Segredos do London's Drinking Dens

Siga pela Underground para explorar os melhores bares de Londres

Vá para o subsolo para explorar os bares de estilo barulhento de Londres e os esconderijos escondidos e descobrir um mundo de esconderijos secretos. Nossa escolha dos melhores bares do porão serve coquetéis experimentais e cervejas artesanais de qualidade e ocupam locais peculiares como casas de banho vitorianas, abrigos antiaéreos e até banheiros públicos.

• 01 de 08

  Cahoots, Soho

  Instalado em um abrigo antiaéreo da Segunda Guerra Mundial, o Cahoots é um esconderijo subterrâneo no Soho que é baseado em uma carruagem de metrô da década de 1940. O bar é decorado com memorabilia autêntica, incluindo assentos originais de estantes, azulejos da estação e placas de sinalização, e o espaço é iluminado por velas e luzes de teto retrô. Escolha um coquetel potente em um cardápio projetado para parecer um jornal de época. Todas as bebidas são servidas com pipoca gratuita em uma lata vintage.

• 02 de 08

  Porta da adega, Aldwych

  Em um banheiro vitoriano convertido entre Covent Garden e Strand, o Cellar Door é um pequeno bar com capacidade para apenas 60 pessoas. Sente-se em uma das cabines íntimas ou em um banquinho de pelúcia e peça um coquetel clássico ou uma mistura sob medida. Há entretenimento noturno na forma de atos de cabaré, artistas burlescos e drag queens e há uma jukebox SMS que permite que você peça músicas do DJ usando seu telefone. A entrada é gratuita, mas você pode pagar para reservar lugares às quintas, sextas e sábados.

• 03 de 08

  Porão Sate, Soho

  Par cocktails e sobremesas neste doce local no Soho. O conceito vem de Cathleen McGarry, que cravou os dentes na cena dos bares de Paris, e os doces são cortesia do chefe de pastelaria, Dorian Picard, que trabalhou com Gordon Ramsay. O cardápio pode ser todo adocicado e leve, mas os interiores são escuros e sombrios, com painéis de madeira, alvenaria exposta e mesas de cobre. Está aberto até 1:30 da manhã na maioria das noites, por isso é ótimo para uma dose de açúcar tarde da noite.

• 04 de 08

  O prefeito da cidade de Scaredycat, Shoreditch

  Inspirado pelos bares originais de estilo speakeasy de Nova York, este esconderijo peculiar está escondido sob o restaurante Breakfast Club, em Shoreditch. A entrada é feita através de uma porta de geladeira Smeg, mas apenas quando você profere a seguinte senha: "Estou aqui para ver o prefeito". Uma vez lá embaixo, você encontrará um pequeno espaço industrial-chic que serve coquetéis punhantes (My Sherry Amore, Aloe é isso que você está procurando) e compartilhamento de pratos. Esteja preparado para esperar na fila, pois apenas um pequeno número de lugares pode ser reservado com antecedência.

• 05 de 08

  Apenas por nomeação, Cidade de Londres

  Rodeado por arranha-céus elegantes no coração da cidade, o Appointment Only é um bar opulento dentro de uma casa de banho vitoriana convertida atrás da estação de Liverpool Street. Os interiores quentes apresentam azulejos árabes, pisos de mármore e vitrais e o menu inclui bebidas feitas com infusões de gin inovadoras, como ameixa, lavanda e até mesmo queijo azul.

• 06 de 08

  Purl London, Marylebone

  Este covil de beber decadente em Marylebone serve cocktails experimentais a partir de menus escondidos em romances clássicos. O porão abobadado em estilo dos anos 1920 é cheio de cantos e recantos, por isso é fácil encontrar um local isolado para experimentar bebidas feitas com ingredientes incomuns, incluindo trufas negras e merengue de limão. Há jazz ao vivo a cada semana e se você gosta de tentar fazer coquetéis similares, o bar tem uma masterclass popular.

• 07 de 08

  Ruby's Bar & Lounge, Dalston

  No porão de uma casa de cinco andares na Stoke Newington Road, o Ruby's é um refúgio moderno que serve coquetéis em garrafas de leite vintage e velhas xícaras de lata. O bar tem o nome do restaurante de comida chinesa que ocupava o espaço e os interiores simples apresentam móveis desgastados, paredes de azulejos brancos e mesas à luz de velas. Não perca o mojito de assinatura blackberry emparelhado com lanches de bar picante vietnamita.

• 08 de 08

  O Escapologista, Covent Garden

  Projetado para evocar um clube de cavalheiros vitorianos, o Escapologista é um vasto bar no subsolo escondido atrás de uma porta secreta em Covent Garden. É uma homenagem ao Barão Von Took, um bandido notório cujo desejo final antes de ser enforcado era beber em uma das cervejarias de Covent Garden. O coquetel Flaming Zombie é servido em uma caveira de cerâmica, e o peculiar menu de pizza conta com algumas opções de sobremesas repletas de guloseimas, incluindo chocolate e marshmallows.