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Excursão Drive Drive Around Lunch da Spoon Food Tours
© Spoon Food Tours Spoon Food Tours oferece passeios de comida e bebida na área de San Juan para quem procura uma verdadeira experiência porto-riquenha . Eles destacam os restaurantes que os moradores locais freqüentam, e além de saborear a excelente comida da ilha, você aprenderá sobre a história, a cultura e a arquitetura dos bairros que visitar.
A Spoon Food Tours é co-propriedade de Paulina Salach e Gustavo Antonetti, co-criadores da celebração gastronômica anual Puerto Rico Restaurant Week, que são anfitriões adoráveis, amigáveis e experientes. O passeio de três horas Drive Around Lunch leva você a três locais únicos, mergulhando fundo na história dos ingredientes e culturas que compõem hoje a culinária porto-riquenha. Spoon Food Tours mostra-lhe o melhor da cozinha local, tanto para turistas e moradores locais, e certamente irá levá-lo para restaurantes para os quais você vai querer voltar de novo e de novo. Que melhor maneira de experimentar Porto Rico do que através de sua cultura gastronômica - afinal, você tem que comer, certo?
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La Cueva del Mar, Ocean Park
Taco de peixe no restaurante La Cueva del Mar em Porto Rico. © Vanessa Query Nossa primeira parada foi Ocean Park , uma comunidade à beira-mar em Santurce. A promissora Calle Loíza (Loiza Street) é uma vibrante miscelânea de empresas de luxo e atrações locais. La Cueva del Mar é o último - um dos três locais de uma cadeia local. Só é conhecido pelos turistas que sabem encontrá-lo e é uma jóia.
Já que era depois do meio-dia, justificávamos começar a refeição com um refrescante rum Don Q com suco de laranja. Logo me serviram uma empanadilla (“ empanada pequena”), que vem com uma grande variedade de recheios, incluindo nada menos que quatro tipos de peixe. Tenho certeza que eu tinha um bacalhau, ou bacalhau salgado, empanadilla. Fosse o que fosse, era gostoso.
Então veio o taco de peixe, para o qual La Cueva del Mar é conhecido. O peixe do dia era conch, e estava fresco e delicioso. O empanado tinha uma dose saudável de coentro misturado à direita, ea salada de repolho crocante e tortilla macia forneceu uma variedade agradável de sabores e texturas.
Foi tão bom que voltei a La Cueva del Mar com meu amigo alguns dias depois, e aproveitei o mesmo prato. Yum!
La Cueva Del Mar
1904 Calle Loiza
San Juan, Porto Rico
(787) 726-8700
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Soleil Beach Club, Loíza
Mofongo no Soleil Beach Club, Porto Rico. © Vanessa Query O próximo passo foi uma viagem até Piñones , um famoso trecho de restaurantes à beira-mar e quiosques (quiosques ou pequenas barracas de comida) em Loíza, uma pequena cidade na costa, a leste de San Juan. Fomos para o Soleil Beach Club, um restaurante à beira-mar lindo composto inteiramente de estar ao ar livre.
Eu fui servido com água de coco fresca - isto é, um canudo em um coco. Isso não poderia ter sido mais diferente da água de coco embalada que se tornou a última moda: essa água de coco era suave, saborosa, fresca e refrescante como poderia ser - perfeita para um dia aborrecido em Porto Rico.
Depois de curtir um pouco a vista e a brisa, fui servido mofongo : o famoso prato nacional de Porto Rico, geralmente feito com uma crosta de banana e recheio de carne. Este mofongo foi feito com yuca (mandioca) em vez de banana-da-terra, e a carne era um bife de fraldinha saboroso, macio e perfeitamente preparado. Era decorado com um chimichurri picante (um molho verde para carne, geralmente salsa picadinha, alho picado, azeite, orégano e vinagre de vinho branco ou tinto), que eu coloquei generosamente sobre todo o prato, uma ação que eu não fiz. uma vez lamento.
Soleil Beach Club
Carratera 187 Km 4.6
(Setor dos Piñones de Loiza)
Loiza, 00772, Porto Rico
(787) 253-1033
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Café Don Ruiz, Old San Juan
Café Don Ruiz, San Juan velho, Porto Rico. © Vanessa Query Para nossa próxima parada, voltamos para a Velha San Juan , a cidade original e o distrito histórico turístico de Porto Rico. Como nas outras áreas que visitamos, Paulina deu-nos um curto passeio a pé, cheio de cultura e história, que serviu como um bom respirador entre as porções de comida.
Nós acabamos no Cuartel de Ballajá , um antigo quartel militar do século XIX. O governo de Porto Rico adquiriu o prédio em 1976 e vem restaurando-o para fins culturais, educativos e turísticos desde então. Hoje, o Quartel de Ballajá abriga várias organizações educacionais e culturais, e há escolas de música e dança, uma biblioteca e lojas.
Uma dessas lojas é a Café Don Ruiz, uma renomada máquina de café especial. Seu espaço de café é aconchegante e convidativo, seu café é delicioso. Embora café quente é o grampo deles / delas e recomendação, era um dia particularmente quente eo New Englander em mim há pouco não pôde controlar uma bebida quente! Em vez disso, comprei um café gelado, que era perfeito: frio, cremoso e doce o suficiente.
Café Don Ruiz
Calle Norzagaray, Esquina Morovis Primer piso Ballajá
00901 San Juan, Porto Rico
(787) 723-1462
http://www.cafedonruiz.com/
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El Picoteo de Tapas, Hotel El Convento, San Juan
Flan de baunilha e tres leches bolo, restaurante El Picoteo de Tapas. © Vanessa Query Continuando nossa caminhada pela Velha San Juan, Paulina nos levou ao Hotel El Convento, um hotel de luxo que, como o nome sugere, costumava ser um convento. Dentro da elegância do hotel, no principal pátio ao ar livre, encontra-se o El Picoteo de Tapas, um local perfeito para tapas espanholas (pequenos pratos).
Esta foi a minha sobremesa parar. Recebi pequenas degustações de pudim de baunilha de especialidade do chef e bolo de tres leches. Este foi o boné perfeito para uma grande refeição que foi espalhada ao longo de várias horas, experiente em vários cenários, tudo ao mesmo tempo ganhando uma riqueza de conhecimentos sobre a cultura porto-riquenha, história e, claro, cozinha!
El Picoteo de Tapas
Hotel El Convento
100 Cristo Street
Old San Juan, Porto Rico 00901
(787) 723-9202
http://www.elconvento.com/dining/el-picoteo.aspx