Poucos eventos capturam a temporada de verão no sudeste de Wisconsin, como faz um mercado de fazendeiros, com os fazendeiros locais apregoando as mercadorias de sua colheita ao som de música ao vivo e café acabado de fazer. Os vendedores de comida se juntam à diversão, também, servindo como crepes, doces, tamales e sanduíches de café da manhã para a refeição matinal. Quase todos os bairros têm agora um mercado de agricultores, facilitando a classificação de produtos cultivados localmente durante a temporada.
Não seja tímido em conversar com os agricultores: muitos adoram compartilhar seu amor pela terra e as histórias por trás dos comestíveis que eles colhem. Isso inclui receitas - para que você possa se sentir confortável para cozinhar com couve-rábano pela primeira vez, por exemplo. Conhecer os fazendeiros é a próxima melhor coisa a visitar a fazenda, afinal!
Wisconsin ocupa o segundo lugar no país em seu número de fazendas orgânicas - perdendo apenas para a Califórnia, maior em massa de terra e abençoada com o clima que cresce o ano todo - e essa dedicação mostra. A maioria dos agricultores que você encontra nos mercados de agricultores, embora possam não ser certificados como orgânicos, acredita no crescimento usando métodos sustentáveis (em outras palavras, sem pesticidas ou produtos químicos).
E se você tiver fome de uma experiência de exploração mais profunda, considere reservar um jantar elegante, mas rústica, em uma fazenda em Wisconsin neste outono. Este artigo descreve suas opções. Outra maneira de conhecer seus fazendeiros locais é se inscrever em uma CSA, que é um projeto agrícola apoiado pela comunidade.
Pagar uma taxa fixa no início da estação de crescimento (na primavera) garante que você receba uma entrega de frutas e legumes frescos até o mês de novembro. Para suavizar o negócio, muitas fazendas locais organizam eventos apenas para os membros da CSA, ou você pode marcar uma visita por conta própria e receber uma visita.
Tem um polegar verde? Por ser voluntário em uma fazenda local, isso significa que você recebe frutas e legumes em troca de seu trabalho duro.
TERÇA
O que: Mercado West Allis Farmers
Onde: 6501 W. National Ave., West Allis
Quando: meio-dia às 18 horas; 3 de maio a novembro. 26 de fevereiro de 2016
O que: Fondy Market no Schlitz Park
Onde: Parque Schlitz, 1555 N. Rivercenter Drive, Milwaukee (centro)
Quando: das 11h às 14h; 28 de junho a outubro. 4 de fevereiro de 2016
O que: Thiensville Village Farmers Market
Onde: Village Park, 250 Elm St., Thiensville
Quando: das 9h às 19h; 21 de junho a outubro. 25 de fevereiro de 2016
QUARTA-FEIRA
O que: Westown Farmers Market
Onde: Zeidler Union Square, 301 W. Michigan St., Milwaukee (centro)
Quando: das 10h às 14h; 1 de junho a outubro. 26 de fevereiro de 2016
O quê: Brown Deer Farmers Market
Onde: Marketplace Shopping Center, 9078 N. Green Bay Road, Brown Deer
Quando: das 9h às 18h; 15 de junho a outubro. 26 de fevereiro de 2016
O quê: Cudahy Farmers Market
Onde: 3500 Library Drive, Cudahy
Quando: das 15h às 19h; 15 de junho a outubro. 12 de fevereiro de 2016
O que: Elm Grove Village Market
Onde: 13230 Watertown Plank Road, Elm Grove (Serviço Auto de Ray)
Quando: 17:00 - 20:00; 8 a 19 de julho de 2016
QUINTA-FEIRA
O quê: CORE / El Centro Rooftop Farmers Market
Onde: 130 W. Bruce St., Milwaukee (ponto de Walker)
Quando: das 16h às 20h (quarta quinta-feira do mês apenas); Junho a setembro
O que: Walker Square Farmers Market
Onde: Walker Square Park, South 9 th e West Washington Streets (Walker's Point)
Quando: das 7h às 15h; 4 de junho a outubro. 29 de fevereiro de 2016
O que: Jackson Park Farmers Market
Onde: Jackson Park, 3500 W. Floresta Ave., Milwaukee (Jackson Park)
Quando: 15:30 - 19:00; 9 de junho a set. 29 de fevereiro de 2016
O que: Mercado West Allis Farmers
Onde: 6501 W. National Ave., West Allis
Quando: meio-dia às 18 horas; 3 de maio a novembro. 26 de fevereiro de 2016
O que: South Milwaukee Farmers Market
Onde: South 11 th Avenue e Milwaukee Avenue, South Milwaukee
Quando: das 15h às 19h; 2 de junho a outubro. 13 de fevereiro de 2016
O quê: Grafton Farmers Market
Onde: Grafton High School, 1950 Washington St., Grafton
Quando: das 10h às 18h; 7 de julho a agosto 25 de fevereiro de 2016
SEXTA-FEIRA
O quê: Cedarburg Farmers Market
Onde: atrás do Centro Cultural Cedarburg (na Mill Street), W62 N 546 Washington Ave., Cedarburg
Quando: das 9h às 14h; 10 de junho a outubro. 14 de fevereiro de 2016
SÁBADO
O que: South Shore Farmers Market
Onde: South Shore Park, 2900 S. Shore Drive, Milwaukee (Bay View)
Quando: 8 horas e meio-dia; 18 de junho a outubro. 15 de fevereiro de 2016
O que: Mercado da Praça da Catedral
Onde: 520 E. Wells St., Milwaukee (cidade do leste)
Quando: das 9h às 13h; 4 de junho a outubro. 1, 2016 (sem mercado em 2 ou 16 de julho)
O que: Wauwatosa Farmers Market
Onde: 7720 Harwood Ave., Wauwatosa (perto de Little Red Store); no Hart Park Pavilion em 10 de setembro de 2016, somente
Quando: 8 horas e meio-dia; 4 de junho a outubro. 15 de fevereiro de 2016
O que: Whitefish Bay Farmers Market
Onde: East Silver Spring Drive e North Berkeley Boulevard, Whitefish Bay
Quando: 8 horas e meio-dia; 9 de julho a outubro. 1 de 2016
O que: Mercado West Allis Farmers
Onde: 6501 W. National Ave., West Allis
Quando: das 13h às 18h; 3 de maio a novembro. 26 de fevereiro de 2016
O que: Mercado de agricultores de St. Francis
Onde: 4550 S. Brust Ave., São Francisco
Quando: das 9h às 16h; 18 de junho a outubro. 29 de fevereiro de 2016
O que: Mercado Urbano ao Ar Livre do Mercado Público de Milwaukee
Onde: East St. Paul Avenue e Broadway Avenue, Milwaukee (Historic Third Ward)
Quando: das 10h às 15h; 4 de junho a setembro 24 de fevereiro de 2016
O que: Mercado Aberto de Greendale
Onde: Broad Street Village Center, entre Northway e Schoolway no centro de Greendale
Quando: 8 horas e meio-dia; 25 de junho, 9 e 23 de julho, 6, 20 e 27 de agosto, 10, 17 e 24 de setembro, 8 de outubro
O quê: Garden District Farmers Market
Onde: 6 th Street e Howard Avenue, nos jardins da comunidade, Milwaukee (South Side)
Quando: das 13h às 17h; 11 de junho a outubro. 15 de fevereiro de 2016
O quê: Fox Point Farmers Market
Onde: Escola Stormonth, 7300 N. Lombardy Road, Fox Point
Quando: 8 horas e meio-dia; 18 de junho a outubro. 15 de fevereiro de 2016
DOMINGO
O quê: Riverwest Gardeners Market
Onde: Jardim Park, 821 E. Locust St., Milwaukee (Riverwest)
Quando: das 10h às 15h; 19 de junho a outubro. 16, 2016
O que: Mercado dos fazendeiros de Shorewood
Onde: Escola Elementar de Lake Bluff, 1600 E. Lake Bluff Blvd., Shorewood
Quando: das 9:30 às 13:00; 19 de junho a outubro. 23 de fevereiro de 2016
O que: Walker Square Farmers Market
Onde: Walker Square Park, South 9 th e West Washington Streets (Walker's Point)
Quando: das 7h às 15h; 4 de junho a outubro. 29 de fevereiro de 2016
O que: Enderis Park Farmers Market
Onde: Enderis Park, entre Chambers e Locust e 70 e 72 ruas, Milwaukee (West Side)
Quando: das 10h às 14h; 19 de junho a set. 25 de fevereiro de 2016
O que: Mercado de agricultores de Greenfield
Onde: Konkel Park, 5151 W. Layton Ave., Greenfield
Quando: das 10h às 14h; 8 de maio a outubro. 30 de fevereiro de 2016
O que: Saukville Farmers Market
Onde: Parque dos Veteranos, 639 E. Green Bay Ave., Saukville
Quando: das 9h às 13h; 19 de junho a outubro. 30 de fevereiro de 2016