Melhores restaurantes macaenses e portugueses em Macau

Ao contrário de Hong Kong, que embarcou os bangers e esmagou os britânicos quando partiram, Macau continua a celebrar a sua herança portuguesa. Do vinho verde fresco das vinhas às tigelas de bacalhau salgado, há aqui alguns restaurantes portugueses para rivalizar com os de Lisboa.

Mas não basta procurar a cozinha portuguesa em Macau, a comida macaense local é um deleite raro. Esta fusão de receitas portuguesas e ingredientes chineses é preenchida com as especiarias de Goa, Moçambique e outros postos avançados portugueses. Experimente o minchi, caranguejo ao curry e outros pratos de fusão exclusivos nos restaurantes macaenses encontrados em torno da cidade.

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  Restaurante Litoral

  Litoral é o lar espiritual da culinária macaense. Situado dentro de um clássico edifício colonial português, o interior emoldurado de madeira está repleto de garrafas de vinho, enquanto as toalhas de mesa brancas engomadas são mais algarvias que asiáticas. Você terá que prestar serviço que beira o mau humor, mas vale a pena sofrer o serviço grosseiro de interpretações de primeira classe dos clássicos macaenses. Experimente o arroz de pato assado - atado com chouriço - ou o minchi bovino ou porco cozido com batatas, cebola, molho de soja. As porções são estourando o cinto.

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  Clube Militar de Macau

  Localização, localização, localização. O Clube Militar de Macau é um dos melhores edifícios coloniais de Macau , oferecendo-lhe a oportunidade de jantar dentro de uma relíquia do dramático passado português da cidade. Criados na década de 1870, as mesas de sinuca, a biblioteca e o salão de baile do clube foram um retiro para a comunidade de expatriados da cidade. Não mudou muito aqui desde então, e as paredes caiadas de branco e os ventiladores de teto preguiçosos fazem deste um bom lugar para desfrutar de comida e vinho portugueses acima da média e com preços justos.

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  Robuchon au Dome

  Certamente, o endereço mais exclusivo de Macau, o Robuchon au Dome, encontra-se na cúpula de vidro no topo do casino Grand Lisboa . Iluminação ambiente dramática, o lustre de vidro balançando no teto e um pianista mestre tilintando na Steinway certamente fazem uma declaração - embora esperem que os preços de US $ 500 por pessoa façam uma declaração similar em sua conta bancária. Joel Robuchon e suas dúzias de restaurantes criaram o hábito de entrar nas páginas do Guia Michelin e a sublime comida aqui já lhe deu mais três estrelas para sua coleção. Reserva antecipada necessária.

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  Fernandos

  Escorregada entre a vegetação tropical e as areias negras da praia de Hac Sa, a entrada decadente de Fernandos parece mais a entrada para uma concessionária de carros usados ​​do que um dos mais antigos e melhores restaurantes portugueses de Macau. Não se deixe enganar. Talvez mais do que em qualquer outro lugar, as toalhas vermelhas de mesa e o tema náutico em ruínas de Fernando são uma boa imitação dos restaurantes de marisco de gama média encontrados em cidades de Portugal.

  A comida em si é saborosa e vem em porções decentes para os preços honestos. Indiscutivelmente ainda melhor do que o restaurante é o bar, onde você pode saborear cervejas Super Bock servidas em coolers em meio a árvores varridas pelo vento. É o tipo de locação de Graham Greene que você espera ver espiões trocando sacolas cheias de patacas.

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  Margaret's Cafe

  O legado da época da cidade como uma fatia de Portugal, as tortas de ovos de Macau conquistaram um culto de seguidores nos últimos anos - com os engradados sendo enviados para Hong Kong, China e até para o próprio Portugal. Estes doces são tortas pequenas feitas de manteiga, açúcar e ovo com recheio cremoso e com um caso de massa escamosa. Tortas de ovo podem ser encontradas por toda a cidade, principalmente no famoso Lord Stow's, na Ilha de Coloane. A versão na Margret's é tão boa quanto a localização central é mais fácil de alcançar.