8 cafés imperdíveis para experimentar em Melbourne

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Os melhores cafés de Melbourne

Como uma cidade de oportunidades, repleta de incontáveis ruas discretas, cheias de cultura e um senso de propósito e individualidade, Melbourne é frequentemente considerada a capital cultural da Austrália.

Dentro de uma cidade como esta, abundam os cafés de qualidade. No caso de você ficar sobrecarregado nesta grande cidade, aqui estão alguns top picks para você se mover na direção certa para o seu hit java ou café da manhã wake-up call:

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Irmão Baba Budan - Little Bourke Street, CBD

Com um teto decorado com cadeiras penduradas, você sabe que vai sentir algo especial no segundo em que você entrar pela porta. A partir da decoração do menu, tudo sobre este café é top de linha - e excepcionalmente inesquecível.

Batizado em homenagem a um sufi do século 17 conhecido por contrabandear café, o irmão Baba Budan ocupa um pequeno espaço, mas causou um grande impacto nos amantes do café de Melbourne. Pessoas de toda a parte de Melbourne vão até o café para obter sua dose de cafeína, então é pouco que o irmão Baba Budan tenha feito parte de nossa lista como um dos melhores cafés de Melbourne.

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Manchester Press - Rankins Lane, CBD

Um café laneway na CBD com "uma paixão por um ótimo café e boa comida" Manchester Press não decepciona em qualquer frente.

Neste café em particular, sua especialidade é sua grande variedade de bagels de dar água na boca. Com uma variedade de bagels doces e salgados, o Manchester Press é o lugar certo para satisfazer qualquer desejo de brunch.

Experimente o bagel de bacon, banana e maple para algo completamente doce e decadente.

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3. Waffee waffles + café - Swanson Street, CBD

Olhe: são waffles e café. Precisamos dizer muito mais?

Provavelmente não, mas nós vamos!

Waffee pode ser descrito como um daqueles "acidentes felizes" pelos quais se depara quando vagueia pelas ruas de Melbourne pela primeira vez. O conceito simples do café de misturar o sabor doce e doce dos waffles com o café de qualidade é uma receita para o sucesso.

Com inúmeros sabores e variações de waffle e cafés para escolher, por um preço que não vai doer o bolso do quadril, você vai se sentir satisfeito!

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Piggery Café - Sherbrook Road, Sherbrooke

Estamos saindo da CBD agora - na verdade, para o subúrbio a leste de Sherbrooke. Mas vale a pena a viagem para chegar ao Piggery Café, uma daquelas cafeterias estilo padaria que Melbourne faz tão bem!

Oferecendo muito mais do que o lanche padrão para complementar seu café, no Piggery Café, você pode obter o máximo em yang do seu apetite.

Se é um alimento saudável que você está procurando? Não procure mais do que pratos como o burger Blackmore Wagyu ou brioche de chouriço. Gosta de algo um pouco, bem, fantasia? O chá doce e salgado deve fazer o truque. Ou você quer escolher em um prato de queijo ou provar um bolo que você é seu café? Há uma abundância de lanches e refeições para escolher aqui, então não se contenha!

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Mastic - Cotham Road, Kew

Mastic é a última contribuição de George Calombaris para a cena foda de Melbourne e boy, é uma boa. O café tomar café e cozinha é mais do que digno de explorar.

Mastic é, em poucas palavras, comida de saúde deu certo - completo com macarrão de abobrinha e pudim de chia. "Mastic é tudo sobre 'A Dieta Helênica' - estilo de vida, saúde e felicidade", eles se orgulham. “Com foco na alimentação saudável, a Mastic recria pratos clássicos com um toque saudável.”

Com misturas de noz de café elogiando esta comida limpa, a Mastic definitivamente pertence à nossa lista de vinhos obrigatórios - se não por outro motivo, a não ser pelo sabor exótico do Avgolemono!

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Rudimentar - rua de Leeds, Footscray

Se você é mais do que feliz em ceder às tentações culinárias sem refletir muito sobre o impacto em sua cintura, Rudimentary pode ser o café para você.

Rudimentary oferece pratos especializados, como rolo de peito defumado, cordeiro cozido lento e ceviche Kingfish. Mas os vegetarianos também são bem servidos, com pratos como o grão-de-bico sauté ou ovos verdes - servidos com pesto de manjericão e sans pancetta, para os não-cárneos - entregando os produtos.

Criado a partir de uma massa de contêineres, Rudimentary é tão interessante de se olhar e explorar quanto para se comer. Combine a comida saborosa com o estilo impecável e interessante de Desmond Huynh, e você se encontrará em um café incrivelmente moderno, delicioso e inesquecível.

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Sete Sementes - Berkeley Street, Carlton

O Seven Seeds Café é o tipo de estabelecimento que leva o café a sério. Quão sério? O suficiente para encenar sessões regulares de “escavação”, onde os clientes podem fazer uma pequena doação para participar de uma escavação pública, onde você prova e marca os cafés lado a lado. "É uma ótima maneira de desenvolver seu paladar e analisar aspectos do gosto do café", afirma o café. É também uma ótima maneira de retribuir à comunidade, já que 100% de sua contribuição de US $ 4,00 vai para a caridade.

Se você preferir saborear seu café em vez de revê-lo, ficará contente em saber que o Seven Seeds tem um cardápio de café fabuloso e opções alimentares suficientes para você salivar antecipadamente. Panquecas de milho doce, brioche Rabanada, salmão rillette… Você está com fome ainda?

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Lane Market - Queen Victoria Market Tribunal de Alimentação, CBD

Uma cafeteria e lanchonete especializada que se orgulha de ser "nascida e criada em Melbourne", a Market Lane tem o objetivo de tornar o bom café acessível e estimulante.

Eles certamente parecem estar dando passos largos neste departamento, com seu café Queen Vic servindo cerveja de alta qualidade para complementar os outros produtos e guloseimas que você estocou nos mercados.

Note que este não é o único local deles: Market Lane também pode ser encontrado na Collins Street e na Therry Street, no CBD; em Carlton; e no mercado de Prahran.

Ao refletir sobre todos os lugares incríveis que há para desfrutar de um café em Melbourne, é fácil entender por que tantos foodies em particular continuam a gravitar em torno desta cidade criativa e culta. Com tantas abordagens variadas para a instituição atemporal do café, você é mimado pela escolha - e nossa lista é apenas o começo. Quando você começar a explorar por conta própria, você descobrirá dezenas de joias escondidas nos cantos e recantos desta cidade, onde cultivar o café perfeito é considerado uma forma de arte própria.