Co-fundador da Staplehouse compartilha seus pontos favoritos em Atlanta
Estamos de volta com nossa série Inside Atlanta - a cada semana, nos sentamos com influentes moradores locais para conversar sobre o que Atlanta significa para eles. Hoje estamos conversando com Jen Hidinger, co-fundadora da Staplehouse e porta-voz da The Giving Kitchen. Nativo de Indiana, Hidinger serve de inspiração para grande parte de Atlanta. Staplehouse foi um sonho compartilhado entre ela e seu marido, Ryan, um chef de Atlanta, que infelizmente faleceu de câncer de vesícula biliar em 2012.
Hidinger perseverou e, com a ajuda da comunidade, conseguiu levantar fundos suficientes para abrir o Staplehouse. Sucesso imediato, o restaurante recebeu inúmeros elogios, incluindo a distinção do “Melhor Restaurante da América” da revista Bon Appetite. Hoje nós temos uma turnê do The Big Peach liderada pela própria Hidinger.
Eu moro em ... Grant Park. Eu estive lá por nove anos e até comprei minha casa como um encerramento. É um bairro realmente histórico e tem uma tonelada de personalidade. O parque está bem ali e o mercado dos fazendeiros é glorioso - também fica bem perto da BeltLine. ”
Eu gostaria que as pessoas soubessem ... que Atlanta é uma cidade que vale a pena preservar. Deveríamos estar reformando nossos antigos prédios históricos, em vez de destruí-los.
You Can Find Me ... “ na Old Fourth Ward, em Staplehouse, ou na mesma rua da Chrome Yellow Trading Co, uma loja de café e roupas. Eles são ótimos vizinhos e eu tenho reuniões lá o tempo todo.
É hora do jantar, eu estou indo para … “BoccaLupo ou Kimball House, mas se eu ficar em casa, vou pedir o Noni's.”
Clock Strikes 5'oclock, estou bebendo ... “qualquer coisa na Kimball House. É um lugar vibrante com uma energia quente - toneladas de comunidade por lá ”.
Se eu tivesse que ficar em um hotel, eu check-in… “uma cabana em Ellijay, GA.
Está perto da cidade, mas parece que você está a horas de distância. O silêncio das montanhas é relaxante ”.
O segredo mais bem guardado de Atlanta é… “todos os cantos e recantos e passagens subterrâneas existem com arte de rua! Eu amo todas as obras dos artistas de rua. ”
Quando eu estou jogando Turista eu vou para ... o Westside, Krog Street Market e Ponce City Market . Eu estava morrendo de vontade de sair da cidade para ver onde “The Walking Dead” é filmado. ”
I Get My Sweat On ... "trabalhando em Staplehouse, ou indo passear pelo meu bairro com meus três cachorros."
Eu amo gastar meu dinheiro em ... "Ultimamente, eu amo gastar meu dinheiro em passagens de avião para viajar e fugir."