Top Paradors em Espanha

Paradores são os hotéis estatais que podem ser encontrados em toda a Espanha; visitar a Espanha e esquecer a estadia em um parador é perder uma grande parte do folclore e do patrimônio histórico do país.

Muitos são castelos medievais cuidadosamente restaurados, fortalezas árabes, palácios, mosteiros e conventos, enquanto o restante foi construído com um estilo arquitetônico que complementa o local. Paradores são encontrados em toda a Espanha continental e nas Ilhas Canárias. E não são novidade: o Parador de Gredos, perto de Ávila, foi inaugurado em 1928 (pelo rei Alfonso XIII).

Independente da idade ou do estilo do parador, todos são equipados com comodidades modernas, embora nem todos sejam adequados para viajantes de alta tecnologia (pergunte sobre redes sem fio antes de reservar) ou para pessoas com necessidades especiais.

Há problemas em paradores históricos onde não é possível destruir uma velha escadaria para instalar um elevador. E com exceção do mobiliário original e muitas vezes requintado, as comodidades são fornecidas por um outlet parador central. A conformidade é fácil de ignorar especialmente quando você sabe que a toalha de banho vai envolver duas vezes onde quer que você fique. Um interessante fato parador é a fabricação de seu sabão, que requer sua própria fábrica.

Com culinárias tradicional, vinhos locais e nacionais e eventos gastronômicos especiais servidos em salas de jantar elegantes, não é de admirar que metade do lucro da rede seja proveniente dos restaurantes. Uma escola de culinária parador em León atende a maioria dos chefs, onde muitas receitas antigas e locais são modernizadas para a mesa de hoje, para não mencionar a produção de especialistas como o chef de peixe e o chef de chocolate. E menus podem atender diabéticos, vegetarianos, convidados sem glúten e incluem os favoritos das crianças.

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  Parador de Siguenza (Guadalajara)

  Parador de Sigüenza é o antigo castelo empoleirado em uma colina que já foi fortificada pelos mouros em 712 e foi a residência dos bispos e cardeais até o final do século passado.

  A região de Guadalajara fica a uma curta distância de carro de Madri .

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  Parador de Santiago de Compostela (Galiza)

  Acredita-se que o Parador de Santiago de Compostela seja o hotel mais antigo do mundo e enfrenta uma grande praça. Foi um antigo refúgio e ponto final para os peregrinos que completaram sua árdua jornada até o nascimento de St. James.

  Leia mais sobre Santiago de Compostela .

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  Parador de Ronda (Málaga)

  Este parador está localizado ao lado de El Tajo, um desfiladeiro de renome, e tem uma piscina exterior. Os favoritos do restaurante são sopa branca de alho e queijo de amêndoa.

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  Parador de Granada (Granada)

  Este é um convento do século XV que possui fontes, grandes janelas e um ambiente mourisco acentuado com jardins.

  Leia mais sobre Granada .

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  Parador de Trujillo (Cáceres)

  Localizado no berço dos descobridores, este parador é um convento do século XVI com um encantador claustro. O presunto ibérico da região é uma especialidade de restaurante.

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  Parador de Santo Estevo (Ourense)

  Este é um antigo mosteiro beneditino situado onde os rios Minho e Sil se encontram. Vinhedos estão ao longo dos rios e o parador tem um passeio de barco de cortesia para excursões cênicas para os mosteiros e campos ao redor.

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  Parador de Baiona (Pontevedra)

  Este é um parador moderno (construído em 1966), mas está situado dentro de uma fortaleza antiga. O mar circunda a área em três lados. O pôr do sol é espetacular também.

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  Parador de Leon (Leon)

  Parador de Leon antigo Mosteiro de São Marcos e construído no século XVI para alojar os peregrinos a caminho de Santiago de Compostela. Há um teto de caixotões, igreja, sacristia, um claustro e coro no interior do parador.

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  Parador de La Granja (Segóvia)

  Esta é uma parte da Royal Summer Residence e construída para o rei Carlos III no século XVIII. Os destaques do menu são os grandes feijões brancos da La Granja e a truta local.

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  Parador de Bielsa (Huesca)

  Este é um dos dois únicos paradores dentro de um parque nacional. Este descansa ao pé do Monte. Perdido em uma reserva natural nos Pirinéus. Pão frito estilo aragonês está no menu.