Sempre que viaja internacionalmente, é importante conhecer a situação da água do destino. Se você estiver visitando o Brasil, poderá se perguntar: É seguro beber água da torneira no Brasil?
Na maior parte do território, é. De acordo com dados do Relatório de Desenvolvimento Humano do Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento, a maioria da população brasileira tem "acesso sustentável a uma fonte melhorada de água". Isso significa que você pode encontrar água limpa no Brasil.
No entanto, isso não significa que a maioria dos brasileiros beba água diretamente da torneira. Apesar dos relatos tranquilizadores emitidos regularmente pelos fornecedores de água, o consumo de água mineral filtrada e engarrafada é generalizado no Brasil.
A água da torneira é tipicamente segura para beber e você pode escovar os dentes com a água. Mas por causa de como é tratado, não tem um gosto muito bom. Essa é a principal razão pela qual a maioria dos brasileiros bebe água engarrafada e filtrada.
Água engarrafada
O consumo de água engarrafada no Brasil, que cresceu 5.694 por cento de 1974 a 2003, segundo o Ipea (Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada), ainda está em alta.
Enquanto outros refrigerantes tiveram um crescimento negativo, as vendas de água engarrafada continuam subindo, segundo a Euromonitor International. As razões por trás das vendas incluem um estilo de vida saudável e condições climáticas quentes e secas, disse o relatório.
Água com gás
A água carbonatada também é popular no Brasil.
Se você quiser beber água engarrafada com gás , peça "agua com gas". Se você não gosta de água carbonatada, certifique-se de especificar "agua sem gás".
A água mineral carbonatada é normalmente obtida artificialmente, com raras exceções, como a Cambuquira, disponível em garrafas de vidro retornáveis.
Essa água naturalmente carbonatada vem de nascentes na cidade homônima de Minas Gerais.
Filtros de água
Em muitos lares brasileiros, as pessoas usam refrigeradores ou filtros de torneira. No entanto, filtros de cerâmica mais tradicionais em recipientes de barro feitos à mão ainda são usados. O São João , produzido pela Cerâmica Stéfani desde 1947 em Jaboticabal, no interior de São Paulo, é um dos mais vendidos no Brasil, segundo a empresa. Esses filtros têm sido usados com frequência pelas Nações Unidas e pela Cruz Vermelha em regiões afetadas por tsunamis e outros desastres naturais.
Água Potável no Brasil
Ao decidir que água beber no Brasil, tenha em mente que:
- Os serviços de água e esgoto no Brasil estão em conformidade com as diretrizes do Ministério da Saúde, que incluem a fluoretação sempre que houver estações de tratamento de água (de acordo com uma lei federal de 1974). Pelo menos cerca de 70 milhões de pessoas no Brasil têm acesso a água fluoretada.
- A maioria dos restaurantes no Brasil serve apenas água mineral engarrafada. Portanto, a água não será trazida à sua mesa a menos que você a ordene, e geralmente custará mais do que em supermercados e padarias.
- Como regra geral, os filtros de água não estão disponíveis para os hóspedes nos hotéis do Brasil. A água mineral engarrafada que você encontra na mini geladeira da sua suíte é tipicamente muito mais cara do que nas mercearias (assim como os lanches, a propósito).
- A água mineral em garrafas maiores (até 2,5 litros) encontrada em supermercados é quase sempre proporcionalmente mais barata do que a água em garrafas de meio litro ou os copos plásticos com folhas de alumínio (como os usados para iogurte) amplamente vendidos em bares e restaurantes.
- A produção de água mineral no Brasil é bem regulada e monitorada. No entanto, a Associação Brasileira de Indústrias de Água Mineral recomenda que os consumidores procurem o número de registro do Ministério da Saúde no rótulo.
- Você pode se deliciar com as fontes de água potável claramente marcadas disponíveis em cidades termais, como as da Rota de Minas Gerais (incluindo Cambuquira) ou a Rota da Água do Estado de São Paulo.
- Evite beber toda a água que você não conhece a origem de. Nas áreas rurais, apenas beba água de poços ou nascentes se tiver certeza de que estão seguros contra pesticidas e outros contaminantes. Siga os conselhos seguros de alimentos e água do CDC quando não tiver certeza sobre a qualidade da água no Brasil.
- Gelada ou sem gelo? ("Gelada ou temperatura ambiente?") No Brasil, a água "gelada" significa "direto da geladeira". Esteja ciente de que, dependendo de onde você está (em barracas de comida, por exemplo) pedindo cubos de gelo pode derrotar o propósito de obter uma garrafa fechada de água mineral. Os cubos de gelo podem não ser tão limpos ou ter um sabor tão bom.
- Seja extremamente cuidadoso com bebidas, em geral, preparadas por vendedores de alimentos. Algumas barracas e sua equipe são mais limpas do que outras. Feiras de comida e artesanato estabelecidas, que são monitoradas regularmente pela Vigilância Sanitária , tendem a ser mais seguras do que os fornecedores isolados.
- Ao fazer caminhadas no Brasil, você pode se deparar com nascentes marcadas com sinais "água potável" ("água potável"). Idealmente, você deve ter uma confirmação de um guia experiente sobre a segurança da água de nascente da área.