7 tavernas e Pubs de cerveja em Mumbai com grande cerveja artesanal

Deve-tentar microcervejarias em Mumbai

Ao contrário de cidades como Bangalore e Pune, o negócio de microcervejarias e cervejarias tem sido lento para começar em Mumbai, principalmente devido a leis imobiliárias caras e pouco claras. No entanto, tem vindo a recuperar nos últimos anos, com inúmeros novos participantes. Aqui está a escolha deles.

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  Toit Brewery Taproom e Cozinha

  A muito amada Toit Brewpub, de Bangalore, abriu onde a Blue Frog costumava estar em Mumbai no final de novembro de 2017. Escondida em uma fábrica reformada no sul de Mumbai, esta nova e moderna cervejaria não deixou vestígios do icônico local de música ao vivo. O novo design moderno permite a entrada de muita luz e elementos da região Chettinad de Tamil Nadu. O cardápio elaborado apresenta seis cervejas de assinatura na torneira, bem como coquetéis para aqueles que preferem algo diferente. Além disso, comida com um toque do sul da Índia. A multidão é jovem e animada, e a música é animada.

  • Endereço: composto do moinho de Math, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
  • Telefone: 93245 55223 (celular).
  • Horário de funcionamento: meio - dia até 1 da manhã
  • In-House Brews: Cavaleiro das Trevas (uma stout seca interessante), Ale Colonial (uma cerveja inglesa clássica pálida), Toit Red (uma cerveja vermelha irlandesa encorpada), Toit Weiss (uma cerveja de trigo bávara encorpada da Alemanha) , TinTin Toit (uma ale frutada de estilo belga) e Basmati Blonde (uma cerveja leve de malte, cujo nome deriva de um tipo de arroz indiano).

• 02 de 07

  Barking Deer Brewpub

  A primeira cervejaria de Mumbai, a Barking Deer, foi inaugurada no final de 2013, após um longo processo de dois anos para obter a licença de fabricação de cerveja necessária (um feito considerado impossível por muitos na cidade). Ele se relançou como o curiosamente chamado Super Happy Pop-Up, com um novo visual e menu alegre, em outubro de 2017. Experimente o fondue de cerveja! Vá lá para um delicioso brunch de domingo com cerveja artesanal ilimitada emparelhado com cozinha do mundo.

  • Endereço: composto do moinho de Math, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai. (Ao lado de Toit Brewpub).
  • Telefone: (22) 39966001.
  • Horário de funcionamento: meio - dia até às 1h30
  • In-House Brews: Flying Pig Belgian Wit (uma cerveja de trigo picante fabricada no tradicional estilo belga witbier e temperada com coentro, cominho e limão), Bark IPA (uma clara ale inglesa de estilo inglês que é feita com bastante lúpulo e caramelo) e, em vez disso, é um gosto adquirido), Bombay Blonde (uma pale ale clara e refrescante que é fácil de beber e ideal para passar de cervejas artesanais para comerciais), Honey Bee Braggot (um belga mais infundido com mel por doçura) e Fallen Angel (um chocolate stout).

• 03 de 07

  The White Owl Brewery e Bistrô

  O White Owl, segunda cervejaria funcional de Mumbai, obteve sua licença de fabricação de cerveja em outubro de 2014 (embora tenha sido inaugurada um ano antes). Sua cerveja artesanal é servida em frascos distintos com olhos de coruja branca neles. As instalações de garagem têm tijolos expostos e uma bicicleta velha pendurada na parede. É moderno e de espírito livre e é frequentado por jovens profissionais. É servida cozinha europeia moderna e saudável, e algumas delas são bastante criativas. Experimente o picolé de cerveja artesanal! Eventos especiais e noites de festa são frequentemente realizados. No entanto, se você quiser uma noite em casa com os amigos, a Coruja Branca começou a oferecer barris de cerveja de 5 litros para levar para casa.

  • Endereço: Um Centro Indiabulls, Tower 2 Lobby, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
  • Telefone: (22) 24210231.
  • Horário de Funcionamento: Meio - dia até às 1:30 am. Happy hours das 12:30 às 19:00, diariamente.
  • In-House Brews: Começou com Halcyon (um alemão muito popular Hefeweizen sem trigo urso com banana e cravo sabores), Shadow (um inglês Porter com forte smokey café e chocolate sabores), Torpedo (um sabor cítrico americano pale ale), e Diablo (e cerveja vermelha irlandesa). Desde então, expandiu-se para incluir Bumble (uma loira de mel), Ace (uma cidra de maçã francesa), Spark (uma sagacidade belga), Alfie (uma cerveja infundida com manga), Paulina (cerveja alemã kolsch) e Outlander (uma nova Munique). estilo lager).

• 04 de 07

  Brewbot Eatery e Cervejaria Pub

  A Brewbot foi a primeira cervejaria a abrir nos subúrbios de Mumbai, em setembro de 2014 (embora não tenha obtido a licença de fabricação de cerveja necessária para servir suas cervejas artesanais até meados de 2015). É nomeado após um robô amigável que foi implantado para salvar o mundo com cervejas artesanais. O local de dois níveis é versátil, com área ao ar livre ao ar livre, bar principal temático grunge e área de jantar e espaço de desempenho no andar de cima. Eventos ocorrem regularmente lá. O novo menu apresenta uma deliciosa variedade de pratos americanos e europeus. Não perca o incrível valor BOT'mless brunch de domingo!

  • Endereço: G-01 e 101, Morya Landmark 1, fora da New Link Road, Veera Desai Industrial Estate, Andheri West, Mumbai.
  • Telefone: (22) 39698091.
  • Horário de funcionamento: 16:00 até 01:00
  • In-House Brews : Botwork Orange (uma sagacidade belga), Floating Head (um alemão Hefeweizen), Skywalker (uma cerveja pálida kolsch alemã de Cologne), Mojo Rising (uma pale ale de estilo americano) e Black Mamba (um chocolate creme de aveia stout, criado pelo americano brewmaster Julie Baggett).

• 05 de 07

  O quarto da bomba

  Lançado em dezembro de 2015, o The Pump Room chama-se uma fábrica de cerveja em vez de uma microcervejaria. Seus 5.000 pés quadrados de espaço faz com que seja o maior brewpub em Mumbai e tem um bar super longo. Os interiores são rústicos, com piso de madeira e muitos bancos de bar. Festa para a noite com DJs e bandas tocando regularmente (vá nas noites de quinta para música ao vivo). Em vez de coquetéis, experimente os serertails!

  • Endereço: Kotia Nirman, Térreo, New Link Road, próximo a Fun Republic, Andheri West, Mumbai.
  • Telefone: (22) 69900990.
  • Horário de Funcionamento: Meio - dia até a 1h da manhã. Há happy hours durante a semana até as 20h.
  • In-House Brews : Alemão Hefeweizen, Irish Stout, Inglês Pale Ale e British Red Ale.

• 06 de 07

  Doolally Taproom

  A microcervejaria Doolally Taproom abriu pela primeira vez em Pune, a cerca de 3 horas de Mumbai, em Maharashtra, em 2009. Ela trouxe sua popular seleção de cervejas artesanais para Mumbai no início de 2015, primeiro em Bandra e depois na Andheri West. Outra loja abriu em Kemp's Corner, no sul de Mumbai, em meados de 2016. As tavernas descontraídas e minimalistas, ainda que movimentadas, atraem um público jovem. Eles são animais de estimação, e tem montes de jogos de tabuleiro e livros. Há noites de quiz às quartas-feiras também. O objetivo do fundador é ser a maior marca de cerveja artesanal indiana. Enquanto a cerveja não é preparada nas instalações da torre (é transportada de Pune em barris), há planos para iniciar uma microcervejaria em Mumbai.

  • Endereço: 5/6 Geleki, ONGC Colony, Bandra Reclamation, Mumbai. C18-21 Dalia Industrial Estate, perto de Fun Republic Mall, na New Link Road, Andheri West, Mumbai. 135 Kwality House, August Kranti Marg, Canto do Kemp, Mumbai.
  • Horário de funcionamento: 7 am até 1 am Sim, você pode tomar cerveja com seu café da manhã (ou café da manhã com sua cerveja)!
  • In-House Brews: Cidra de Maçã (feita com maçãs de Himachal Pradesh), Hefeweizen (cerveja de trigo não filtrada, assinatura do Doolally, feita com trigo alemão) e Oatmeal Stout (uma stout britânica cremosa feita com 25% de aveia).

• 07 de 07

  Independent Brewing Company Taproom

  Com a inauguração da taça da Independence Brewing Company no início de outubro de 2016, o subúrbio ocidental de Andheri evoluiu rapidamente para a central de cervejas artesanais em Mumbai. A Independence Brewing Company é uma das melhores microcervejarias de Pune e sua chegada a Mumbai é aguardada há muito tempo. A decoração discreta de madeira e metal lembra a do brewpub de Pune. No entanto, o menu de comida concisa consiste principalmente de aperitivos, pratos compartilhados e pizza. Ao contrário de outras tabernas e cervejarias em Mumbai, este é dedicado exclusivamente a servir cerveja artesanal. Não espere para obter quaisquer outras bebidas alcoólicas lá.

  • Endereço: B41 Boolani Estate, Unidade 001 e 101, em frente ao Citi Mall, New Link Road, Andheri West, Mumbai.
  • Horário de funcionamento: 13:00 até 01:30
  • In-House Brews: Wit belga, Hefeweizen, Hoppy Blonde Ale, Bourbon Oak envelhecido Brown Ale, Four Grain Saison (pale ale ligeiramente picante feito com cevada, trigo, centeio e aveia e fermentado com fermento Saison), Ixcacao (uma baunilha de chocolate stout), e Method to Madness IPA (uma cerveja hoppy fabricada especialmente para o lançamento de Mumbai. É agradavelmente amarga com notas de citros, pinheiros e terra).