostras na meia concha ou as famosas batatas fritas servidas em uma pilha com creme especial. molho, presunto do país e queijo de cabra

  Ou vá para a rota dos pratos com uma variedade de legumes, como uma salada de tomate com manjericão crocante.

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  Tacos De Fuel Food Truck

  Os food trucks estão sempre prontos para você quando você precisar deles: sempre aparecer em eventos e festivais especiais, estacionar em parques em dias agradáveis ​​ou aparecer em uma rua movimentada depois que um show ou jogo sair. Memphis tem dúzias de excelentes opções, mas o Fuel Food Truck cimentou seu lugar no figurativo Hall of Fame da Bluff City.

  Eles têm uma infinidade de opções veganas e vegetarianas, ou você pode ir para as tacos de bisão ou o queijo grelhado gourmet (você vai querer adicionar o bacon, abacate e ovo frito).

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  Galinha e Waffles De Voar Sobie's

  O Food Truck da Flying Sobie pode ser um recém-chegado à comunidade de restaurantes móveis em Memphis, mas eles já criaram ondas para suas galinhas de caça Cornish fritadas servidas com waffles (ou batatas fritas). Normalmente você pode encontrar este caminhão estacionado no domingo para um brunch no Ghost River Taproom em South Main, no centro de Memphis.

  Não há nada melhor para uma ressaca do que uma cerveja local de Memphis e uma suculenta, empanada galinha Cornish e todos os carboidratos deliciosamente crocantes que um waffle pode oferecer. Eles têm várias opções para o molho na galinha, para que você possa torná-lo tão picante ou doce como você gosta.

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  Fudge De Bass Pro Shops na Pirâmide

  É bastante peculiar que Memphis tenha uma pirâmide de vidro gigante nas margens dos rios, mas as coisas ficaram simplesmente maravilhosamente estranhas quando a Bass Pro Shops se mudou e transformou o enorme prédio em um destino de compras ao ar livre e no país das maravilhas do deserto.

  A Pirâmide abriga um hotel de luxo, pista de boliche, o elevador mais alto do país, vários andares de lojas e uma loja de doces. A popularidade deste fudge fala por si. No primeiro ano de funcionamento do Bass Pro (2016), os amantes de doces compraram mais de 56 toneladas de fudge. Experimente uma das dezenas de sabores ou pegue uma amostra de vários.

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  Ostras no The Cove Cocktail e Oyster Bar

  Você pode se surpreender ao encontrá-lo em uma cidade sem litoral como Memphis, mas The Cove na Broad Avenue Arts District é um bar com tema pirata com uma extensa lista de coquetéis de artesanato, um saboroso cardápio de inspiração mediterrânea, incluindo ostras feitas diariamente.

  The Cove oferece Ostras Bleu Cheese, Rockefeller e Casino, bem como ostras na meia concha. Mas não deixe de conferir seu coquetel exclusivo Sazerac e ficar por perto para ouvir música ao vivo local à medida que a noite avança. Há também happy hours especiais das 16h às 19h todos os dias da semana. Detalhes

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  Batata-doce frita no Deli Avenue Young

  Um bar da vizinhança, o Young Avenue Deli é uma âncora no bairro de Cooper Young. Ir para o almoço para desfrutar do seu extenso menu de sanduíches, wraps, saladas e fazer as suas próprias pizzas e quesadillas, além de uma lista enorme de cervejas no projecto.

  Memphians vão para as batatas-doces fritas, que são jogados em canela e açúcar, em seguida, servido em uma pilha amontoando com molho de mostarda de mel ao lado.