Os melhores tacos de fusão em Los Angeles

Los Angeles tem mais do que seu quinhão de autênticas tacos mexicanos , mas também tem a mais rica seleção de tacos de fusão com sabores de todo o mundo. Se você gosta de sua tortilla feita com farinha ou milho e recheada com bulgogi coreano, tagalo de pozole norte-africano ou kebabs mediterrâneos com tzatziki, você encontrará incríveis sensações de sabor para descobrir.

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  Mondo Taco

  A Mondo Taco é traduzida como Taco World e tem como objetivo fornecer o maior número possível de sabores do mundo envolvidos em suas tortilhas de milho feitas à mão. (Para os intolerantes ao glúten lá fora, note que eles usam um pouco de farinha em suas tortilhas de milho regulares, mas eles têm opções sem glúten e paleo disponíveis mediante pedido.). As ofertas variam de El Greco, com cordeiro, tzatziki e tomate picado e o Amore com peito de frango grelhado, bruschetta e molho pesto ao camarão de Tóquio, peixe Bayou, camarão de coco Taj Majal, frango Thailicious com molho de amendoim chipotle ou o Yey Adrian com provolone . Todas as variações também estão disponíveis em um envoltório ou em uma tigela. Os lados incluem repolho, salada de raiz-forte e quinoa quente ou fria, além dos chips e salsa e guacamole mais tradicionais. Como um bônus, eles têm um pátio agradável e servem cerveja, vinho e margaritas.

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  Tacos Kogi coreanos

  O caminhão Kogi BBQ coreano-mexicano original de Roy Choi ainda é um favorito de Los Angeles com quatro caminhões na estrada, mas suas especialidades exclusivas agora também estão disponíveis no Alibi Room, perto de Culver City e do Kogi Taqueria in Palms. Tacos têm tortillas de milho, slaw, coentro, cebola, salsa roja e uma escolha de costela, frango churrasco, carne de porco picante ou tofu. Mulitas, quesadillas e burritos com tema coreano também estão no menu, bem como uma seleção de taças e barras.

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  Komodo

  A franquia Komodo foi criada por Erwin Tjahyadi, um chef treinado pelo Cordon Bleu, nascido na Indonésia, criado em East La. A comida de rua de fusão asiática-mexicana com um pouco de técnica francesa introduzida começou em um caminhão, mas agora está disponível em dois locais de tijolo e argamassa em Pico-Roberson e Veneza. O caminhão só é levado para eventos de catering nos dias de hoje. O taco Killer Combo oferece a oportunidade de experimentar quatro diferentes tacos de fusão de camarão ao estilo de Cingapura ou rendang de porco no estilo indonésio em leite de coco com molho de abacaxi teriyaki, arroz branco e ovo estrelado ; Peixe frito e uvas; ou frango com laranjas marinadas, entre outros. Saladas e pratos de jantar também estão disponíveis.

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  Revolucionário

  Quando você lê isso, o Revolutionario, influenciado pelo Norte da África, pode ou não ter uma localização física, já que sua localização original no Parque de Exposições foi vendida por baixo deles, mas se eles não têm um local fixo, fique atento o caminhão alimentício Revolutionario on Wheels. Tortilhas de milho podem ser cobertas com pato; pozole tagine com cordeiro, carne bovina, frango, canjica e legumes; cordeiro defumado; falafel de ervilha de olhos pretos e muito mais. Burritos, quesadillas e taças também estão disponíveis. Siga @ChefZadi no twitter para acompanhar o que está acontecendo.

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  Kaya Street Kitchen

  Kaya Street Kitchen é freqüentemente chamado de Chipotle inspirado no Sudeste Asiático, porque você escolhe sua plataforma de farinha de trigo não-OGM, burrito de trigo integral, arroz ou macarrão ou salada, então escolha sua proteína, então suas coberturas e molhos. Proteínas incluem satay de frango grelhado, almôndegas de camarão e carne de porco, carne de coco de capim-limão ou tofu.

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  Comida TLT

  TLT Tacos - nomeado em homenagem ao seu antecessor, The Lime Truck - chama-se "Nova cozinha americana sem fronteiras". Os sabores de taco incluem bife doce e picante com salada asiática; costelas de vaca com crema de rábano; barriga de porco com molho mojo; e atum ahi grelhado com molho honey-chipotle. Outras especialidades incluem a tigela de ahi poke ou tigela de macarrão com chili; uma costelinha de queijo grelhado no sourdough; e uma quesadilla com barriga de porco, batata-doce ou costela, além de opções mais tradicionais. Eles também servem cerveja artesanal, barril e especialidades de vinho engarrafado.

  TLT Food tem localizações adicionais em Pasadena e em Orange County em Irvine e Newport Beach.

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  Cha Cha Pimentão Asiático / Coreano

  Outro concorrente no palco coreano-mexicano é o Cha Cha Chili, que é basicamente um stand de hambúrguer e taco com mesas ao ar livre localizadas ao lado de uma lavagem de carros em uma área industrial em El Sereno. Não é provável que você tropeça acidentalmente a menos que você viva na área, no entanto, os fãs fazem a peregrinação para as seriamente boas especialidades coreano-mexicanas. Além de sua quesadilla Kimchee, carne de bulgogi, costela kalbi e tacos de carne de porco picante, burritos, chimichangas e sliders de pão havaiano, há frango, peixe agredido e opções de tofu e hambúrgueres coreanos ou chouriço Angus. Há até um Filé de Queijo da Filadélfia Coreano.

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  Caminhão de Comida Mandoline Grill

  Mandoline Grill é um caminhão de comida vietnamita que inclui tacos de fusão vietnamita em tortilhas de milho com sua escolha de carne coberta com fatias frescas de pepino, cenoura em conserva e daikon, coentro e aioli sriracha. Eles também servem bolo (macarrão vermicelli de arroz), bahn mi (sanduíches de baguete) e nachos vietnamitas cobertos com carne, jalapeno, hortelã, coentro, óleo de cebolinha e óleo de sriracha. Sua agenda é listada em seu site cerca de uma semana de cada vez.

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  The KooKoo Grill

  O KooKoo Grill em Bellflower, ao sul de Los Angeles, é uma fusão japonesa-mexicana. Eles só oferecem duas carnes em seus tacos, frango ou carne, ambos cobertos com pepinos, cebola, molho teriyaki, sementes de gergelim e molho quente, com abacates disponíveis como um complemento. Você também pode obter o mesmo combo embrulhado como um burrito ou como uma tigela ou prato. O burrito da Califórnia é carne bovina teriyaki, batatas fritas, 1000 ilha, pico, guacamole, alface e molho quente. O menu completo inclui saladas, macarrão, peixe frito e camarão, e o Kookoo Ball especial da casa, uma bola de arroz frita e frita que lembra o arancini italiano.

  Os donos originais venderam a localização do Bellflower e abriram outro KooKoo Grill em Anaheim. Ambos recebem críticas estelares.

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  Tacos De Menino Branco

  White Boy Tacos é um cara com um carrinho que pode ser encontrado em seu local regular na frente de 740 South Broadway na maioria das noites das 9 ou 10 da noite às 3 da manhã. O cara é Ben, que coloca sua versão única em tacos como bife de uísque marinado com batatas fritas; Churrasco de porco com bacon e salada de repolho; Albariño e Dijon marinadas de tilápia; saquê peito de frango marinado com ovos mexidos, pimenta e cebola; e suco de laranja tofu marinado e banana grelhada.

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  Estado de origem

  A HomeState está nessa lista, em vez da minha lista de Melhores Tacos Autênticos, porque são Tex-Mex de estilo Austin, em vez de mexicanos puros. Eles são especialmente conhecidos por seus tacos de café da manhã em tortillas frescas, incluindo opções não tradicionais como o Blanco com claras de ovos orgânicos, cogumelos e queijo de jaque. Outras opções incluem batatas fritas ao estilo de Austin e queso, torrada texana, Frito Pie in a Bag ou Kale Cabbage Salad. Eles também servem Cuvée Coffee importado de Austin, Mexican Coke e Hibiscus Limeade. Esperar estacionamento desafiador e longas filas, especialmente para o café da manhã / brunch nos fins de semana.

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  Trois Familia

  Sob um sinal de arco-íris em um shopping center Sunset Blvd em Silver Lake, você encontrará o conceito franco-mexicano do famoso chef Ludo Lefebvre, Jon Shook e Vinny Dotolo. Aberto para café da manhã e almoço, as únicas tacos reais no cardápio são as tacos de batata de dois andares com limão, creme fraiche, cenoura pico e queijo. O menu não é completamente isento de carne, mas misturas como a tartare de beterraba tostada e enchiladas de toupeira de cenoura encontrar favor com os vegetarianos. Em comparação com outras tacos de fusão nesta lista, as porções são muito pequenas para o preço. 18% de taxa de serviço é adicionada a todas as contas. Nenhuma gorjeta adicional é necessária.

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  Kabob Express Fusion Truck - Mediterrâneo

  O Kabob Express Fusion Truck oferece comida mediterrânea tradicional em pita, ou você pode escolher entre os Tacos do Mediterrâneo, incluindo uma variedade de espetinhos de frango, shawarma, fatias de giroscópios ou falafel em tortilhas de milho com homus, pico de gallo, suco de limão. e salsa, servida com um lado de salada de pepino de endro e molho tzaziki. Também disponível como burrito. Eles não parecem ter um site, mas muitas vezes podem ser encontrados em Santa Monica na hora do almoço na Food Truck Row em 31 e Ocean Park.

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  Falasofia

  A Falasophy não apenas funde libaneses com mexicanos em seus Spicy Modern Tacos com falafel, abacate, repolho roxo em conserva, alho-creme de coentro, jalapeños em conserva caseira em uma tortilla de farinha. Eles também servem Banhi Mi Pita inspirado com daikon em conserva e cenoura, coentro fresco, jalapeños molho de alho ou tahine com shawarma de frango ou falafel. O resto do menu é bastante tradicional libanesa.