Stone Hill é talvez o mais conhecido de todas as vinícolas do Missouri. Em 1900, foi a segunda maior vinícola do país e ganhou medalhas de ouro nas competições internacionais. Hoje, está se baseando nessa história para recuperar o lugar do Missouri na arena do vinho global. E, como a vinícola mais premiada da região, está dando grandes passos em direção a esse objetivo. Os visitantes certamente apreciam seu vinho, mas Stone Hill também é rei quando se trata de atmosfera.
A adega está listada no National Historic Register, suas adegas de 161 anos de idade são as maiores do país, e poucas vinícolas do Missouri oferecem melhores vistas ou um ambiente sereno.
Stone Hill está localizado na 1110 Stone Hill Highway em Hermann, Missouri. É no condado de Gasconade, a cerca de 60 minutos a oeste de St. Louis. A adega está aberta de segunda a quinta das 10h às 17h30, sexta e sábado das 10h às 19h (18h no inverno) e domingo das 11h às 17h. Você pode chegar a Stone Hill em (800) 909-9463 ou visitando o site da vinícola.
Então e agora: Stone Hill sempre foi a principal adega do Missouri
Em 1969, Jim e Betty Held compraram a Stone Hill Winery e iniciaram duas tarefas aparentemente impossíveis. Primeiro, para restaurar a vinícola mais antiga do Missouri em seu estado de pré-proibição e, em segundo lugar, para recuperar o respeito pelo Missouri dentro do mercado global de vinhos. E mesmo que o Missouri não tivesse uma vinícola em mais de 40 anos, a história estava realmente do lado de Held.
Em 1900, Stone Hill era na verdade a terceira maior adega do mundo. Mas mesmo assim não se tratava apenas de quantidade. Ele e outros vinhos locais sempre se saíram bem em competições de vinhos. Quando os Helds compraram Stone Hill, eles sabiam que o vinho de qualidade era a chave para restaurar a vinícola em seus dias de glória.
Os vinhos mais premiados da nação
Hoje, a Stone Hill produz apenas um quinto do que produziu em 1900, mas certamente igualou seus níveis de qualidade de 1900.
Desde 1993, a Stone Hill ganhou mais de 3.200 prêmios, o que lhe permite ser a vinícola mais premiada do país. Entre muitos desses prêmios estão os brancos muito populares no estilo alemão, como o Vignole e o Steinberg White. Mas a Stone Hill está realmente orgulhosa de seu Norton. Por causa de Stone Hill, muitos missourianos beberam Nortons vermelho-escuros e encorpados muito antes de se tornarem conhecidos mundialmente.
Vale a pena visitar mesmo sem o vinho
Com impressionantes estruturas que datam de 1847, incluindo suas adegas arcadas maciças, Stone Hill é um deleite para quem gosta de história. A vinícola oferece um passeio barato pelas adegas e seu processo de vinificação, e é realmente um dos passeios mais interessantes e agradáveis do gênero. E, como nenhum pequeno bônus, a localização da vinícola em uma colina alta com vista para Hermann, faz com que seja um dos lugares mais belos do Missouri. Se a Stone Hill parasse de fazer vinho hoje, ainda teria o futuro como destino turístico. Felizmente para nós, nada de outra proibição parece impedir os Helds de fazer grandes vinhos.