The Bottom Line
"Gastropub" é uma combinação de "gastronomia" e "casa pública" que se originou na Inglaterra no início dos anos 90, um conceito centrado na fusão da atmosfera tradicional de pub com um restaurante de qualidade que vai além do bar comum. Isso é exatamente o que você ganha com o Gastropub da República de Oklahoma City no Classen Curve, um bar e restaurante elegante e confortável, com uma extensa seleção de cervejas e um toque especial em muitas comidas favoritas dos pubs.
É uma oferta do Good Egg Group, o restaurateurs por trás de outros favoritos da OKC, como o Red Prime Steakhouse , o The Drake, o Tucker's Onion Burgers e o Iron Starr Urban Barbeque.
República da OKC
5830 North Classen
Oklahoma City, OK 73118
(405) 286-4577
Atmosfera
O Republic Gastropub é um restaurante moderno e estilístico que ainda mantém o conforto casual de uma taberna amigável, atraindo uma variedade de clientes de uma maneira que um típico bar de esportes simplesmente não pode. Claro, existem as televisões gigantes de tela plana mostrando vários eventos esportivos a qualquer momento, um ótimo lugar para assistir o Thunder, por exemplo. E a enorme parede de cerveja demonstra a seleção de cervejas mais do que suficiente (250 variedades engarrafadas de todo o mundo / 100 de torneiras personalizadas). No entanto, há também confortáveis estandes de vinil preto e grandes mesas perto das janelas, com as famílias aproveitando a especialidade dos favoritos tradicionais de pub.
Comida e bebida
Tal como acontece com a atmosfera, a comida leva muito além do normal. Tenha uma salada francesa Nicoise com atum ahi antes da sua refeição. De se você está lá para a cerveja, emparelhe-a com Truffle Potato Skins ou o excelente Pub Pretzels caseiros com fondue de queijo de cerveja. Os hambúrgueres são feitos com carne angus preta de qualidade e incluem algumas opções intrigantes, como uma coberta com queijos bleu e gruyere e um ovo frito.
Eles rivalizam com alguns dos melhores hambúrgueres de Oklahoma City . O Fish and Chips com batata frita é menos original, mas o Jalapeno Glazed Salmon vai chamar sua atenção. E para sobremesa, experimente os donuts de açúcar temperado com três molhos de chocolate, caramelo e geléia.
Serviço e Preços
Você encontrará o serviço para se encaixar com a qualidade da comida também. Na minha primeira visita, o meu servidor parecia tímido e um pouco desinteressado, mas com muitas mais visitas desde então, essa viagem acabou por ser a excepção e não a regra. No geral, a equipe é atenciosa e amigável.
Os preços da bebida estão em linha com a maioria dos bares (US $ 4 a US $ 8 para a cerveja de torneira). E a comida, muito superior ao que você vai encontrar em muitos pubs, é muito razoável para a atmosfera e qualidade, correndo em qualquer lugar de US $ 8-10 para hambúrgueres e sanduíches para US $ 19-US $ 29 para salmão ou madeira lenha. No final, você ficará impressionado com a versão republicana de um "gastropub", independentemente de você estar ciente das origens lingüísticas da palavra.