A Costa Rica é um dos países mais populares da América Central, principalmente entre os amantes da natureza e da aventura. Isso se deve ao fato de ter uma quantidade absurda de parques nacionais e reservas privadas que cobrem cerca de 25% de seu território. Ele também está localizado em uma região privilegiada do mundo que permite que ele tenha uma grande concentração de espécies animais nativas de outros países no norte da América Central e algumas da América do Sul.
Outro aspecto interessante disso é a sua cozinha. É o resultado de anos e anos de diferentes culturas combinando-se. Nela, você obtém traços do que os nativos pré-colombianos costumavam comer. Todos esses ingredientes foram adotados pelos espanhóis, que também trouxeram os seus próprios, juntamente com novas técnicas de culinária. Enquanto a colonização prosseguia, os espanhóis trouxeram escravos de origem africana e outros das tribos caribenhas que haviam colonizado algumas décadas antes.
Como você pode imaginar, isso criou um estilo único de culinária. Parte dessa gastronomia que torna a Costa Rica única é o fato de que existem alguns tipos diferentes de bebidas que vão deixar você querendo mais.
Bebidas da Costa Rica
Por causa da abundante variedade de frutas tropicais que crescem dentro de seu território, eles encontraram muitas vezes para tirar vantagem disso. É por isso que você encontrará bebidas à base de frutas. Eles chamam-lhes refrescos ("frescos" para breve).
Estes são um tipo de smoothies de frutas que são comumente feitos com água ou leite.
Outra deliciosa e popular bebida tradicional é chamada Agua Dulce (água doce). É literalmente a água que foi adoçada com cana-de-açúcar ou um tipo de doce que é feito dela.
O terceiro tipo de bebida natural que os costa-riquenhos adoram beber diariamente é chamado Horchata e é feito com uma mistura de arroz e milho pulverizado.
Para dar um sabor extra, eles também adicionam um pouco de canela e um pouco de açúcar. É delicioso e a melhor maneira de tê-lo é extremamente frio.
Outro aspecto que tornou a Costa Rica famosa em todo o mundo por seu café. No entanto, uma coisa que eu acho estranho é que você não vai encontrar as coisas boas na maioria dos restaurantes e cafés. A maioria dos moradores que eu conhecia só bebia as coisas instantâneas. Após algumas pesquisas, aprendi que, por ser tão popular, quase todo o café de qualidade é exportado.
A cerveja nacional da Costa Rica é chamada Imperial. Você poderá vê-lo sendo anunciado em todo o país, quase em todos os cantos. No entanto, existem algumas outras marcas de cerveja da Costa Rica que levam o nome de Pilsen (um pilsner) e Baviera.
Se você está procurando algo mais forte, mas ainda local e tradicional, você deve tentar o seu guaro. Este é um licor de cana de açúcar ardente. É comumente servido como um tiro ou diluído em um coquetel tropical.
Eles também preparam bebidas quentes de diferentes tipos que chamam de Atoles. Você deve definitivamente tentar alguns deles. Alguns dos mais populares são chamados Atol de Maizena, Atol de Piña, Atol de Naranja, Atol de Arroz e Atol de Elote. Eles são todos doces e muito saborosos.
Nota: Sempre que viajar pela América Central, você deve sempre ter em mente que não pode simplesmente beber água da torneira. Eles não têm bons padrões quando se trata do tratamento da água. Em vez disso, você também deve comprar água engarrafada ou carregar um filtro.
Quando você pede por bebidas que não envolvem o resfriamento dos ingredientes ou a fervura da água, você também deve perguntar ao seu garçom de onde vem a água usada. Isso permitirá que você evite ficar doente durante suas férias neste país tropical.
Já experimentou alguma das bebidas que mencionei? Eu adoraria saber qual é o seu favorito.
Editado por Marina K. Villatoro