Faça uma pausa na cidade para Dole no Jura para algo novo e incomum
Dole faz um ótimo city break
Dole é uma cidade pequena e elegante no departamento de Jura, no leste da França, onde ruas de prédios de pedra neoclássicos do século XVIII cercam a imponente igreja colegiada de Notre-Dame.
Designada uma Ville d'Art et d'Histoire (Cidade da Arte e da História), Dole é conhecida como o berço de Louis Pasteur e para os edifícios que usam a pedra local rosa, branca e preta.
Localizado a apenas algumas horas de Paris, Dole faz uma excelente viagem curta da capital e é fácil e compacto para passear. Se você está visitando cidades próximas, como Dijon e Beaune, na Borgonha, Dole faz um complemento delicioso para as suas férias.
Fatos rápidos
- No Jura, no leste da França
- Jura está na região de Franche-Comté
- Jura faz parte da nova região do Grand Est
- População pouco mais de 25.000
- Escritório de Turismo
6 lugar Jules-Grévy
Tel .: 00 33 (0) 3 84 72 11 22
Site do Escritório de Turismo
Localização
Dole está no vale do rio Doubs, uma área de florestas, vinhedos, rios e canais, e fica a meio caminho entre Dijon e Besançon, a capital muito atraente do Jura.
Como chegar a Dole
De comboio: Existem comboios TGV regulares de Paris (2 horas e 15 minutos), Lyon (3 horas) e Besançon (30 minutos).
Por que a pequena cidade de Dole é tão bem vale uma visita
Dole é uma daquelas belas cidades francesas que parecem fora do caminho e recompensam-no com uma sensação de descoberta quando a visita.
É também uma daquelas cidades francesas que fazem você se sentir como se estivesse vivendo a vida dos habitantes locais, com muitos eventos, especialmente nos meses de verão.
A partir de 1380, foi a capital do poderoso condado de Borgonha. Infelizmente, os habitantes da cidade escolheram o lado errado em um desses conflitos intermináveis que dividiram a Europa entre os ingleses, holandeses, espanhóis, franceses e o Sacro Império Romano e qualquer outro que quisesse participar.
A represália foi rápida: Luís XIV tomou a cidade e a França-Comté para o controle francês e prontamente mudou a capital para Besançon, deixando Dole para definhar como um remanso.
A perda do século XVII é nosso ganho; sem importância estratégica, a cidade manteve seus grandes edifícios, ruas antigas e praças tranquilas e hoje é uma cidade maravilhosa para visitar.
O que ver em Dole
Pegue um mapa e guie no Posto de Turismo. Um bom ponto de partida é a rota de passeio guiado, que você segue com o mapa e com sinais de latão no gato embutido no pavimento.
O guia leva você ao redor de todos os principais locais, mas se você for pressionado pelo tempo, pegue a rota mais baixa perto do rio e dessas atrações.
- Comece no Prélot ( près de l'eau , ou perto da água). Você está no antigo porto, onde barcos a motor de prazer substituíram os velhos veleiros. Aqui você pode ver o delicioso Jardin des Chevannes , agora um jardim que cultiva plantas medicinais. Tem o seu nome do chanvre ( cânhamo) que foi cultivado aqui e usado para fazer as cordas vitais e lona para a indústria de construção naval. Você também verá o único bastião sobrevivente das defesas construídas de 1540 a 1595 para proteger a cidade.
- Entre o porto e a cidade velha corre o Canal des tanneurs , outrora um canal extremamente fedorento usado pelos curtumes que ocupavam as adegas de edifícios que se abriam diretamente sobre a água. Foi em uma dessas casas altas e estreitas que Louis Pasteur, o cientista que descobriu o processo de preparação de alimentos da pasteurização, nasceu em 1822. A casa é agora um museu, com a exposição de bronzeamento no nível do solo e artefatos que incluem seu berço, itens pessoais e cobrem suas pesquisas e descobertas no museu adjacente.
La Maison Natale de Pasteur está na rua Pasteur, nº 43, e está aberta de fevereiro a abril e de outubro a novembro, das 14h às 18h; De maio a setembro, das 9h30 às 12h30 e das 14h às 18h. Adulto 6,50 euros.
- Daqui, caminhe até a Collegiate Church of Notre-Dame . Construída entre 1509 e 1590, sua torre alta, usada como torre de vigia para incêndios e invasores, tornou-se o símbolo da Dole. É uma grande igreja com pinturas penduradas na nave e um magnífico órgão alemão construído em 1753, que é um dos únicos 3 do mundo. Seus 3.500 tubos produzem o som mais doce, então tente fazer um dos muitos shows de verão. Abra a entrada diária e livre. Em julho e agosto, você pode subir a torre do sino para uma excelente vista. Entre em contato com o escritório de turismo para reservar.
- Place Nationale. Mesmo em frente da igreja, este foi o coração da cidade velha do século 13 em diante. No outro extremo está um belo mercado coberto, construído em 1883.
- A partir daqui, desça a Grande Rue , típica das ruas desta outrora grandiosa cidade com casas da pedra local. Você passa pelo impressionante hospital geral Charité, construído entre 1700 e 1760 e o antigo convento de freiras cistercienses.
- O Hotel Dieu é outro dos edifícios imponentes da cidade. Originalmente um hospital para os pobres, agora é um centro de mídia que você pode visitar para ver a pequena capela e, em uma visita guiada, o boticário.
- Em uma caminhada mais longa, visite a casa de Marcel Aymé cujo romance Le Moulin de la Sourdine foi inspirado no Grand fontaine, logo acima do porto. A encantadora Place aux Fleurs tem vista para as antigas casas e o Museu de Belas Artes, situado no esplêndido Pavilhão dos Oficiais, também merece uma visita.
Dole paga vagando pelas ruas antigas, com a câmera pronta. Há uma abundância de edifícios fotogênicos dos séculos XVII e XVIII, como a mansão privada Froissard, na 7 rue Mont-Roland (você pode entrar no pátio desta casa renascentista). Mantenha os olhos abertos para detalhes esculpidos, cabeças e varandas.
Onde ficar em Dole
- Au Moulin des Ecorces
14 allee du Pont-Roman
Tel .: 00 33 (0) 3 84 72 72 00
Local na rede Internet
Em um antigo moinho, o moderno hotel tem quartos de bom tamanho e, localizado do outro lado do rio da cidade principal, também tem excelentes vistas de Dole. O restaurante gourmet é o mais formal e serve menus de 20 a 48 euros (60 euros com vinho). O bistrot é casual e agitado com menus de 18 a 22 euros, mas gostaria de aconselhar o restaurante principal para cozinhar melhor. Quartos 82 a 107 euros por noite.
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- Fora do centro
La Chaumière
346 av. Du Mar-Juin
Tel .: 00 33 (0) 3 84 70 72 40
Local na rede Internet
3 km fora do centro de Dole, mas muito conveniente para o aeroporto, La Chaumière tem quartos confortáveis, embora pequenos, decorados com cores brilhantes e banheiros de bom tamanho. A principal atração aqui é o restaurante, onde o chef-proprietário Joël Césari faz uma tempestade. Esta é uma estrela Michelin cozinhar no seu melhor, usando ingredientes sazonais locais e com toques criativos que levante a sua refeição acima dos restaurantes de uma estrela de costume.
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Onde comer
O Central Dole tem uma boa variedade de restaurantes, desde o La Romanée, um restaurante charmoso no 11 rue des Vieilles Boucheries, tel .: 00 33 (0) 3 84 79 19 05, que oferece culinária tradicional, ao gourmet Le Grain de Sel em 67 rue Pasteur, tel .: 0033 (0) 3 84 71 97 36.