Se você gosta de velas perfumadas e geleia, você também vai adorar Fredericksburg, Texas. Se, como eu, você despreza as velas perfumadas e tem apenas um interesse passageiro na geléia, ainda há muito o que gostar nessa meca central do Cama e Café no Texas.
Onde ficar: Cay Cay's Cabin
Cay Cay's Cabin: A cabana aconchegante, originalmente construída em 1870, foi atualizada com comodidades modernas. Embora pareça minúsculo do lado de fora, na verdade é bem espaçoso - especialmente se forem apenas vocês dois.
O vinho tinto e branco de cortesia ajuda a sua visita a começar bem. A cabine também vem abastecida com cereais e outros itens de café da manhã. Você terá toda a privacidade que quiser, mas o proprietário está na porta ao lado caso algo dê errado. Localizado em uma rua residencial tranquila, apenas quatro quadras ao norte da Main Street, o local oferece uma boa combinação de conveniência e solidão. Endereço da cabine: 405 Sycamore. Reserve através do serviço de reservas Gastehaus Schmidt: 231 W. Main; (866) 427-8374.
Onde comer o almoço
Clear River Pecan Company: Você pode querer planejar um cochilo pós-almoço, porque é impossível não sujar essa junção animada. Curve-se no The King, um sanduíche de peito de boi defumado em um pão de jalapeno torrado, sufocado em molho barbecue de nozes pecan. Decadente. Mas espere, tem mais! Há também uma enorme variedade de doces à venda, muitos deles à base de nozes. Se você tem espaço para apenas mais uma coisa, vá para o sorvete caseiro de baunilha mexicana.
138 E. Main; (830) 997-8490.
Onde comer o jantar
Navajo Grill: Não sabemos se eles são sempre tão grandes, mas gostamos de dois deliciosos bolos de caranguejo que ocupavam cerca de 90% da superfície de um prato grande. Eles também têm um excelente filé mignon. E não perca o martini de pepino; Tem gosto de suco de melancia cravado.
803 E. Main; (830) 990-8289.
Diversão diurna em Fredericksburg
Enchanted Rock: Caminhe até o topo de uma grande cúpula de granito cor-de-rosa e desfrute de uma vista incrível. É apenas bastante íngreme ao longo do caminho para fazer você se sentir como se pudesse tombar para trás; Inclinar-se para a frente ajuda. Além disso, se estiver chovendo, ande um pouco para o lado e faça um zigue-zague. A última vez que estive lá, piscinas se formaram no topo, e todas estavam cheias de girinos - milhares delas! Deve ser estranho nascer em um enorme pedaço de rocha. Aposto que há um inferno de uma corrida frígida para se esconder quando a piscina secar e eles verem os falcões de rabo vermelho famintos subindo lá em cima. Se você tem energia de sobra depois de conquistar a cúpula, a trilha que gira em torno da base da rocha é uma divertida mini-aventura. No início da manhã, é um ótimo lugar para avistar veados e outros animais selvagens. Também oferece ótimas oportunidades para fotos, especialmente após uma chuva. Há pequenos riachos e oásis verdes ao redor da rocha que você não pode ver, a menos que esteja disposto a passar por cima de alguns pedregulhos. 16710 Ranch Road 965; (830) 685-3636.
Wildseed Farms: A primavera é a melhor época para visitar, mas há algo florescendo nos 200 acres da fazenda quase todos os meses do ano.
Eles vendem uma variedade de sementes de flores silvestres, salsas produzidas localmente, marinadas e - você adivinhou - compotas e geleias. Temos certeza de que a área de Fredericksburg tem mais geleia per capita do que qualquer outro lugar na Terra. Faça um passeio pelo Butterfly Haus para ver centenas de borboletas nativas do Texas em meio a belas plantas nativas que servem como hospedeiros e fontes de alimento. 100 Legacy Drive; (800) 848-0078.
Pedernales Cellars: Lançada em 2008, esta vinícola boutique já está se destacando, concentrando-se em variedades de clima quente, como Tempranillo e Monastrell. Grande parte da produção de vinho ocorre no subsolo, onde o isolamento natural de calcário ajuda a manter a adega em uma temperatura ideal durante todo o ano. Um sistema geotérmico circula a água no subsolo para fornecer resfriamento adicional no calor brutal do verão.
Provas walk-in estão disponíveis, ou com reservas antecipadas, você pode reservar um passeio e uma degustação com o enólogo David Kuhlken. 2916 Upper Albert Road, Stonewall, TX 78671; (830) 644-2037.
Vida nocturna
Hondo's: Desfrute de bandas country locais e regionais enquanto saboreia uma bebida para adultos. Bota scootin 'opcional. 312 W. Main; (830) 997-1633.
Rockbox: Parece estranho que haja um teatro de 392 lugares em uma cidade tão pequena, e talvez seja uma boa razão para parar. O elenco profissional residente executa música dos anos 50 aos anos 80, alguns deles de estilo falso. Enquanto a maioria do material é familiar, parte da comédia tem um pouco de vantagem, como na música Bohemian Rhapsody: “Mamãe acabou de matar um cervo, correu meu carro em sua cabeça, dobrou meu pára-lama, agora está morto… ”109 N. Llano; (830) 997-7625.