Tudo o que você pode comer assume novo significado!
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Eu ouvi sobre o Fogo de Chao por vários anos. Amigos iam lá, devoravam a comida e voltavam com críticas brilhantes. Parecia bom e eu tinha certeza de que gostaria, mas o custo manteve meu marido e eu longe por muito tempo. Eu gosto de uma boa refeição como qualquer outra pessoa, mas eu odeio pagar uma grande quantia de dinheiro por isso. Assim, quando a Devour Downtown veio e foi também o nosso aniversário , decidimos aproveitar o menu de eventos especiais com preço mais baixo e fomos para o centro de Fogo de Chao.
A experiência
Localizada na 117 East Washington Street, no centro de Indianápolis, a Fogo de Chao (pronuncia-se fo-go dèe shoun) é uma autêntica churrascaria brasileira. O restaurante está localizado no antigo Zipper Building, que recebe esse nome porque se assemelha a um zíper. Ele está localizado em uma área agradável no centro da cidade, repleta de restaurantes e lojas .
No interior, Fogo de Chao tem a sensação de luxo que você esperaria de um bom restaurante. As mesas são de madeira escura e cobertas de toalhas brancas e guardanapos. Enquanto você entra, um belo bar está diretamente à direita. Dentro do restaurante, um grande bar de saladas fica no meio da sala de jantar e uma grande parede de vinho cobre uma seção inteira. As paredes apresentam murais de estilo brasileiro.
O serviço
Meu marido e eu visitei Fogo de Chao em uma quarta-feira à noite durante Devour Downtown. O evento de duas semanas acontece duas vezes por ano e oferece refeições de três pratos com grandes descontos em muitos restaurantes populares (e muitas vezes sofisticados) no centro da cidade.
A ideia por trás do evento é promover restaurantes que os moradores possam não experimentar sem o desconto. Tão desnecessário dizer, esta não era a típica noite da semana lá. Nós chamado durante o dia e Sobrinha Explicasse para nós educadamente que foram completamente reservado, mas deve se sentir bem-vindo para e esperar por uma abertura.
Então, foi o que decidimos fazer.
Quando chegamos, havia vários grupos esperando para comer e fomos informados que a espera poderia ser de até duas horas, mas que não era provável que seria tanto tempo. Sem filhos, essa espera não parecia tão assustadora, então nos sentamos no bar . Fomos recebidos calorosamente pelos dois barmen que se apresentaram (desculpe, não me lembro os nomes) e imediatamente fez sugestões de bebida.
Estávamos felizes sentado dentro de cerca de 20 minutos de chegar, por isso, ficamos muito felizes por ter tido a oportunidade de aparecer sem reservas. Eu notei que havia muitos grupos grandes, então eu acho que nosso tamanho de festa permitia assentos rápidos. A nossa pequena duas mesa de topo foi localizado perto do bar de saladas e contra a parede.
Fogo de Chao é diferente de outros restaurantes, porque enquanto você tem um servidor, você também tem uma equipe de funcionários trazendo vários alimentos à sua mesa em todos os momentos. Então, enquanto o nosso servidor era ótimo, não o víamos com muita frequência. Ele anunciou na íntegra que todos trabalhavam em equipe, então sinta-se à vontade para perguntar a qualquer um se precisávamos de alguma coisa e parecia funcionar dessa maneira. Não tivemos escassez de pessoas nos ajudando e nunca estivemos sem bebidas ou alimentos.
A equipe foi muito profissional e educada, sem ser abafado.
Eles foram gentil e atencioso e todos os comensais parecia ser feliz. Eles também foram incrivelmente ocupado, por isso, dado embalado o restaurante foi, eu diria que eles subiram para o desafio facilmente.
A comida
Fogo de Chao não é como um restaurante típico. Eles se especializam no estilo de preparar a carne conhecida como o caminho gaúcho . O Fogo de Chao serve 15 cortes de carne e os chefs trazem-nos continuamente para cada mesa. As entradas são entregues nos grandes espetos em que são grelhados e os chefs gaúchos cortam uma peça cozida de acordo com sua preferência. Os comensais são fornecidos com um cartão que é verde de um lado e vermelho do outro. Virar para verde se você estiver pronto para mais comida, vermelho se você não estiver. Não há limite para a comida e eles servem fatias de carne em pequenas porções para que você possa experimentar muitos.
A refeição começa com a salada ilimitada e barra lateral que é uma experiência gourmet.
O bar de saladas apresenta mussarela fresca, salmão, presunto, muitos acompanhamentos e grande variedade de legumes e alfaces. A refeição também inclui serviço ilimitado de acompanhamentos tradicionais brasileiros, incluindo: pão de queijo, polenta quente crocante, purê de batatas com alho e bananas caramelizadas.
A única porção da refeição que não está incluída no preço é a sobremesa. O Fogo de Chao oferece uma variedade de sobremesas que incluem creme de mamão, ponche sul-americano, creme de leite, bolo de chocolate derretido, bolo de chocolate derretido e torta de limão.
A revisão
Esta revisão é um pouco diferente dos outros que eu escrevi simplesmente porque o restaurante é diferente. A refeição é praticamente a mesma o tempo todo. A experiência é alterada com a seleção de diferentes carnes ou criando uma salada diferente para você. Há também algumas escolhas a serem feitas com bebidas e sobremesas.
Enquanto nenhum de nós é grande bebedor, foi uma ocasião especial, então cada um de nós decidiu tentar algo diferente. O barman sugeriu sua bebida de assinatura, a caipirinha brasileira. A caipirinha é a bebida nacional do Brasil e é feita com cachaça, açúcar e limão. Peguei a sugestão dele e pedi isso e meu marido pediu uma caipirinha azul, fez o mesmo, exceto com cacau azul adicionado. A caipirinha brasileira me lembrou uma margarita. Tinha um gosto muito forte de limão e apesar do açúcar tradicionalmente adicionado à bebida, ainda era um pouco azedo para mim. A bebida do meu marido também era muito forte, mas ele gostou. Por US $ 12 cada, acho que uma bebida forte é apropriada.
Nós provamos quase todo corte de carne que Fogo de Chao oferece. Nosso favorito foi o Picanha, que é a parte principal do lombo. É temperado com sal marinho e aromatizado com alho. O frango foi muito saborosa bem. E se você gosta de cordeiro, você não ficará desapontado. O meu marido gostou muito da Linguiça, uma robusta salsicha de porco. Nós dois pensamos que o filé era chato. Porque o filé oferece muito pouca gordura, parecia ter perdido muito do seu sabor também. Contanto que mantivéssemos o lado verde do cartão mostrando, nos ofereceram muitas opções. Quando eles repetiram alguns dos mesmos, nós simplesmente recusamos. Os chefs ainda perguntou o que gostaríamos de tentar e fomos capazes de solicitar algumas das carnes que não tínhamos tentado ainda. Na maior parte, as carnes eram cortes saborosos e excelentes.
Os pratos tradicionais brasileiros oferecidos foram todos bons. Eles trazem todos os quatro para a mesa e reabastecer toda a refeição. Nós dois amamos o pão de queijo. O alho batata amassada foram tão bons, fomos através de duas escolhas. Eu gostei da polenta mas meu marido pensei que eles foram sem gosto. Quando comido com a carne saborosa, acrescentou um novo elemento. As bananas caramelizadas eram boas. Para mim, eles eram quase como uma sobremesa e não pareciam funcionar como um acompanhamento.
Durante a Devour Downtown, a sobremesa está incluída na refeição. Normalmente, este não é o caso. Então, se você conseguir se controlar o suficiente para economizar espaço para a sobremesa, a Fogo de Chao oferece uma ampla seleção. Eu tentei o brule crème e saiu perfeitamente com a cobertura de açúcar carmelized. Foi muito doce e leve ao mesmo tempo. Eu gostei imensamente, mas não consegui terminar. Foi uma porção generosa depois de uma refeição tão generosa. O nosso servidor ofereceu o meu marido uma fatia de cheesecake com cobertura de morango, que ele disse foi muito bem. Nenhum de nós tentou a sua assinatura prato de creme de papaia, mas é elogios.
O almoço no Fogo de Chao é de US $ 26,50 por pessoa e US $ 19,50 para apenas o bar de saladas. Se você está jantando no jantar, espere pagar US $ 46,50 por toda a refeição. O preço para o bar de saladas do jantar também é de US $ 19,50. Crianças de 5 e abaixo são gratuitas. Crianças de 6 a 10 anos pagam metade do preço.
Comer no Fogo de Chao foi uma experiência divertida. A comida foi boa e foi uma atmosfera agradável. A equipe foi amistosa e atenciosa. Quando eu como em um restaurante tão caro, tenho expectativas muito altas. As preferências alimentares são pessoais, por isso é sempre difícil julgar. Eu gosto de tempero distinto na carne. O estilo gaúcho tem tudo a ver com os sabores naturais dos cortes de carne. Então eles usam sal e temperos naturais. Enquanto a carne estava boa, acho que preferia um pouco mais de sabor. Eu amei os lados e sobremesas, tentámos. Dito isto, se eu estava indo para escolher um caro, restaurante de luxo, não tenho a certeza que esta seria a minha primeira escolha. Enquanto você ganha muito pelo seu dinheiro, também há muito o que comer. Pelo menos em outros restaurantes, costumo sair com comida suficiente para outra refeição.
Recomendações
- Picanha
- Frango
- Crème Brule
Prós
- Comida de qualidade
- Bonita sala de jantar
- Equipe amigável e experiente
Contras
- Comida e bebidas caras
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