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Privacidade e Paz na Avanilaya
Pátio da villa Panchvatti. Sharell Cook. Avanilaya é tão particular que, do lado de fora, não há sinais de que exista. Não há anúncios em qualquer lugar e sem letreiros. Na estrada, há simplesmente um portão indefinido. Além do fato de que é manobrado por um guarda de segurança, não revela nada, não há indícios do que está além dele.
No entanto, dentro do portão é um paraíso de 24 hectares. É lá que se encontra a verdadeira Goa, longe do litoral comercializado. Um paraíso dentro de um paraíso, há muito poucos lugares como este em Goa, ou mesmo o mundo. Significando "morada da terra", Avanilaya é um lugar onde a natureza é nutrida e protegida da destruição humana.
Envolta pela folhagem espessa, há três vilas recém-renovadas, também discretamente discretas do lado de fora. Ao entrar, eles falam com você de uma maneira serena e elegante.
Cada quarto conta uma história diferente, com o seu design único e mobiliário individual requintado.
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Tradicional misturado com contemporâneo
Um quarto na villa Panchvatti. Sharell Cook Tradicional é misturado com contemporâneo. Cortinas ondulantes, camas com dossel, banheiras submersas, banheiros quase como espaços de estar, lanternas, candelabros, almofadas de chão e uma coleção transfixante de antiguidades e objetos de arte.
Ao andar por Avanilaya, você encontrará itens de interesse em todos os lugares que você olhar.
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Um santuário da criatividade
Sala de estar na villa de Padimunu. Sharell Cook. As amplas salas de estar apresentam livros de mesa de café ecléticos, apresentando vários países em todo o mundo.
Não surpreendentemente, Avanilaya é um santuário que atrai muitos artistas, escritores e músicos. A energia tranquila acalma a mente e deixa a alma falar. Inspiração e criatividade fluem facilmente.
Enquanto eu estava sentada, escrevendo, olhei para fora para ver um pavão passando por mim. Aparentemente, há cerca de 80 deles na propriedade, e suas chamadas podem ser ouvidas com freqüência ao longo do dia. Os muitos outros tipos de pássaros que habitam a área circundante também fazem de Avanilaya um paraíso para observadores de pássaros.
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Panchvatti e The Third Place Villas
Varanda traseira na villa Panchvatti. Sharell Cook. As três moradias de Avanilaya foram originalmente construídas por Loulou Van Damme, um eminente hoteleiro e designer de interiores de ascendência belga de sessenta e poucos anos. A propriedade foi vendida ao seu atual proprietário Goan em 2011.
Cada villa oferece algo diferente para os hóspedes.
A principal e maior vila, Panchvatti, significa cinco árvores em sânscrito. Tem cinco quartos e duas salas de estar. Os quartos estão situados em redor de um pátio da frente relvado. Há um alpendre que corre ao longo da parte traseira do edifício, acessível a partir das salas de estar e um dos quartos, que também serve como área de refeições. A varanda tem vista para a grande piscina infinita na parte de trás da propriedade, situada entre as árvores.
Esta piscina é compartilhada com os hóspedes da villa The Third Place nas proximidades.
Em contraste com a villa Panchvatti, de estilo indo-português, o The Third Place foi concebido para ser ultramoderno. Seu nome é derivado do termo cunhado pelo renomado sociólogo urbano americano Ray Oldenburg, que se refere a um lugar para relaxar longe do trabalho e de casa. A moradia tem quatro quartos, distribuídos por dois níveis, e um terraço hipnotizante com vista para o rio.
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Villa Padimunu
Villa Padimunu. Sharell Cook A villa de Padimunu, que significa 13 em Tamil, é a menor e mais íntima das três villas. Tem três quartos, uma sala alongada que ocupa um lado do edifício e uma piscina no pátio. No interior, explosões de cores contrastam com brancos nítidos e chiques.
A característica destaque desta villa é o seu substancial jantar ao ar livre disfarçado e espaço sentado, ao lado da sala de estar, que pode ser totalmente aberto à natureza dos lados.
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Jantar no Avanilaya
Uma refeição tradicional de Goa servida em Avanilaya. Sharell Cook Avanilaya é conhecida pela sua cozinha, que é uma fusão de especialidades continentais e goesas.
Cada villa tem sua própria cozinha e chef. Não há menu definido. Em vez disso, algo novo e diferente está sempre sendo preparado, muito do que você não encontrará em outro lugar. Avanilaya até faz suas próprias massas e pães.
Meu jantar de quatro pratos consistiu de uma cenoura cremosa gelada e sopa de maçã, que foi definitivamente um prato que eu não tinha encontrado antes. Ele foi seguido com legumes grelhados em um molho de vinagre balsâmico, caril de camarão com molho de manga e arroz local, e suflê de chocolate para o deserto.
O almoço foi uma extravagante goesa tradicional marinada com batatas fritas, cavala frita em fogo recalhado masala ( pimentão vermelho moído, alho, cominho, pimenta e tamarindo em uma pasta à base de vinagre), camarão curry com quiabo, cabaço, tisreo (moluscos), e dois tipos de picles feitos de amade ( búzios ) e bilimbi cultivados na propriedade. Foi recheados bem com um delicioso chá de ervas hortelã limão refrescante.
Mesmo que Avanilaya não tenha um restaurante, é possível fazer uma reserva e ter uma refeição lá se você não for um hóspede. Até 60 pessoas são atendidas.
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Foco ecológico
Sharell Cook Para ser o mais ecológico possível, há um uso mínimo de plástico na Avanilaya. Água filtrada Aquaguard é fornecida em garrafas de vidro nos quartos, em vez de beber água embalada em garrafas de plástico. Compostagem e coleta de água da chuva é realizada, e a água do tanque é usada para o jardim. Avanilaya também tem uma horta que produz muitos dos ingredientes utilizados nas refeições.
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The Bottom Line
Relaxando no Avanilaya. Sharell Cook. Avanilaya é um paraíso refinado para quem deseja uma estadia de luxo, mas com a privacidade e serviço personalizado que não é possível em um resort. Esta jóia escondida rara fornece a oportunidade perfeita para experimentar como Goa costumava ser antes de se tornar desenvolvido, mas sem sacrificar qualquer conforto, incluindo ar condicionado (todos os quartos têm ar condicionado, embora note que eles não têm TVs).
As villas são particularmente adequadas para grupos de hóspedes que viajam juntos. Avanilaya também é um destino de casamento isolado e procurado, e a propriedade é decorada de forma etérea para a ocasião.
Os detalhes
Avanilaya está localizado no interior de Goa, perto da aldeia de Aldona, a 30 minutos da capital Panjim e a cerca de uma hora do aeroporto. Aeroporto transferências podem ser fornecidas.
As diárias começam a partir de 12.000 rúpias por noite para um quarto duplo, incluindo café da manhã e impostos. Uma estadia mínima de duas noites é necessária. Todas as villas podem ser reservadas por 34.500 rúpias por noite para cima. Taxas semanais também estão disponíveis.
Mais informações estão disponíveis no site da Avanilaya. Você também pode ver todas as minhas fotos de Avanilaya no Facebook e Google+
Como é comum na indústria de viagens, o escritor recebeu serviços complementares para fins de revisão. Embora não tenha influenciado esta revisão, acredita na divulgação completa de todos os potenciais conflitos de interesse.