Pratos tradicionais no Uruguai

Não deixe de experimentar o melhor alimento para comer no Uruguai

Ao contrário de muitas partes da América do Sul que viram culturas indígenas introduzindo pratos na culinária do país, o Uruguai tem uma culinária quase inteiramente feita de pratos importados da Europa. No entanto, a variedade de influências significa que existem influências espanholas, italianas, inglesas, alemãs e outras influências européias na culinária uruguaia, o que lhe oferece uma variedade variada e interessante de alimentos.

Existem também vários tipos de alimentos que são servidos e consumidos de uma maneira diferente do método que eles normalmente usariam na Europa . Uma característica importante da culinária uruguaia é o uso de carne bovina, com os uruguaios sendo os maiores consumidores de carne bovina do mundo por pessoa.

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  Asado

  Este churrasco tradicional pode ser encontrado em toda a América do Sul e é certamente um evento que vale a pena desfrutar se você tiver a oportunidade de visitar o Uruguai. Asado é um churrasco em fogo aberto, e enquanto muitas pessoas vão ver cordeiro, cabra ou outras carnes sendo usadas, não há dúvida de que no Uruguai, a carne é o rei do churrasco de asado. Estes eventos são frequentemente refeições compartilhadas nos fins de semana ou feriados especiais, quando as pessoas de uma área local se reunirão com os anfitriões preparando o asado e visitantes trazendo acompanhamentos ou saladas com eles para fazer uma ocasião social maravilhosa.

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  empanadas

  Como em muitos países da América do Sul, a empanada é um tipo de pastelaria européia que é comumente preenchida com carne ou presunto e queijo, embora haja uma variedade de recheios disponíveis, incluindo muitos que só são encontrados em regiões específicas do país. Estes são frequentemente alguns dos melhores exemplos de fast food disponíveis, enquanto que as padarias também preparam por vezes versões doces dos doces. Uma versão distinta do prato é a Empanada Gallega, que foi trazida ao Uruguai por imigrantes galegos, e vê a massa recheada com peixe, cebola, pimentão e um saboroso molho.

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  Frankfurter Kranz

  Originário da cidade alemã de Frankfurt, esta sobremesa que se traduz como o Bolo da Coroa de Frankfurt tornou-se popular no Uruguai e é frequentemente servida em restaurantes e em ocasiões especiais. A base do bolo de esponja para a sobremesa é assada em uma lata em forma de anel e depois cortada em duas ou três fatias, antes de ser recheado com cobertura de creme de frutas e conservas de frutas. O bolo é então reformado com as camadas no lugar, antes de ser revestido em mais buttercream que é então generosamente polvilhado com avelãs de caramelo crocantes, o que adiciona outra textura e sabor ao bolo.

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  Polenta de estilo uruguaio

  Na sua Itália natal, a polenta de mingau de cereais é geralmente servida como acompanhamento, juntamente com carne ou outros alimentos, mas no Uruguai, a refeição foi adaptada para que a polenta seja realmente o ingrediente central. Este é um prato popular e barato, e a polenta é então servida com um molho, geralmente semelhante aos molhos servidos com macarrão, juntamente com o queijo derretido. Este é um prato que muitas vezes é servido em jantares de família ou grandes encontros, e geralmente será um dos pratos menos caros para comprar para aqueles que viajam através do Uruguai em um orçamento.

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  Churros

  Da mesma forma que a empanada, os visitantes do Uruguai descobrirão que o churro é um prato que está disponível em variedades doces e salgadas, embora o saboroso churro seja uma criação uruguaia baseada no sucesso dos doces churros de origem espanhola. As versões doces são pastéis que podem ter recheios, incluindo chocolate e doce de leite e são comumente disponíveis em padarias e vendedores ambulantes. As variedades salgadas também merecem ser degustadas, e o churro recheado com queijo é algo que raramente será degustado fora do Uruguai.