Se você está planejando sua viagem a Las Vegas , é provável que você saiba onde conseguir a melhor comida da cidade. Felizmente, o Guia Michelin lança uma revisão anual de restaurantes de primeira classe em todo o mundo, chamada Red Guide, que por acaso já contou com vários estabelecimentos de Las Vegas ao longo dos anos e publicou um guia especial apenas para visitar a Strip .
Classificados como 1 estrela, 2 estrelas ou 3 estrelas, os restaurantes apresentados no Guia de classificação Michelin destacam-se no ofício da culinária e oferecem aos visitantes experiências gastronômicas exclusivas; no entanto, deve-se notar que há uma correlação entre estabelecimentos incrivelmente caros e classificações de estrelas mais altas quando se trata deste sistema em Las Vegas.
Também é importante notar que alguns dos melhores restaurantes em Las Vegas geralmente vêm com listas de espera extremamente longas para reservas, com os estabelecimentos com maior número de estrelas levando de três meses a um ano inteiro para reservar uma mesa. Se você está apenas procurando um lugar para comer agora , algo francamente barato , ou um restaurante mais acessível em geral, você pode querer pular esta lista.
Restaurante 3 estrelas Michelin
Localizado no famoso MGM Grand Hotel e Casino, Joël Robuchon é o único restaurante em Las Vegas que ganhou a classificação mais alta da Michelin de três estrelas, marcando como "Cozinha Excepcional, vale uma viagem especial", segundo o site Michelin de Vegas.
Este restaurante francês é inspirado em casas em estilo Art Déco e possui um lindo terraço com jardim, piso de mármore, lustres de cristal e uma atmosfera tranquila e atraente para seus muitos clientes sofisticados; espera-se que os convidados se vestem com trajes formais para promover essa atmosfera de sofisticação.
Joël Robuchon alcançou uma série de conquistas ao longo de seu curto período de tempo em destaque em Las Vegas, incluindo o Traveler's Choice Awards Top 25 do TripAdvisor, uma classificação de cinco estrelas do Forbes Travel Guide 2015 e uma classificação Five-Diamond do AAA.
O que é ainda melhor é que o proprietário, também chamado Joël Robuchon, é o chef mais condecorado da Michelin, com um total de mais de 30 estrelas Michelin em toda a sua carreira; Como resultado, Robuchon foi nomeado "Chef mais alto do mundo" pelo Guia Michelin de 2016 e nomeado "Chef do Século" por Gault Millau.
2-Star Michelin Restaurantes
Embora a Michelin forneça oficialmente três classificações de 2 estrelas para restaurantes em Las Vegas, o primeiro dos premiados, Alex, foi fechado em 2011. Ainda assim, há dois restaurantes perto da Vegas Strip que mantêm as classificações de 2 estrelas que ganharam oferecendo "excelente culinária, vale um desvio:" Guy Savoy e Picasso.
Para aqueles que procuram uma noite romântica de refeições francesas ultrafinas, Guy Savoy no Caesars Palace foi classificado como um dos "Restaurantes Mais Românticos de Las Vegas" pela Thrillist em 2015. Este local é um dos dois navios emblemáticos onde Guy Savoy passa o tempo como o chefe de cozinha, e seu outro restaurante de mesmo nome em Paris foi classificado como o "Melhor Restaurante do Mundo" pela La Liste em 2016.
Para um esforço um pouco mais artístico, Picasso dentro do Bellagio Hotel and Casino oferece aos clientes uma olhada em algumas das cerâmicas e pinturas de seu homônimo que decoram este estabelecimento de refeições finas de inspiração francesa e espanhola. O Chef Executivo Julian Serrano combina pratos exclusivos inspirados nos dois países e os hóspedes podem escolher entre uma seleção de mais de 1.500 vinhos em sua adega privativa.
1-Star Michelin Restaurantes
Em Las Vegas, existem atualmente nove ganhadores da classificação 1-Estrela da Michelin, embora um total de 12 tenha sido premiado perto da Strip, e embora a classificação 1-Star Michelin pareça não ser uma grande conquista, muito poucos os restaurantes de todo o mundo recebem esse status elevado para distinguir os estabelecimentos que são "muito bons" em sua categoria específica de restaurante.
Alize no Palms Casino e Hotel, Aureole no Mandalay Bay Hotel e Casino, e até mesmo o pequeno stand para o principal restaurante de Joël Robuchon chamado L'Atelier Joël Robuchon no MGM Grand Hotel and Casino, faça a lista de restaurantes recomendados em Las Vegas .
Le Cirque no Bellagio Hotel and Casino, o Mesa Grill no Caesars Palace, Michael Mina no Bellagio Hotel and Casino, Nobu no Hard Rock Hotel e Casino, e Wing Lei no Wynn Las Vegas também são excelentes experiências gastronômicas por uma fração do preço dos restaurantes com 2 e 3 estrelas Michelin listados acima.